日本のホテルやレストランのキャンセル規定について、よくある誤解は何ですか？
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日本のキャンセル規定は、多くの旅行者が予想するより厳しく、無断キャンセルに対する見方も厳しいものです。懐石料理のために魚を仕入れた旅館や、ほかの客を断って席を確保した6席だけの寿司店では、キャンセル料が請求されます。そして、その規定は明記されています。
一般的なキャンセル規定
| 種類 | 一般的なキャンセル料 | 備考 |
|---|---|---|
| 旅館（食事付き） | 7日前：20％、3日前：30～50％、前日：50～80％、当日：80～100％、無断キャンセル：100％ | 食事は宿泊客ごとに用意されます。規定は予約時に明記され、法的に有効です |
| ビジネスホテル／シティホテル | 前日：20～50％、当日：80～100％、無断キャンセル：100％ | 返金不可の料金プランが増えています |
| レストラン（コース料理、小規模なカウンター店） | 予約時のデポジットまたはクレジットカード保証、無断キャンセル：コース料金の100％または定額料金 | 法的に請求可能です。経済産業省は2018年11月に「No show（飲食店における無断キャンセル）対策レポート」を公表しました |
| 団体予約 | より厳しい | — |
| 天候 | 台風または交通機関の運休：キャンセル料を免除するホテルが多く、列車が運休した場合は旅館でも免除されることがよくあります。決めつけずに確認してください | そのほかは保険で補償します |
- 日本のレストランにおける無断キャンセルの損失は、年間約2,000億円と推計されていました（2018年の業界／経済産業省のレポート）。これを受けて、レストランがコース料金（アラカルトの場合は逸失利益相当額）を請求できることを確認する無断キャンセル対策の指針が示され、予約プラットフォームでのデポジット制度が広がりました。
- 旅館の料金は夕食を含む1人単位で、厨房では到着日の朝に食材を仕入れて下ごしらえをします。そのため、直前のキャンセルには料金がかかります。
- キャンセル方法：予約時と同じ窓口（予約プラットフォームまたは施設への直接予約）を利用し、24時間以内の場合は施設にも電話してください。遅れる場合：電話で連絡してください。旅館は一定の時間までは夕食を取り置きますが、21時に提供することはできません。
- 消費者保護：消費者契約法により、キャンセル料の上限は事業者に生ずべき平均的な損害の額とされています。上記の一般的な料率はその範囲内です。
［要確認］ 経済産業省の無断キャンセルに関する指針（2018年）と業界推計。必ず各施設の規定が優先されます。
誤解1｜直前のキャンセルはちょっとした失礼にすぎない
キャンセル料が明記された契約であり、旅館やレストランは実際に規定を適用します。規定を確認し、早めにキャンセルしてください。
誤解2｜レストランは無断キャンセル料を実際には請求できない
請求できますし、実際に請求する店も増えています。デポジットやクレジットカード保証が利用され、2018年の指針もコース料金の全額請求を裏付けています。6席だけの店では、1組の無断キャンセルがその夜の売上損失になります。
誤解3｜台風ならすべて自動的に無料キャンセルになる
交通機関が運休している場合は無料になることが多いものの、確認が必要です。 ホテルや旅館は個別に判断します。最終的な備えとなるのは旅行保険です（台風の記事を参照）。
誤解4｜旅館の夕食に20時に到着しても問題ない
夕食の時間は決まっています（旅館の記事を参照）。遅れる場合は電話で連絡し、一定の時間を過ぎると食事内容が簡略化されたり、食事を提供してもらえなかったりする可能性があります。
誤解5｜複数のレストランを予約し、当日の夜に1軒を選ぶのは賢いやり方だ
デポジット制度は、まさにこうした行為を防ぐために設けられたものです。また、小規模なレストランを大切にする文化の中で、信頼を損なう行為でもあります。予約は1軒に絞り、予定が変わった場合は期限までにキャンセルしてください。
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出典
- 経済産業省 — 飲食店の無断キャンセルに関する指針（No show 対策レポート、2018年）
https://www.meti.go.jp/press/2018/11/20181101002/20181101002.html
- 消費者庁 — 消費者契約法（キャンセル料）
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_system/consumer_contract_act/
- 日本旅館協会 — 標準宿泊約款
https://www.ryokan.or.jp/english/
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