北海道名鑑
廠商與職人 39 家（產業與技術 38／工坊與窯場 1）。如需篩選或逐張瀏覽，請前往名鑑首頁。
產業與技術 ／ 食品與酒類 24 筆
JA士幌町 食品加工事業
JA士幌町 食品加工事業北海道 / 士幌町 ／ 農協·食品加工由士幌町農協經營的食品加工事業，負責加工馬鈴薯後出貨。
詳細資訊小樽葡萄酒畫廊／北海道葡萄酒
おたるワインギャラリー／北海道ワイン北海道 / 小樽市 ／ 葡萄酒·農業位於小樽的葡萄酒莊，只使用北海道產葡萄釀造。
詳細資訊函館葡萄酒葡萄館
はこだてわいん葡萄館北海道 / 七飯町 ／ 葡萄酒·食品製造七飯町的酒莊，從葡萄種植到釀造一手包辦。
詳細資訊富良野葡萄酒工廠
ふらのワイン工場北海道 / 富良野市 ／ 地方公營葡萄酒·農業富良野市於1972年創立的地方政府葡萄酒事業，由市政府營運。
詳細資訊四葉乳業 十勝主管工廠
よつ葉乳業 十勝主管工場北海道 / 音更町 ／ 酪農業·乳製品由十勝酪農戶出資成立的乳業主要工廠，負責從接收生乳到製成產品的各項流程。
詳細資訊卡樂比北海道工廠
カルビー北海道工場北海道 / 千歲市 ／ 食品製造·農業設於馬鈴薯產地的零食工廠，農田與工廠距離很近。
詳細資訊麒麟啤酒北海道千歲工廠
キリンビール北海道千歳工場北海道 / 千歲市 ／ 釀造·質量管理位於千歲的啤酒工廠，可參觀從投料釀造到品質管理的流程。
詳細資訊札幌啤酒北海道工廠
サッポロビール北海道工場北海道 / 惠庭市 ／ 釀造·環境位於惠庭的啤酒工廠，展示原料大麥、啤酒花以及廢水處理等環保措施。
詳細資訊Secoma集團
セコマグループ北海道 / 札幌市、北海道各地 ／ 零售·物流·食品製造零售集團，在北海道建立綿密的門市網絡，並整合自有物流與食品製造。
詳細資訊一甲威士忌余市蒸餾所
ニッカウヰスキー余市蒸溜所北海道 / 餘市町 ／ 蒸餾·熟成竹鶴政孝於1934年開設的蒸餾所，至今仍以煤炭直火加熱壺式蒸餾器。
詳細資訊ROYCE' 可可與巧克力小鎮
ロイズカカオ＆チョコレートタウン北海道 / 當別町 ／ 巧克力·食育展示巧克力生產的設施，可依序了解從可可豆到巧克力板的製作流程。
詳細資訊函館卡爾·雷蒙
函館カール・レイモン北海道 / 函館市 ／ 肉類加工·技術史自1920年代起在函館製作火腿與香腸，採用德國人 Carl Raymon 傳入的製法。
詳細資訊北海道龜甲萬
北海道キッコーマン北海道 / 千歲市 ／ 發酵·食品製造位於千歲的醬油工廠，從事發酵與食品製造。
詳細資訊北海道可口可樂裝瓶札幌工廠
北海道コカ・コーラボトリング札幌工場北海道 / 札幌市 ／ 飲料製造·自動物流位於札幌的飲料工廠，可參觀自動倉庫與物流系統。
詳細資訊國稀酒造
国稀酒造北海道 / 增毛町 ／ 日本酒·歷史建築位於增毛、創立於1882年的酒藏。被視為日本最北端的酒藏，並保留明治時代的建築。
詳細資訊明治“原來如此”工廠十勝
明治なるほどファクトリー十勝北海道 / 芽室町 ／ 乳業·乳酪製造位於十勝的起司工廠，可參觀生產流程並了解起司的製作方法。
詳細資訊柳月甜蜜花園
柳月スイートピア・ガーデン北海道 / 音更町 ／ 糕點製造·匠人技藝音更町的甜點工廠，可隔著玻璃觀看年輪蛋糕的烘烤過程。
詳細資訊池田町葡萄·葡萄酒研究所（池田葡萄酒城）
池田町ブドウ・ブドウ酒研究所（いけだワイン城）北海道 / 池田町 ／ 地方公營葡萄酒·研究池田町於1963年創立的地方政府葡萄酒事業，自行培育出耐寒害的山葡萄雜交品種。
詳細資訊田中酒造 龜甲藏
田中酒造 亀甲蔵北海道 / 小樽市 ／ 日本酒·四季釀造位於小樽的酒藏，採用全年四季皆可釀酒的「四季釀造」方式。
詳細資訊白色戀人公園／石屋製果
白い恋人パーク／石屋製菓北海道 / 札幌市 ／ 糕點製造·品牌體驗生產白色戀人餅乾的工廠，可參觀生產線並體驗製作糕點。
詳細資訊福司酒造
福司酒造北海道 / 釧路市 ／ 日本酒·寒冷地區釀造位於釧路的酒藏，利用寒冷地區的低溫進行長時間發酵。
詳細資訊網走啤酒
網走ビール北海道 / 網走市 ／ 精釀啤酒·地方商品網走的精釀啤酒，以流冰為靈感調製色彩的產品聞名。
詳細資訊雪印惠乳 酪農與乳的歷史館·札幌工廠
雪印メグミルク 酪農と乳の歴史館・札幌工場北海道 / 札幌市 ／ 酪農史·乳業介紹酪農與乳業歷史的展館。附設於札幌工廠，陳列製作奶油和煉乳的器具。
詳細資訊馬追蒸溜所
馬追蒸溜所北海道 / 長沼町 ／ 手工蒸餾·葡萄酒位於長沼町的精釀蒸餾所，同時生產葡萄酒與烈酒。
詳細資訊
產業與技術 ／ 工藝 5 筆
CONDE HOUSE
カンディハウス北海道 / 旭川市 ／ 傢俱·木工位於旭川的家具製造商，採用日本國產木材，具備曲木與接合技術。
詳細資訊小樽玻璃工作室
ザ・グラススタジオ・イン・オタル北海道 / 小樽市 ／ 玻璃工藝位於小樽的玻璃工房，可觀賞吹製玻璃示範並親自體驗。
詳細資訊二風谷阿伊努文化博物館·工藝館
二風谷アイヌ文化博物館・工芸館北海道 / 平取町 ／ 阿伊努工藝·地方智慧財產權介紹平取町阿伊努文化的博物館與工藝館，傳承木雕和刺繡技術。
詳細資訊北見薄荷紀念館·薄荷蒸餾館
北見ハッカ記念館・薄荷蒸溜館北海道 / 北見市 ／ 香料·農產品加工史北見過去曾生產全球七成的薄荷。館內保存其蒸餾設備與歷史。
詳細資訊流氷硝子館
流氷硝子館北海道 / 網走市 ／ 玻璃工藝·迴圈型製造位於網走的玻璃工房，以廢棄螢光燈再生玻璃呈現流冰的色彩。
詳細資訊
產業與技術 ／ 製造與技術 8 筆
SHIRO 大家的工廠
SHIRO みんなの工場北海道 / 砂川市 ／ 化妝品·地方產業源自砂川的化妝品公司工廠，使用酒粕、籠目昆布等當地素材作為原料。
詳細資訊豐田Technocraft 含雷克薩斯LFA試車道舊址計程車別試驗場文化
トヨタテクノクラフト レクサスLFAテストコース跡を含む士別試験場文化北海道 / 士別市 ／ 汽車試驗·寒冷地區技術位於士別的寒冷地區汽車試驗場，用於確認車輛在冰雪路面上的性能。
詳細資訊豐田汽車北海道
トヨタ自動車北海道北海道 / 苫小牧市 ／ 汽車·精密製造位於苫小牧、生產變速箱等傳動零件的工廠，是北海道唯一整合各項製程的汽車零件據點。
詳細資訊北海道航天港（HOSPO）
北海道スペースポート（HOSPO）北海道 / 大樹町 ／ 宇宙·航空位於大樹町的火箭發射場，正以實現民間太空運輸為目標持續建設。
詳細資訊匠工藝
匠工芸北海道 / 東神樂町 ／ 傢俱·手工藝位於旭川的家具工房，以手工製作的工藝品為核心。
詳細資訊舊太平洋炭礦炭鑛展示館
旧太平洋炭礦炭鉱展示館北海道 / 釧路市 ／ 海底煤礦·機械介紹釧路太平洋煤礦的展示館；該礦是日本最後留存至停採的海底煤礦。
詳細資訊旭川設計中心
旭川デザインセンター北海道 / 旭川市 ／ 傢俱·設計匯集旭川家具製造商的展示場，呈現當地家具產區的設計。
詳細資訊苫小牧東部地域（苫東）
苫小牧東部地域（苫東）北海道 / 苫小牧市、厚真町、安平町 ／ 產業集聚·能源苫小牧東部的產業聚集區，設有能源相關據點。
詳細資訊
產業與技術 ／ 服務及其他 1 筆
MechanoCross
メカノクロス北海道 / 札幌市 ／ 大學孵化的深科技·綠色化學源自北海道大學的新創企業，從事以機械力引發化學反應的機械化學技術。
詳細資訊