千代の園酒造

概要

山鹿の千代の園酒造。地域で醸す。

解説

千代の園酒造株式会社（ちよのそのしゅぞう）は、熊本県山鹿市に本社を置く酒類醸造会社である。熊本で数少ない赤酒を製造している。1896年（明治29年）創業であり、山鹿市内で最も古い酒蔵である。本田喜久八は米の品種改良を行うなど米穀商を営んでいたが、1896年（明治29年）9月に酒蔵「八百屋」を始めた。 1934年（昭和9年）に初代本田勝太郎が後継者に就任した。太平洋戦争末期の1944年（昭和19年）、企業整備令により吉田酒造場、西牟田酒造場と合同して有限会社本田酒造場を設立した。1945年（昭和20年）には初代本田勝太郎が死去し、3代目本田勝太郎が社長に就任した。1956年（昭和31年）には有限会社本田商事となり、1960年（昭和35年）千代の園酒造株式会社に組織変更した。 1993年（平成5年）には株式会社千代田企業、株式会社ヤマコメを合併し、現在の体制に移行した。2000年（平成12年）には3代目本田勝太郎が会長に就任し、本田雅晴が第四代社長に就任した。 1960年代以降純米酒の製造に力を入れている。戦前まで日本酒といえばコメ100%の純米酒が一般的だったが、太平洋戦争下の米不足と配給制度でアルコールを添加させた普通酒が製造されるようになった。戦後の食糧難の影響もあり、純米酒は一時廃れてしまったが、1960年代前半に3代目本田勝太郎が純米酒の技術研究を開始。1968年（昭和43年）11月に純米酒「朱盃」の販売を開始した。 2018年には、熊本県農業研究センターが開発した新品種「華錦」を用いた商品開発を始め、資金をクラウドファンディングで調達した。 1999年（平成11年）にアメリカ合衆国へ輸出して以降、中国・シンガポール・カナダ・UAE・ドイツなどに販路を展開している。海外からの評価も高く、フランスで開催された日本酒コンクール「Kura Master」では、同社が出品した純米酒が2018年から2021年まで4年連続でプラチナ賞を受賞している。初代：本田喜久八 - 米穀商だったが、1896年（明治29年）に清酒の醸造を開始した（創業者）。実業家として鹿本郡酒造組合長や山鹿実業会長を務めた。また、山鹿町が発足した1889年（明治22年）から山鹿町会議員を務め、鹿本郡会議員、鹿本郡会議長も務めている。

出典：Wikipedia（CC BY-SA 4.0）

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