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JAPAN · 北海道

北海道

大地と海、果てしない北へ。

Shoyuramen · Public domain

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特集いまの北海道(秋)大雪山から始まる紅葉が広大な森を鮮やかに染めます。特集を見る 掬茶 · CC BY-SA 4.0

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JAPAN GUIDE

知っておきたい日本のこと

初めての日本旅行でも安心。知っておくと便利な情報をわかりやすくご紹介します。

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Q. 日本のICカード(Suica、PASMO)について、よくある誤解は何ですか?

この回答は下書きです。法務レビューと出典の検証が終わるまで公開されません。 答え よくある誤解は、ICカードが単なる乗車券だと思われていることです。実際には、全国のほとんどのコンビニ、自動販売機、多くの店舗で使えるプリペ…

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Q. 日本のコインロッカーと荷物の宅配について、よくある誤解は何ですか?

この回答は下書きです。法務レビューと出典の検証が終わるまで公開されません。 答え よくある誤解は、大きなスーツケースでも簡単にロッカーへ入れられるというものです。ロッカーの多くは小型・中型の荷物向けで、混雑する駅では大型…

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Q. ゴールデンウィーク、お盆、年末年始の旅行について、よくある誤解は?

この回答は下書きです。法務レビューと出典の検証が終わるまで公開されません。 答え よくある誤解は、日本は一年を通じて旅行需要が均等な観光地だというものです。国内旅行が集中する時期は、ゴールデンウィーク(4月下旬~5月上旬…

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REGIONAL SPECIALTIES

まだ知らない日本に出会う。

大都市だけじゃない。地域には素敵な魅力がたくさん。その土地でしか味わえない特別な体験が待っています。

Value Village

日本の価値を、世界へ。

地域の文化、伝統、食、観光、自然、人。それぞれの魅力を世界中に届ける名鑑です。

Value Village について
Value VillageLocal Value, Global Reach.
写真は構想用の生成イメージです。

THINGS TO DO / 6

この道でやる体験

ここでしかできないことから選ぶ。

NEED TO KNOW

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BEST TIME TO TRAVEL

季節ごとの見どころ

LOCAL FOOD / 18

ご当地グルメ

その土地で食べられてきたもの。店ではなく、料理そのものを集めています。

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ジンギスカン

じんぎすかん

中央が盛り上がったドーム型の鍋で羊肉と野菜を焼く料理。肉をタレに漬けてから焼く方式と、焼いてからタレをつける方式がある。

地域:北海道全域

出典:公益社団法人北海道観光機構

札幌味噌ラーメン

さっぽろみそらーめん

味噌を使った濃厚なスープに中太のちぢれ麺を合わせ、炒めたタマネギ・もやし・挽肉などをのせるラーメン。1955年に札幌の店で生まれたとされる。

地域:札幌市

出典:札幌観光協会

スープカレー

すーぷかれー

小麦粉でとろみをつけず、鶏ガラや野菜のスープにスパイスを合わせたさらさらのカレー。大きめに切った野菜や肉を入れ、ご飯を浸して食べる。

地域:札幌市

出典:札幌観光協会

ザンギ

ざんぎ

一口大の鶏肉を醤油・酒・生姜・にんにくの甘辛いタレに漬け込み、粉をまぶして揚げたもの。下味が濃いのが特徴。

地域:釧路市ほか北海道全域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

石狩鍋

いしかりなべ

ぶつ切りにしたサケの身とあらを、大根・キャベツ・長ねぎなどの野菜とともに昆布だしの味噌仕立てで煮込む鍋。

地域:石狩市

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

三平汁

さんぺいじる

サケ・タラ・ニシンなどの塩蔵魚を、じゃがいも・大根・にんじんと昆布だしで煮た汁物。魚の塩気が主な味付けになる。

地域:北海道全域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

鮭のチャンチャン焼き

さけのちゃんちゃんやき

鉄板やホットプレートで、サケとキャベツ・タマネギ・にんじんなどの野菜を味噌ダレとともに蒸し焼きにする料理。

地域:石狩地方

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

豚丼

ぶたどん

厚めに切った豚肉を焼き、砂糖醤油のタレをからめてご飯にのせた丼。

地域:帯広市(十勝地方)

出典:公益社団法人北海道観光機構

いかめし

いかめし

イカの胴に米を詰め、醤油・砂糖・塩・酒の煮汁で煮込んだもの。戦時中に森駅の駅弁として生まれたとされる。

地域:森町(道南)

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

ルイベ

るいべ

サケやマスを凍らせ、凍ったまま薄く切って刺身として食べるもの。アイヌの保存方法に由来する。

地域:石狩市・函館市・倶知安町ほか

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

松前漬

まつまえづけ

細切りにしたスルメと昆布を、醤油・酒・みりん・砂糖に漬け込んだ保存食。数の子を加えるものもある。

地域:松前町(道南)

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

いももち

いももち

ゆでたじゃがいもをつぶして片栗粉を混ぜ、丸く成形してバターなどで焼いたもの。醤油と砂糖のタレをつけて食べる。

地域:北海道全域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

ニシン漬け

にしんづけ

身欠きニシンと大根・キャベツ・にんじん・唐辛子を、米麹と塩で重ねて漬け込み発酵させた冬の漬物。

地域:留萌地方

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

美唄やきとり

びばいやきとり

鶏の内臓・皮・レバー・砂肝などをタマネギとともに1本の串に刺し、塩こしょうで焼く串焼き。長ねぎでなくタマネギを使う。

地域:美唄市

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

室蘭やきとり

むろらんやきとり

名前に反して豚肩ロースとタマネギを交互に串に刺して焼き、甘めのタレをつけて洋がらしを添える串焼き。

地域:室蘭市

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

いくらの醤油漬け

いくらのしょうゆづけ

秋サケの卵をほぐして薄皮を取り、醤油と酒の調味液に漬けたもの。ご飯にのせて丼にする。

地域:北海道全域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

べこ餅

べこもち

上新粉・白玉粉に砂糖や黒糖を混ぜた白と黒の生地を合わせ、木型で葉の形にして蒸した菓子。5月の節句などに作られる。

地域:道南を中心に北海道全域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

てっぽう汁

てっぽうじる

カニ(主に花咲ガニ)を昆布だしで煮て味噌で調味し、豆腐や長ねぎを加えた汁物。

地域:根室市(道東)

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

MICHI-NO-EKI / 128

道の駅

休憩情報発信地域連携

国が登録した休憩施設です。24時間使える駐車場とトイレがあり、その土地の産品を売る「地域振興施設」を必ず備えています。その土地のものづくりと食が、実際に手に入る場所です。

全部で 128 駅あります(国土交通省の登録一覧)。

出典:国土交通省「道の駅」登録一覧

LOCAL ACCOUNTS / 3

この街の食を出している人たち

毎日この街の食べものを投稿している、日本語のアカウントです。外国人向けに作られたものではありません。

第三者のアカウントです。Value Village とは関係がなく、推薦でもありません。

INTERESTS / 14

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現地人が行くお店!1件

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北海道神宮 · S5A-0043 · CC BY 4.0

神社・寺30件

北海道神宮 / 函館八幡宮

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知床五湖 · 663highland · CC BY 2.5

自然・絶景73件

知床五湖 / 富良野のラベンダー畑

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登別 地獄谷 · Calistemon · CC BY-SA 4.0

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小樽運河 · 肖红军 · CC BY-SA 3.0

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小樽運河

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五稜郭 · 肖红军 · CC BY-SA 3.0

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五稜郭

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札幌市時計台 · Balon Greyjoy · CC0

建築14件

札幌市時計台 / 北海道開拓の村

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北海道博物館 · タクナワン · CC0

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北海道立近代美術館 · yasusii · CC BY-SA 3.0

美術・工芸33件

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モエレ沼公園 · 掬茶 · CC BY-SA 4.0

現代アート4件

モエレ沼公園 / 札幌大通地下ギャラリー500m美術館

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余市 ニッカウヰスキー余市蒸溜所 · 663highland · CC BY 2.5

ものづくり体験24件

余市 ニッカウヰスキー余市蒸溜所 / 函館カール・レイモン

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八幡坂 · くろふね · CC BY 4.0

文化・歴史8件

八幡坂 / トラピスト修道院

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江差 姥神大神宮渡御祭 · BATACHAN · CC BY-SA 4.0

祭り2件

江差 姥神大神宮渡御祭 / さっぽろ雪まつり

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サッポロビール北海道工場 · MIKI Yoshihito from Sapporo City,Hokka… · CC BY 2.0

食・市場27件

サッポロビール北海道工場 / 白い恋人パーク/石屋製菓

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ニングルテラス · pakku · CC BY 3.0

体験・遊び9件

ニングルテラス / 白い道

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HIGHLIGHTS

この道の見どころ

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神社・寺
札幌市 · Hokkaido Jingu

北海道神宮

開拓の守り神として明治天皇の詔により創建。創建150年ほどながら道内で最も参拝者が多い。国土開拓の三神をまつる。

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SMILE NEWS / 136

世界と日本の笑顔ニュース

読むと少し元気になる話を、出典つきで集めています。

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北海道

幕別にアイヌ文化の交流拠点「チロット」開業

北海道幕別町で、アイヌ文化の交流拠点「チロット」が 10 月 1 日に開業します。9 月 30 日には中核となる町アイヌ文化交流センターの完成式があり、新築を祝う伝統儀式アシリチセノミが行われました。

出典: 北海道新聞
チリ・パタゴニア国立公園

女性レンジャーがダーウィンレアを野生へ、チリ

チリのパタゴニア国立公園で、女性中心のレンジャーチームが2026年4月にダーウィンレア13羽を野生に戻しました。かつて11〜15羽ほどと推定されたこの鳥を、リワイルディング・チリ財団と共に昼夜世話して育てています。

出典: Mongabay
ジンバブエ・マトゥサドナ国立公園

カリバ湖畔で約2億1千万年前の新種恐竜、ジンバブエ

ジンバブエのカリバ湖岸にあるマトゥサドナ国立公園で、約2億1千万年前の地層から新種の恐竜「ムサンゴ・マトゥサドナエンシス」が見つかりました。全長約4.5メートルの二足歩行の若い個体で、南アフリカとは異なる恐竜相があったことを示す手がかりとされています。

出典: Phys.org (The Conversation)

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みんなの旅の写真

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