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JAPAN GUIDE
值得先了解的日本
初次來日本旅行也安心。把了解後會很方便的資訊講得清楚明白。
查看全部指南Q. 關於日本的 IC 卡(Suica、PASMO),人們常有哪些誤解?+
本回答為草稿。在法務審核與出處查證完成前不會公開。 答案 常見的誤解是,IC 卡只是一張電車票。它其實是一張預付式電子錢包卡,在全國大多數便利商店、自動販賣機和許多商店都能使用——而您該選哪個版本,取決於您的手機和停留時…
閱讀答案 →Q. 關於日本的投幣式置物櫃和行李宅配(宅急便),人們常有哪些誤解?+
本回答為草稿。在法務審核與出處查證完成前不會公開。 答案 常見的誤解是,大行李箱可以直接放進置物櫃。大多數置物櫃是給小型和中型包包用的,繁忙車站的大型櫃很稀少。對行李箱來說,實際可行的工具是到府的行李宅配服務,通常需要一…
閱讀答案 →Q. 關於黃金週、盂蘭盆節與新年期間的出遊,人們常有哪些誤解?+
本回答為草稿。在法務審核與出處查證完成前不會公開。 答案 最常見的誤解是以為日本是全年需求平均的旅遊目的地。三個國內連假高峰——黃金週(4 月底至 5 月初)、盂蘭盆節(お盆,8 月中旬)和新年(12 月底至 1 月初)…
閱讀答案 →Value Village
把日本的價值,帶向世界。
地域的文化、傳統、美食、觀光、自然與人。把各自的魅力傳遞到全世界的名鑑。
關於 Value Village
INSTAGRAM / 6
官方・當地 Instagram 照片
以官方嵌入方式顯示地方政府、觀光帳號與在地貼文。照片不儲存在 Value Village,而是連結到貼文來源。
THINGS TO DO / 6
在本道的體驗
從只有這裡才能做的事裡挑選。
NEED TO KNOW
一目瞭然
- 機場新千歲機場
- 新幹線新函館北斗站
- 從東京搭飛機約1小時30分鐘
- 最佳季節全年(看點隨季節變化)
- 名產海鮮丼 · 成吉思汗烤羊肉 · 札幌拉麵
- 氣溫參考夏季 23℃ 左右 / 冬季 -3℃ 左右
BEST TIME TO TRAVEL
四季看點
LOCAL FOOD / 18
當地美食
這片土地上一直吃到今天的東西。收錄的不是店家,而是料理本身。
成吉思汗烤羊肉
用中央隆起的圓頂鍋燒烤羊肉和蔬菜的料理。有先把肉醃在醬汁裡再烤的做法,也有烤好後再蘸醬的做法。
地區:北海道各地
資料來源:北海道觀光機構
札幌味噌拉麵
在以味噌調製的濃郁湯頭中加入中粗捲麵,再放上炒過的洋蔥、豆芽菜、絞肉等配料的拉麵。據說1955年誕生於札幌的一家店。
地區:札幌市
資料來源:札幌觀光協會
湯咖哩
不用麵粉勾芡,而是在雞骨或蔬菜熬成的湯中加入香料,口感清爽稀薄的咖哩。放入切成大塊的蔬菜和肉,將白飯浸入湯中食用。
地區:札幌市
資料來源:札幌觀光協會
贊吉炸雞
將一口大小的雞肉醃在以醬油、酒、薑、蒜調成的甜鹹醬汁中,再沾粉油炸而成。特色是事先醃入的味道濃厚。
地區:釧路市及北海道各地
資料來源:日本農林水產省「我們的鄉土料理」
石狩鍋
將切成大塊的鮭魚肉和魚頭魚骨,與白蘿蔔、高麗菜、大蔥等蔬菜一起,用昆布高湯加味噌燉煮的火鍋。
地區:石狩市
資料來源:日本農林水產省「我們的鄉土料理」
三平湯
將鹽漬的鮭魚、鱈魚、鯡魚等,與馬鈴薯、白蘿蔔、紅蘿蔔一起用昆布高湯燉煮的湯品。主要靠魚本身的鹹味調味。
地區:北海道各地
資料來源:日本農林水產省「我們的鄉土料理」
鮭魚鏘鏘燒
在鐵板或電烤盤上,將鮭魚與高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔等蔬菜連同味噌醬一起燜烤的料理。
地區:石狩地區
資料來源:日本農林水產省「我們的鄉土料理」
豬肉丼飯
將切成厚片的豬肉燒烤後,裹上甜醬油醬汁,鋪在白飯上的丼飯。
地區:帶廣市(十勝地區)
資料來源:北海道觀光機構
魷魚飯
在魷魚身中塞入米,以醬油、砂糖、鹽和酒調成的湯汁燉煮而成。據說是戰爭期間在森站誕生的車站便當。
地區:森町(道南)
資料來源:日本農林水產省「我們的鄉土料理」
冰凍生魚片
將鮭魚或鱒魚冷凍,趁結凍時切成薄片,當作生魚片食用。源自愛奴族保存食物的方法。
地區:石狩市、函館市、俱知安町等
資料來源:日本農林水產省「我們的鄉土料理」
松前漬
將切成細絲的魷魚乾和昆布,醃漬在醬油、酒、味醂和砂糖中的保存食品。也有加入鯡魚卵的做法。
地區:松前町(道南)
資料來源:日本農林水產省「我們的鄉土料理」
馬鈴薯餅
將煮熟的馬鈴薯壓成泥,拌入太白粉,捏成圓餅狀,再用奶油等煎烤而成。蘸醬油和砂糖調成的醬汁食用。
地區:北海道各地
資料來源:日本農林水產省「我們的鄉土料理」
鯡魚醃菜
將鯡魚乾與白蘿蔔、高麗菜、紅蘿蔔、辣椒,以米麴和鹽層層疊放醃漬、發酵而成的冬季醃漬物。
地區:留萌地區
資料來源:日本農林水產省「我們的鄉土料理」
美唄烤雞串
將雞內臟、雞皮、雞肝、雞胗等與洋蔥一起串在同一支籤上,以鹽和胡椒調味燒烤的串燒。用的是洋蔥而不是大蔥。
地區:美唄市
資料來源:日本農林水產省「我們的鄉土料理」
室蘭烤雞串
雖然名為烤雞串,實際上是把豬梅花肉和洋蔥交替串起來燒烤,刷上偏甜的醬汁,再附上西式黃芥末的串燒。
地區:室蘭市
資料來源:日本農林水產省「我們的鄉土料理」
醬油醃鮭魚卵
將秋鮭的魚卵剝散、去除薄膜,浸泡在醬油和酒調成的醃汁中。可鋪在白飯上做成丼飯。
地區:北海道各地
資料來源:日本農林水產省「我們的鄉土料理」
貝可餅
在上新粉(粳米粉)和白玉粉(糯米粉)中加入砂糖或黑糖,做成白、黑兩色麵糰後合在一起,用木模壓成葉子形狀再蒸熟的和菓子。多在5月的端午節等節日製作。
地區:以道南為中心的北海道各地
資料來源:日本農林水產省「我們的鄉土料理」
鐵砲蟹湯
將螃蟹(主要是花咲蟹)用昆布高湯熬煮,以味噌調味,再加入豆腐和大蔥的湯品。
地區:根室市(道東)
資料來源:日本農林水產省「我們的鄉土料理」
MICHI-NO-EKI / 128
道之驛(公路休息站)
由日本國家登記的休息設施。設有24小時開放的停車場與洗手間,並必須設置販售當地物產的「地域振興設施」。這裡是本道的手藝與飲食真正能買到的地方。
- 巖內岩內郡岩內町1993年4月登記官方網站
- 遠別富士見天鹽郡遠別町1993年4月登記官方網站
- 音威子府中川郡音威子府村1993年4月登記官方網站
- 上湧別溫泉鬱金香之湯紋別郡湧別町1993年4月登記官方網站
- 白糠戀問館白糠郡白糠町1993年4月登記官方網站
- 美深中川郡美深町1993年4月登記官方網站
- 星光廣場蘆別蘆別市1993年4月登記官方網站
- 三笠三笠市1993年4月登記官方網站
- 南富良野空知郡南富良野町1993年4月登記官方網站
- 忠類中川郡幕別町1993年4月登記官方網站
- 摩周溫泉川上郡弟子屈町1993年4月登記官方網站
- 望羊中山虻田郡喜茂別町1993年4月登記官方網站
本道共有 128 座(國土交通省登記一覽)。
LOCAL ACCOUNTS / 3
持續發布這座城市美食的人
每天發布這座城市食物的日語帳號。它們並非為海外讀者而設。
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- @hokkaidokanko_no_anaba粉絲 20K在 Instagram 查看
以上為第三方帳號,與 Value Village 無關,亦非推薦。
CITIES & TOWNS / 35
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INTERESTS / 14
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當地人常去的店!1筆
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北海道神宮 / 函館八幡宮
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知牀五湖 / 富良野薰衣草田
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札幌啤酒北海道工廠 / 白色戀人公園/石屋製果
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森林精靈露臺 / 白色之路
前往列表SMILE NEWS / 136
世界與日本的微笑新聞
讀了會讓人精神一振的故事,附出處蒐集於此。
愛努文化交流據點「Chirotto」在北海道幕別町開幕
愛努文化交流據點「Chirotto」將於 10 月 1 日在北海道幕別町開幕。9 月 30 日,作為核心設施的町愛努文化交流中心舉行了落成典禮,並舉行了慶祝新居落成的傳統儀式「Ashiri Chise Nomi」。
出處: 北海道新聞智利女性巡守員讓達爾文美洲鴕重返野外
在智利巴塔哥尼亞國家公園,一支以女性為主的巡守員團隊於2026年4月將13隻達爾文美洲鴕野放。她們與智利再野化基金會合作日夜照顧這些鳥,過去調查估計當地僅剩約11至15隻。
出處: Mongabay辛巴威卡里巴湖畔發現約2.1億年前的新種恐龍
在辛巴威卡里巴湖岸的馬圖薩多納國家公園,研究人員從約2.1億年前的地層中發現新種恐龍「Musango matusadonaensis」。牠是一隻體長約4.5公尺、以兩足行走的未成年個體,顯示當地的恐龍群與南非有所不同。
出處: Phys.org (The Conversation)INSTAGRAM / 1
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2026-12-01 ~ 2026-12-25
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