간식에 대해 흔히 하는 오해는 무엇입니까?
이 답변은 초안입니다. 법무 검토와 출처 검증이 끝날 때까지 공개되지 않습니다.
"간식은 나쁜 습관인가"는 나라마다 의견이 갈립니다. 일본에서는 정부의 『식사 밸런스 가이드』가 구체적인 숫자를 제시합니다. 과자와 기호 음료는 하루 200 kcal 정도까지, 그리고 양과 시각을 어떻게 생각할지도 정리되어 있습니다. 여기서는 그 틀을, 편의점에서 볼 수 있는 일본 간식의 예와 함께 소개합니다.
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| 항목 | 내용 | 출처 |
|---|---|---|
| 과자·기호 음료의 기준 | 하루 200 kcal 정도 | 식사 밸런스 가이드(후생노동성·농림수산성) |
| 200 kcal의 예 | 판 초콜릿 1/2장(약 25 g), 도라야키(どら焼き, 팥소 넣은 빵과자) 1개, 감자칩 1/3봉지(약 35 g), 가당 캔커피 2캔, 센베(せんべい, 쌀과자) 3〜4장 | 일본식품표준성분표 |
| 매일 간식을 먹는 사람 | 성인의 약 60%(각종 조사) | — |
| 당류의 기준 | WHO: 유리당을 총에너지의 10% 미만(가능하면 5% 미만) | WHO |
| 고르는 요령 | 예 |
|---|---|
| 단백질·식이섬유가 들어간 것 | 견과류(무염, 하루 25 g 정도), 요구르트, 치즈, 삶은 달걀, 과일 |
| 시각 | 15시 전후. 저녁 식사 3시간 이상 전. 늦은 밤은 피합니다 |
| 양을 정한다 | 봉지째 먹지 말고 접시에 덜어서. 사둘 때는 큰 봉지가 아니라 작은 봉지로 |
| 음료 | 가당 음료는 "보이지 않는 간식"입니다. 물이나 차로 바꿉니다 |
[확인 필요] 200 kcal라는 기준은 『식사 밸런스 가이드』의 기재 내용을 확인해 주십시오. 당류의 기준은 WHO 가이드라인(2015년)에 따른 것입니다.
오해 1|간식을 끊으면 살이 빠진다
다음 식사에서 공복감이 강해져 과식하는 경우가 있습니다. 가벼운 간식으로 식사량을 고르게 유지하는 쪽이 총량을 조절하기 쉽다는 것이, 실천해 본 사람들 사이에서 공유된 경험입니다.
오해 2|"칼로리 오프", "당질 오프"라면 신경 쓰지 않아도 된다
'오프'(オフ)는 비교 표시이지 제로가 아닙니다. 표시된 에너지와 탄수화물의 양을 확인하십시오. 인공감미료가 든 음료도 단맛에 계속 익숙해진다는 점에서 주의가 필요하다고 합니다.
오해 3|과일은 무제한이다
과일은 당질을 포함하며, 『식사 밸런스 가이드』의 기준은 하루 200 g 정도입니다. 간식으로 먹는다면 그 범위 안에서 드십시오.
오해 4|견과류는 건강하니 많이 먹어도 된다
견과류는 지방이 많아 25 g이 약 150〜180 kcal입니다. 무염, 작은 봉지로 고르고, 양을 미리 정하십시오.
오해 5|밤 간식은 자기 직전만 아니면 괜찮다
취침 전 2〜3시간의 식사는 수면의 질을 떨어뜨린다고 알려져 있습니다(자기 전 식사에 관한 글을 참고하십시오). 밤에 먹고 싶은 간식은 다음 날 아침으로 미루는 것이, 이곳의 많은 사람들이 쓰는 방법입니다.
---
출처
- 후생노동성·농림수산성 『식사 밸런스 가이드』 [食事バランスガイド]
https://www.maff.go.jp/j/balance_guide/
- 문부과학성 『일본식품표준성분표(8정) 증보 2023년』 [日本食品標準成分表(八訂)増補2023年]
https://www.mext.go.jp/a_menu/syokuhinseibun/mext_00001.html
- WHO 『가이드라인: 성인과 어린이의 당류 섭취』 [Guideline: Sugars intake for adults and children] (2015년)
https://www.who.int/publications/i/item/9789241549028
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