長崎県の特産品・お土産・神社仏閣・観光
47都道府県ガイド

長崎は、島の数が全国一で、海岸線の長さも北海道に次ぐ県です。そして鎖国の間、日本で唯一の貿易窓口でした。

特産品

カステラは、ポルトガル人が伝えた菓子がもとです。名前はスペインのカスティーリャ地方に由来するとされます。

ちゃんぽんと皿うどんは、明治の長崎で、中国からの留学生のために安くて栗い食事をと考案されたと伝えられます。この県の名物の多くは、外から来たものをここでつくりなおしたものです。模倣ではなく、翻訳に近い作業でした。

五島手延べうどん、対馬あなご、びわ、長崎和牛、枰枸（世界の枰枸・びわの主要産地）。

カステラ、ちゃんぽん、ビードロ、佐世保バーガー。そして波佐見焼の食器。

波佐見焼（波佐見町）は、国内の日用食器の生産で全国上位を占めるとされます。家にある白い器のどれかは、この町のものでしょう。

長崎の信仰を語るには、神社・寺・教会の三つを並べなければなりません。これは47県のなかでも特殊な事情です。

大浦天主堂（長崎市）は国宝で、現存する日本最古のキリスト教建築。1865年、ここで潜伏キリシタンが自らの信仰を神父に告げた出来事は「信徒発見」と呼ばれます。二百五十年の間、司祭なしで信仰が伝えられていたということです。2018年、天草地方とともに世界文化遺産に登録されました。

諼早神社（長崎市）の二の鳥居は、原爆で半分が吹き飛ばされ、残った半分がそのまま立っています。「一本柱鳥居」と呼ばれ、撤去せずに保存されています。

崇福寺（長崎市）は、在留中国人が建てた唐寺で、黄壇宗の発祥地。大雄宝殿と第一峰門は国宝です。長崎くんちは、この寺の普茶料理にさかのぼります。

出島、グラバー園、稲佐山の夜景。端島（軍艦島）は、世界文化遺産「明治日本の産業革命遺産」の構成資産。一時は世界有数の人口密度だった島です。

雲仙・島原、五島列島の教会群、ハウステンボス、対馬。

国指定は波佐見焼、三川内焼、保内島焼、長崎べっ甲の4品目。

同じ磁器でも、三川内焼は藩が献上用につくらせた高級品、波佐見焼は废人のための日用品。両方がこの地域にあり、どちらも国の指定を受けています。上と下の両方を抱えたことが、この産地の強さでした。

参考：長崎県、長崎市、佐世保市、波佐見町、文化庁、伝統的工芸品産業振興協会　——Value Village編集部