新潟县名鉴
厂商与匠人 96 家（产业与技术 84／工坊与窑场 12）。如需筛选或逐张浏览，请前往名鉴首页。
产业与技术 ／ 食品与酒类 26 条
御福酒造
お福酒造新潟县 / 长冈市 ／ 日本酒·发酵长冈的酒藏。从事发酵工序。
详情Axial Retailing原信物流
アクシアル リテイリング原信物流新潟县 / 长冈市 ／ 食品物流·零售数字化转型承担食品的物流和零售。推进店铺运营的数字化。
详情波路梦总部·新潟工厂群
ブルボン本社・新潟工場群新潟县 / 柏崎市等地 ／ 糕点·自动化制造柏崎的波路梦。拥有将点心制造自动化的工厂群。
详情下越酒造
下越酒造新潟县 / 阿贺町 ／ 日本酒·发酵阿贺町的酒藏。从事发酵工序。
详情龟田制菓
亀田製菓新潟县 / 新潟市 ／ 米果·质量管理新潟的龟田制果。生产柿种米果和仙贝。
详情今代司酒造
今代司酒造新潟县 / 新潟市 ／ 日本酒·酒藏参观新潟的酒藏。创业于1767年，接待酒藏参观。
详情八海酿造鱼沼之里
八海醸造魚沼の里新潟县 / 南鱼沼市 ／ 日本酒·发酵文化南鱼沼的八海酿造经营的鱼沼之里。展示酿造和发酵文化的一带。
详情加岛屋本店
加島屋本店新潟县 / 新潟市 ／ 鲑鱼加工·发酵新潟的鲑鱼加工。经营盐引鲑等村上传承的鲑鱼饮食文化。
详情北雪酒造
北雪酒造新潟县 / 佐渡市 ／ 日本酒·岛屿酿造佐渡的酒藏。在岛上酿造，也销往海外。
详情原酒造酒彩馆
原酒造酒彩館新潟县 / 柏崎市 ／ 日本酒·酒藏展示柏崎的酒藏。在酒彩馆展示酒藏的陈列。
详情吉乃川酒博物馆酿藏
吉乃川酒ミュージアム醸蔵新潟县 / 长冈市 ／ 日本酒·企业史长冈的酒博物馆。在登录有形文化财产的建筑中讲述创业于1548年的酒藏的历史。
详情君之井酒造
君の井酒造新潟县 / 妙高市 ／ 日本酒·山废妙高的酒藏。坚持山废酿造。
详情尾畑酒造真野鹤
尾畑酒造真野鶴新潟县 / 佐渡市 ／ 日本酒·学校酒藏佐渡的酒藏。在利用废校的“学校藏”进行酿造。
详情岩冢制菓
岩塚製菓新潟县 / 长冈市 ／ 米果·食品技术长冈的岩冢制果。生产米果，拥有稻米的加工技术。
详情峰村酿造
峰村醸造新潟县 / 新潟市 ／ 味噌·发酵新潟沼垂的味噌藏。从事发酵工序。
详情新潟仙贝王国
新潟せんべい王国新潟县 / 新潟市 ／ 米果·制造体验新潟的仙贝王国。可以体验米果的制造。
详情新潟市农业公园
新潟市アグリパーク新潟县 / 新潟市 ／ 农业·食品体验新潟市的农业公园。可以体验农业和食品加工。
详情朝日酒造
朝日酒造新潟县 / 长冈市 ／ 日本酒·酒藏展示长冈的酒藏。品牌为“久保田”，设有酒藏的展示。
详情沼垂啤酒
沼垂ビール新潟县 / 新潟市 ／ 精酿啤酒·地方再生新潟沼垂的精酿啤酒。伴随着再生旧市场街道的动向而开始。
详情玉川酒造越后雪藏馆
玉川酒造越後ゆきくら館新潟县 / 鱼沼市 ／ 雪中贮藏·酒藏参观鱼沼的酒藏。可以参观在雪中贮藏酒的雪中贮藏库。
详情白泷酒造
白瀧酒造新潟县 / 汤泽町 ／ 日本酒·雪国酿造汤泽的酒藏。在积雪深厚的土地上进行低温长期的发酵。
详情绿川酒造
緑川酒造新潟县 / 鱼沼市 ／ 日本酒·低温熟成鱼沼的酒藏。在低温下长期熟成。
详情青木酒造鹤龄
青木酒造鶴齢新潟县 / 南鱼沼市 ／ 日本酒·雪国酿造南鱼沼的酒藏。品牌为“鹤龄”，以雪国的低温酿造。
详情高千代酒造
高千代酒造新潟县 / 南鱼沼市 ／ 日本酒·卷机山水系南鱼沼的酒藏。用卷机山水系的水酿制。
详情鲇正宗酒造
鮎正宗酒造新潟县 / 妙高市 ／ 日本酒·涌泉妙高的酒藏。用涌泉水作酿造用水。
详情麒麟山酒造
麒麟山酒造新潟县 / 阿贺町 ／ 日本酒·阿贺水系阿贺町的酒藏。用阿贺野川水系的水酿制。
详情
产业与技术 ／ 工艺 40 条
忠房工厂直营店
タダフサファクトリーショップ新潟县 / 三条市 ／ 菜刀·锻造三条的菜刀制造商。从事锻造的工序，附设直销店。
详情Marunao
マルナオ新潟县 / 三条市 ／ 木工·筷子三条的木工。削制黑檀、紫檀制作筷子。
详情三条佛坛
三条仏壇新潟县 / 三条市 ／ 佛坛·金属配件三条的佛坛。特色在于雕金的金属配件。
详情三条六角卷凧
三条六角巻凧新潟县 / 三条市 ／ 纸竹工艺·风筝三条的六角卷风筝。呈六角形，可以卷起来携带。
详情三条锻冶道场
三条鍛冶道場新潟县 / 三条市 ／ 锻造·体验三条的锻冶道场。可以体验锻造。
详情龟田缟
亀田縞新潟县 / 新潟市 ／ 棉织物·条纹龟田的棉织物。织条纹。因厚实结实而被用作田间劳动服。
详情佐渡无名异烧
佐渡無名異焼新潟县 / 佐渡市 ／ 陶艺·矿物原料佐渡的无名异烧。使用金山所出的氧化铁土，烧结后打磨。
详情出云崎手工纸气球
出雲崎手作り紙風船新潟县 / 出云崎町 ／ 纸工艺·玩具出云崎的纸气球。将和纸粘合后吹胀的玩具。
详情加茂屏风
加茂屏風新潟县 / 加茂市 ／ 木工·装裱加茂的屏风。用木头搭骨架，裱糊纸和织物。
详情加茂桐箪笥
加茂桐箪笥新潟县 / 加茂市 ／ 桐木家具·指物细木工加茂的桐木衣柜。以细木工拼合厚桐木板。产量为日本第一。
详情加茂纸
加茂紙新潟县 / 加茂市 ／ 手抄和纸加茂的和纸。以楮抄造。
详情北越公司新潟工厂
北越コーポレーション新潟工場新潟县 / 新潟市 ／ 造纸·纸浆新潟的造纸工厂。从纸浆生产纸。
详情十日町友禅
十日町友禅新潟县 / 十日町市 ／ 染色·友禅十日町的友禅。用糊围边后填色。
详情十日町明石缩
十日町明石ちぢみ新潟县 / 十日町市 ／ 丝织物·强捻纱十日町的明石缩。用强捻的线织造，制成清爽的夏季和服。
详情十日町絣
十日町絣新潟县 / 十日町市 ／ 丝织物·絣十日町的飞白织。利用雪国的湿度，扎缚丝线后织造。
详情盐泽䌷
塩沢紬新潟县 / 南鱼沼市 ／ 丝织物·絣盐泽的绸。配合细小的十字和龟甲飞白花纹织造。
详情大谷地和纸
大谷地和紙新潟县 / 长冈市 ／ 手抄和纸大谷地的和纸。以楮抄造。
详情安田瓦鬼瓦
安田瓦鬼瓦新潟县 / 阿贺野市 ／ 瓦·鬼瓦师安田的瓦和鬼瓦。将黏土烧结，制作耐雪的瓦。
详情寺泊山田的曲物
寺泊山田の曲物新潟县 / 长冈市 ／ 曲木器·木工寺泊山田的曲物。将杉木薄板弯曲制成器皿。
详情小千谷䌷
小千谷紬新潟县 / 小千谷市等地 ／ 丝织物·紬小千谷的绸。用从丝绵纺出的线织造。
详情小千谷缩
小千谷縮新潟县 / 小千谷市等地 ／ 麻织物·雪晒小千谷的麻织物。用加捻的苎麻线织造，在雪上晾晒使其变白。国家重要无形文化财产。
详情小国和纸
小国和紙新潟县 / 长冈市 ／ 手抄和纸小国的和纸。在雪上晾晒漂白。
详情新津烧
新津焼新潟县 / 新潟市 ／ 陶艺·地方陶土新津烧。用当地的土烧制的陶艺。
详情新潟·白根佛坛
新潟・白根仏壇新潟县 / 新潟市 ／ 佛坛·漆工白根的佛坛。在凭借信浓川的船运聚集木材的土地上，以漆和金箔完成。
详情新潟手挂和蜡烛
新潟手掛け和蝋燭新潟县 / 新潟市 ／ 蜡烛·手工上蜡新潟的和蜡烛。徒手将木蜡层层涂在烛芯上。
详情新潟漆器
新潟漆器新潟县 / 新潟市 ／ 漆工·竹涂新潟的漆器。拥有用漆描绘竹节的“竹涂”技法。
详情新潟县手工高空烟花
新潟県手作り打揚花火新潟县 / 全县各地 ／ 烟花·火药排列新潟的高空烟花。在花弹中排列星体，造出绽放时的形状。长冈和片贝闻名。
详情本盐泽
本塩沢新潟县 / 南鱼沼市 ／ 丝织物·绉纹盐泽的丝织物。用强捻的线织出名为“皱”的凹凸。
详情村上木雕堆朱
村上木彫堆朱新潟县 / 村上市 ／ 木雕·漆工村上的堆朱。先雕刻木头再层层涂漆，突显雕刻的线条。虽名为堆朱，但制法与雕漆不同。
详情燕市产业史料馆
燕市産業史料館新潟县 / 燕市 ／ 西餐餐具·锤起铜器燕的产业史料馆。讲述从和钉到西餐具、再到锤起铜器的产地历程。
详情燕锤起铜器
燕鎚起銅器新潟县 / 燕市 ／ 锤金·铜器燕的锤起铜器。用金属锤将一块铜板敲打收缩，制成没有接缝的器皿。
详情玉川堂
玉川堂新潟县 / 燕市 ／ 锤起铜器·工坊燕的锤起铜器工坊。创业于1816年，至今仍用金属锤敲打铜。
详情羽越科布
羽越しな布新潟县 / 村上市等地 ／ 树皮纤维·织物村上的科布。煮椴树的树皮取出纤维后织造。被认为是日本最古老的织物之一。
详情藤次郎开放工厂
藤次郎オープンファクトリー新潟县 / 燕市 ／ 菜刀·锻造磨削燕的菜刀制造商。开放并展示锻造和研削的工序。
详情诹访田制作所SUWADA OPEN FACTORY
諏訪田製作所SUWADA OPEN FACTORY新潟县 / 三条市 ／ 刀具·开放工厂三条的刀具制造商。生产指甲刀，将工厂原样开放以展示制造。
详情越后三条打刃物
越後三条打刃物新潟县 / 三条市 ／ 锻造·菜刀工具三条的打刃物。锻造菜刀和木工工具。江户时期从制作和钉拓展开来。
详情越后上布
越後上布新潟县 / 南鱼沼市等地 ／ 麻织物·非物质文化遗产越后的上布。手工绩苎麻，用地机织造。联合国教科文组织的非物质文化遗产。
详情越后与板打刃物
越後与板打刃物新潟县 / 长冈市 ／ 锻造·木工工具与板的打刃物。锻造凿、刨等木工工具。相传始于上杉谦信的时代。
详情越后松之山和纸
越後松之山和紙新潟县 / 十日町市 ／ 手抄和纸·雪国材料松之山的和纸。使用雪国的材料抄造。
详情长冈佛坛
長岡仏壇新潟县 / 长冈市等地 ／ 佛坛·木工漆工长冈的佛坛。木胎、雕刻、涂漆、金属配件分工制作。
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产业与技术 ／ 制造与技术 13 条
CORONA总部工厂
コロナ本社工場新潟县 / 三条市 ／ 暖气·住宅设备三条的CORONA。生产煤油取暖器和住宅设备。
详情上越巴腾蕾丝
上越バテンレース新潟县 / 上越市 ／ 蕾丝·针线活上越的巴腾蕾丝。将带子缝定以构成图案的针线活。
详情下村企贩
下村企販新潟县 / 燕市 ／ 金属烹饪器具燕的金属烹饪器具制造商。
详情佐渡西三川黄金公园
佐渡西三川ゴールドパーク新潟县 / 佐渡市 ／ 砂金·矿山体验佐渡的西三川。可以体验淘砂金。
详情佐渡金山
佐渡金山新潟县 / 佐渡市 ／ 矿山·世界遗产佐渡的金山。留存有江户时期的手掘坑道和近代的设施，为世界文化遗产。
详情仓茂电工
倉茂電工新潟县 / 上越市 ／ 电线·工业电缆生产电线和工业用电缆。
详情北兴化学工业新潟工场
北興化学工業新潟工場新潟县 / 新潟市 ／ 化学·农药制造新潟的化学工厂。生产农药。
详情史迹佐渡奉行所迹
史跡佐渡奉行所跡新潟县 / 佐渡市 ／ 矿山行政·选矿技术佐渡奉行所的遗址。进行金的选矿和精炼的设施已被复原。
详情和平Freiz
和平フレイズ新潟县 / 燕市 ／ 金属家居用品燕的金属家居用品。生产厨房用品。
详情有泽制作所
有沢製作所新潟县 / 上越市 ／ 电子材料·复合材料上越的有泽制作所。生产电子材料和复合材料。
详情柏崎刈羽核电站服务大厅
柏崎刈羽原子力発電所サービスホール新潟县 / 柏崎市、刈羽村 ／ 核能·能源展示柏崎刈羽核电站的服务大厅。进行能源的展示。
详情燕三条地方产业振兴中心
燕三条地場産業振興センター新潟县 / 三条市 ／ 金属加工·产地展示燕三条的地方产业振兴中心。汇集产地的产品进行展示销售。
详情燕市研磨屋一番馆
燕市磨き屋一番館新潟县 / 燕市 ／ 金属研磨·体验燕的研磨屋一番馆。传承金属研磨的技术，并可以体验。
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产业与技术 ／ 服务及其他 5 条
Dainichi工业总部工厂
ダイニチ工業本社工場新潟县 / 新潟市 ／ 暖气·加湿器新潟的Dainichi。生产煤油暖风机和加湿器。
详情Twinbird总部
ツインバード本社新潟县 / 燕市 ／ 家电·产品开发燕的Twinbird。进行家电的开发和设计。
详情山崎金属工业
山崎金属工業新潟县 / 燕市 ／ 西餐餐具·研磨燕的西餐具制造商。拥有研磨的技术。
详情日本精机本社
日本精機本社新潟县 / 长冈市 ／ 车载仪表·HUD长冈的日本精机。生产汽车的仪表和抬头显示器。
详情远藤商事
遠藤商事新潟县 / 燕市 ／ 商用厨房用品经营商用的厨房用品。
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工坊与窑场 ／ 工艺 12 条
三条锻冶道场
三条鍛冶道場新潟县 / 三条市 ／ 金工江户时期从制作和钉起步的刃具之城。公开锻冶作业场，让人近距离观看用火的工序。
详情 ／ 维基百科（日语）五泉的丝织物
五泉の絹織物新潟县 / 五泉市 ／ 染织从羽二重到针织，兼有丝绸织造与编织的产地。捻线技术是当地的根基。
详情加茂桐箪笥
加茂桐箪笥新潟县 / 加茂市 ／ 工艺·陶艺在全国桐木衣柜生产中占很大比重的产地。充分利用桐木遇湿膨胀而保持气密的特性来制作。国家传统工艺品。
详情 ／ 维基百科（日语）十日町和服
十日町きもの新潟县 / 十日町市 ／ 染织从麻织物起步，发展成涵盖丝质絣织与友禅的综合产地。雪带来的湿度适合染色。
详情 ／ 维基百科（日语）盐泽紬与本盐泽
塩沢紬と本塩沢新潟县 / 南鱼沼市 ／ 染织把越后上布的技术应用于丝绸的织物。以被称为“蚊絣”的极小絣纹组合成图案。国家传统工艺品。
详情 ／ 维基百科（日语）小千谷缩
小千谷縮新潟县 / 小千谷市 ／ 染织用强捻的线织成，再经热水揉搓起皱的麻织物。作为夏季衣料制作，为联合国教科文组织非物质文化遗产。
详情 ／ 维基百科（日语）新潟漆器
新潟漆器新潟县 / 新潟市 ／ 漆艺擅长用漆摹写竹、石质感的“变涂”。把木器做得像竹子的技艺享有盛名。国家传统工艺品。
详情 ／ 维基百科（日语）村上木雕堆朱
村上木彫堆朱新潟县 / 村上市 ／ 漆艺·雕刻在木雕之上反复涂漆十几遍，再消去光泽完成。越用，下层的朱色越显露出来。国家传统工艺品。
详情 ／ 维基百科（日语）无名异烧
無名異焼新潟县 / 佐渡市 ／ 工艺·陶艺用金山出产的含氧化铁的土制作。烧结坚硬，敲击器物会发出金属般的声音。
详情 ／ 维基百科（日语）玉川堂
玉川堂新潟县 / 燕市 ／ 金工延续200年的锤起铜器工坊。把一块铜板敲打收紧、连器口也一体成形的技术，是国家“应采取制作记录等措施的无形文化财”。
详情 ／ 维基百科（日语）相川技能传承展示馆
相川技能伝承展示館新潟县 / 佐渡市 ／ 工艺·陶艺·染织传承佐渡的陶瓷器，以及把旧布撕开重新织造的裂织技术。两者都源于岛上把资源用尽的方式。
详情越后上布
越後上布新潟县 / 南鱼沼市 ／ 染织用指甲撕开苎麻、以手指绩成的线织造，再铺在雪上晒白。联合国教科文组织非物质文化遗产，也是国家重要无形文化财。
详情 ／ 维基百科（日语）