德岛县名鉴
厂商与匠人 90 家（产业与技术 79／工坊与窑场 11）。如需筛选或逐张浏览，请前往名鉴首页。
产业与技术 ／ 食品与酒类 24 条
JF北滩鱼市
JF北灘さかな市德岛县 / 鸣门市 ／ 水产流通·地方渔业鸣门的JF北滩鱼市。承担当地的渔业和流通。
详情金子味噌总部工厂
かねこみそ本社工場德岛县 / 蓝住町 ／ 味噌·发酵德岛的金子味噌。发酵味噌。
详情Yamaku食品总部工厂
ヤマク食品本社工場德岛县 / 蓝住町 ／ 味噌·甘酒德岛的Yamaku食品。生产味噌和甘酒。
详情三芳菊酒造
三芳菊酒造德岛县 / 三好市 ／ 日本酒·设计酿造三好的三芳菊酒造。推出在设计上也倾注力量的酒。
详情八百秀本店工场
八百秀本店工場德岛县 / 德岛市 ／ 半田素面·食品德岛市的八百秀。经营半田素面，特点是面条较粗。
详情加贺屋酱油
加賀屋醤油德岛县 / 上板町 ／ 酱油·天然酿造德岛的加贺屋酱油。以天然酿造制作酱油。
详情司菊酒造
司菊酒造德岛县 / 美马市 ／ 日本酒·地方酒藏阿波的司菊酒造。当地的酒藏。
详情四国化工机本社工场
四国化工機本社工場德岛县 / 北岛町 ／ 食品灌装机·包装技术德岛的四国化工机。拥有食品灌装机和包装的技术。
详情四国化工机阿南食品工场
四国化工機阿南食品工場德岛县 / 阿南市 ／ 豆腐·无菌灌装阿南的食品工厂。生产无菌灌装的豆腐。
详情大冢食品德岛工场
大塚食品徳島工場德岛县 / 德岛市 ／ 食品·软罐头技术德岛的大冢食品。拥有催生了Bon Curry的软罐头技术。
详情大野海苔本社工场
大野海苔本社工場德岛县 / 德岛市 ／ 海苔·调味加工德岛的大野海苔。生产调味海苔。
详情太合酒造场
太閤酒造場德岛县 / 阿波市 ／ 日本酒·地方酿造德岛的太阁酒造场。在当地酿造。
详情德岛酢橘选果设施
徳島すだち選果施設德岛县 / 神山町、佐那河内村等地 ／ 柑橘·光学选果德岛的酢橘选果设施。用光进行分选。
详情德岛市中央卸卖市场
徳島市中央卸売市場德岛县 / 德岛市 ／ 食品流通·市场功能德岛市的中央批发市场。拍卖鸣门裙带菜和县内的蔬果。
详情德岛县立农林水产综合技术支援中心水产研究课
徳島県立農林水産総合技術支援センター水産研究課德岛县 / 美波町 ／ 水产·海洋研究该中心的水产研究课。调查海洋的资源。
详情斋藤酒造场御殿樱
斎藤酒造場御殿桜德岛县 / 德岛市 ／ 日本酒·发酵德岛的斋藤酒造场。以“御殿樱”品牌酿造。
详情日乃出本店葡萄馒头
日乃出本店ぶどう饅頭德岛县 / 美马市 ／ 糕点·地方制造德岛的日乃出本店。制作随阿波舞一同传播开来的葡萄馒头。
详情本家松浦酒造场鸣门鲷之店
本家松浦酒造場ナルトタイの店德岛县 / 鸣门市 ／ 日本酒·酒藏参观鸣门的松浦酒造场。创业于1804年，接待酒藏参观。
详情柚冬庵
柚冬庵德岛县 / 那贺町 ／ 日本柚子·食品加工德岛的柚冬庵。加工柚子。
详情福寿酱油
福寿醤油德岛县 / 鸣门市 ／ 酱油·发酵德岛的福寿酱油。酿造酱油。
详情芳水酒造
芳水酒造德岛县 / 三好市 ／ 日本酒·山间酿造三好的芳水酒造。在山间酿造。
详情谷竹轮商店
谷ちくわ商店德岛县 / 小松岛市 ／ 竹筒竹轮·水产加工德岛的谷竹轮商店。制作卷在竹子上烤制的竹竹轮。
详情鸣门裙带菜加工产业
鳴門わかめ加工産業德岛县 / 鸣门市 ／ 裙带菜·水产加工鸣门的裙带菜加工。加工在潮流湍急的海峡中生长的裙带菜。
详情黄金之村木头柚子工厂
黄金の村木頭ゆず工場德岛县 / 那贺町 ／ 日本柚子加工·地方农业那贺的黄金之村。加工木头柚子。
详情
产业与技术 ／ 工艺 26 条
BUAISOU
BUAISOU德岛县 / 上板町 ／ 蓼蓝栽培·染色上板的BUAISOU。从种植蓝草到染色都由自己完成。
详情古庄染工场
古庄染工場德岛县 / 德岛市 ／ 蓝染·绉织德岛的古庄染工场。用天然蓝染绉织。
详情大西陶器
大西陶器德岛县 / 鸣门市 ／ 大谷烧·大型陶器鸣门的大西陶器。烧制大型的陶器。
详情大谷烧
大谷焼德岛县 / 鸣门市 ／ 陶器·国家指定工艺品鸣门的大谷烧。以人躺下用脚蹬的“卧辘轳”，制作了用来发酵蓝的大瓮。
详情大谷烧之乡
大谷焼の里德岛县 / 鸣门市 ／ 登窑·陶艺产地鸣门的大谷烧之乡。保留着登窑。
详情德岛的唐木佛坛
徳島の唐木仏壇德岛县 / 德岛市 ／ 佛坛·木工漆工德岛的唐木佛坛。使用紫檀和黑檀。
详情德岛县立阿波十郎兵卫屋敷
徳島県立阿波十郎兵衛屋敷德岛县 / 德岛市 ／ 人形净琉璃·舞台技术县立的阿波十郎兵卫屋敷。传承人形净琉璃的舞台技术。
详情技之馆
技の館德岛县 / 上板町 ／ 阿波蓝·染色体验上板的技之馆。可以体验蓝染和和三盆。
详情拜宫和纸
拝宮和紙德岛县 / 那贺町 ／ 楮·手抄和纸那贺的拜宫和纸。以楮抄造。
详情本蓝染矢野工场
本藍染矢野工場德岛县 / 板野町 ／ 天然蓝·染色德岛的矢野工场。用天然蓝染色。
详情王子制纸富冈工场
王子製紙富岡工場德岛县 / 阿南市 ／ 纸·纸浆制造阿南的王子制纸。在四国的据点生产纸和纸浆。
详情蓝住町历史馆蓝之馆
藍住町歴史館藍の館德岛县 / 蓝住町 ／ 蓝商·染色体验蓝住的蓝之馆。利用蓝商的宅邸，讲述制作蒅的工序。
详情游山箱
遊山箱德岛县 / 德岛市 ／ 木工·漆涂便当盒德岛的游山箱。孩子们带到山野去的三层漆器便当盒。
详情长尾织布
長尾織布德岛县 / 德岛市 ／ 阿波绉织·染织德岛的长尾织布。织造阿波绉织。
详情阿波的鬼瓦
阿波の鬼瓦德岛县 / 德岛县各地 ／ 瓦·鬼瓦师技艺德岛的鬼瓦。雕刻阿波的黏土，安放在屋脊上。
详情阿波十郎兵卫屋敷木偶制作展示
阿波十郎兵衛屋敷木偶制作展示德岛县 / 德岛市 ／ 人形净琉璃·舞台技术德岛的阿波十郎兵卫屋敷。展示人形净琉璃的舞台和木偶的制作。
详情阿波和纸
阿波和紙德岛县 / 吉野川市 ／ 手抄和纸吉野川的阿波和纸。以楮抄造。
详情阿波和纸传统产业会馆
阿波和紙伝統産業会館德岛县 / 吉野川市 ／ 和纸·抄纸体验吉野川的阿波和纸传统产业会馆。可以体验抄纸。
详情阿波木偶人形
阿波木偶人形德岛县 / 德岛市 ／ 人偶·木雕彩绘德岛的木偶。雕刻并彩绘用于人形净琉璃的头部。
详情阿波正蓝绉织
阿波正藍しじら織德岛县 / 德岛市等地 ／ 蓝染织物·国家指定工艺品德岛的阿波正蓝绉织。改变经线的张力使布面产生凹凸，减少接触肌肤的面。
详情阿波竹纸
阿波竹紙德岛县 / 德岛县各地 ／ 竹纤维·和纸德岛的竹纸。用竹的纤维抄造和纸。
详情阿波蓝
阿波藍德岛县 / 上板町、德岛市等地 ／ 蓝染·染料生产德岛的阿波蓝。将蓼蓝发酵制成蒅。曾经出产全国大部分的蓝。
详情阿波制纸小松岛工场
阿波製紙小松島工場德岛县 / 小松岛市 ／ 功能纸·汽车材料小松岛的阿波制纸。生产汽车用的功能纸。
详情阿波制纸德岛工场
阿波製紙徳島工場德岛县 / 德岛市 ／ 功能纸·水处理材料德岛的阿波制纸。生产功能纸和水处理的材料。
详情阿波舞竹人偶
阿波踊り竹人形德岛县 / 德岛市 ／ 竹工艺·乡土人偶德岛的阿波舞竹人偶。用竹子制作舞者的姿态。
详情阿波镜台
阿波鏡台德岛县 / 德岛市 ／ 家具·木工德岛的镜台。以木工制成。
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产业与技术 ／ 制造与技术 22 条
北室白扇半田手延素面
北室白扇半田手延べそうめん德岛县 / 剑町 ／ 手延面·干燥技术剑町半田的北室白扇。制作用手拉延后晾干的素面。
详情大冢化学德岛工场
大塚化学徳島工場德岛县 / 德岛市 ／ 化学·复合材料德岛的大冢化学。生产化学品和复合材料。
详情大冢制药鹫敷工厂
大塚製薬ワジキ工場德岛县 / 那贺町 ／ 药品·制造技术那贺的鹫敷工厂。生产医药品。
详情大冢制药德岛工场
大塚製薬徳島工場德岛县 / 德岛市 ／ 药品·营养制品德岛的大冢制药。生产宝矿力水特等医药品和营养产品。
详情大冢制药德岛第二工场
大塚製薬徳島第二工場德岛县 / 德岛市 ／ 药品·制剂德岛的第二工厂。进行医药品的制剂。
详情大冢制药板野工场
大塚製薬板野工場德岛县 / 板野町 ／ 药品·环保型工厂板野的工厂。以顾及环境的构造生产医药品。
详情大鹏药品工业北岛工场
大鵬薬品工業北島工場德岛县 / 北岛町 ／ 药品·制剂北岛的大鹏药品。进行医药品的制剂。
详情大鹏药品工业德岛工场
大鵬薬品工業徳島工場德岛县 / 德岛市 ／ 药品·抗癌药德岛的大鹏药品。生产抗癌药。
详情富田制药本社工场
富田製薬本社工場德岛县 / 鸣门市 ／ 药品原料·无机化学德岛的富田制药。经营医药品的原料和无机化学。
详情德岛大学总合科学部自然科学研究
徳島大学総合科学部自然科学研究德岛县 / 德岛市 ／ 自然科学·地方研究德岛大学的综合科学部。进行自然科学和地域研究。
详情德岛家具·木工产业
徳島家具・木工産業德岛县 / 德岛市等地 ／ 家具·木材加工德岛的家具和木工。木材的加工作为产地延续下来。
详情德岛县下一代光地方大学·地域产业创生据点
徳島県次世代光地方大学・地域産業創生拠点德岛县 / 德岛市 ／ 光技术·产学合作德岛的光技术产学合作据点。振兴当地的产业。
详情德岛县立佐那河内生物交流之乡
徳島県立佐那河内いきものふれあいの里德岛县 / 佐那河内村 ／ 生物多样性·环境教育佐那河内的生物交流之乡。涉及生物多样性和环境教育。
详情德岛县立文书馆
徳島県立文書館德岛县 / 德岛市 ／ 公文书·保存技术县立的文书馆。保存公文书。
详情德岛县立月见丘海滨公园环境学习
徳島県立月見ヶ丘海浜公園環境学習德岛县 / 松茂町 ／ 海岸·环境教育松茂的月见丘海滨公园。承担海岸的环境教育。
详情新日本电工德岛工厂
新新日本電工徳島工場德岛县 / 阿南市 ／ 铁合金·电池材料德岛的新日本电工。生产铁合金和电池材料。
详情日亚化学工业辰巳工场
日亜化学工業辰巳工場德岛县 / 阿南市 ／ LED·半导体制造阿南的辰巳工厂。生产LED和半导体。
详情日和佐海龟博物馆Caretta
日和佐うみがめ博物館カレッタ德岛县 / 美波町 ／ 海龟·保护研究美波的日和佐海龟博物馆。研究蠵龟的保护。
详情东亚合成德岛工场
東亞合成徳島工場德岛县 / 德岛市 ／ 化学·高分子材料德岛的东亚合成。生产高分子材料。
详情那贺木头杉木工
那賀木頭杉木工德岛县 / 那贺町 ／ 林业·木材干燥那贺木头的杉木工。木头杉年轮致密，变形少。
详情阿南市的隔热·工业材料产业
阿南市の断熱・工業材料産業德岛县 / 阿南市 ／ 工业材料·隔热技术阿南的工业材料。生产隔热材料等。
详情马居化成工业本社工场
馬居化成工業本社工場德岛县 / 鸣门市 ／ 无机化学·海水资源德岛的马居化成。经营从海水中提取资源的无机化学。
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产业与技术 ／ 服务及其他 7 条
柚子之乡木头
ゆずの里木頭德岛县 / 那贺町 ／ 日本柚子·六次产业那贺木头的柚子。从种植到加工都进行。
详情大冢制药宝矿力水特体育场相关展示
大塚製薬ポカリスエットスタジアム関連展示德岛县 / 鸣门市 ／ 体育科学·营养鸣门的宝矿力水特体育场。设有田径场等设施。
详情日亚化学工业本社
日亜化学工業本社德岛县 / 阿南市 ／ LED·荧光体阿南的日亚化学工业。将蓝色LED实用化的企业，生产荧光体。
详情早明浦大坝德岛用水相关
早明浦ダム徳島用水関連德岛县 / 三好市周边 ／ 水资源·广域利水从早明浦大坝引往德岛的用水。分享四国的水缸。
详情神山杉木工
神山杉木工德岛县 / 神山町 ／ 林业·手工艺神山的杉木工。用当地的杉木制作手工艺品。
详情阿波舞会馆
阿波おどり会館德岛县 / 德岛市 ／ 舞蹈·地方文化德岛的阿波舞会馆。全年展示舞蹈，传播当地的文化。
详情鸣门金时选果·贮藏设施
鳴門金時選果・貯蔵施設德岛县 / 鸣门市 ／ 甘薯·愈伤处理鸣门金时的选果和贮藏。挖出后施以温度和湿度，进行使伤口愈合的愈伤处理。
详情
工坊与窑场 ／ 工艺 11 条
阿波纸工厂
アワガミファクトリー德岛县 / 吉野川市 ／ 工艺·陶艺在保持手工抄纸技术的同时，开发了用于照片输出的和纸。传统技术找到现代用途的实例。
详情大谷烧
大谷焼德岛县 / 鸣门市 ／ 工艺·陶艺一人躺着用脚蹬辘轳，另一位工匠塑形，用这种“卧辘轳”拉制大瓮。因染蓝用瓮的需求而产生的技术。国家传统工艺品。
详情 ／ 维基百科（日语）美马的和伞与灯笼
美馬の和傘と提灯德岛县 / 美马市 ／ 工艺·陶艺使用竹与和纸的伞和灯笼的产地。也制作过糊蓝染纸的伞。
详情蓝瓮与染色现场
藍甕と染めの現場德岛县 / 德岛市 ／ 染织·工艺·陶艺把瓮埋入地下，用灰汁发酵来染色。为管理温度，冬天也不断火。
详情 ／ 维基百科（日语）阿波皱织
阿波しじら織德岛县 / 德岛市 ／ 染织改变纱线的张力来织造，过热水后表面形成凹凸。因接触皮肤的面积减少，夏天凉爽。国家传统工艺品。
详情 ／ 维基百科（日语）阿波的佛坛与木工
阿波の仏壇と木工德岛县 / 德岛市 ／ 漆艺·雕刻因蓝而富裕的农村需求佛坛，于是形成了产地。以分工完成一座。
详情阿波的青石与石造文化
阿波の青石と石造文化德岛县 / 德岛市 ／ 雕刻·建筑带绿色的青石容易裂开，成为平整的石板。作为庭石和石塔被运往全国。
详情 ／ 维基百科（日语）阿波和三盆糖
阿波和三盆糖德岛县 / 上板町 ／ 工艺·陶艺用手揉练砂糖，用木模成形。点心的木模本身就是雕刻工作，由雕刻师代代相传雕制。
详情 ／ 维基百科（日语）阿波和纸
阿波和紙德岛县 / 吉野川市 ／ 工艺·陶艺·当代艺术延续1,300年的产地。近年应海外现代美术作家的要求，以抄制巨幅纸和特殊纸的工房而闻名。国家传统工艺品。
详情 ／ 维基百科（日语）阿波木偶
阿波木偶德岛县 / 德岛市 ／ 雕刻为了在户外从远处也能看见，雕得比文乐的更大。名匠天狗久的人偶头至今仍在使用。
详情 ／ 维基百科（日语）阿波蓝
阿波藍德岛县 / 德岛市 ／ 染织让蓼蓝叶发酵，制成名为“蒅”的染料原料。担负这道工序的蓝师全国只有几人，日本的蓝染大半用这里的蒅染成。
详情 ／ 维基百科（日语）