오시보리(おしぼり, 물수건)에 대해 사람들이 흔히 오해하는 것은?
이 답변은 초안입니다. 법무 검토와 출처 검증이 끝날 때까지 공개되지 않습니다.
일본의 거의 모든 식당에서는 메뉴판보다 먼저 둥글게 말린 수건이 나옵니다. 겨울에는 뜨겁고, 여름에는 차갑습니다. 방문객들은 그것으로 얼굴을 닦거나, 목을 닦거나, 식탁을 닦거나, 아예 쓰지 않으면서 규칙이 있는지 궁금해합니다. 있습니다. 느슨하게나마.
무엇인가
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 용도 | 식사 전 손 닦기 |
| 온도 | 추운 달에는 뜨겁게(약 50~60°C), 여름에는 차갑게 |
| 종류 | 천 대여품(세탁 후 공급업체로 반환) 또는 밀봉 포장된 일회용 종이·부직포 |
| 사용 후 | 느슨하게 접거나 말아서 접시 옆에 둡니다. 직원이 가져갑니다. 구겨진 채로 두거나 냅킨처럼 쓰지 마십시오 |
| 업계 기준 | 대여 오시보리는 후생노동성 지침과 업계 단체가 정한 위생 기준에 따라 세탁되며, 세균 수 상한이 있습니다 |
| 편의점 | 도시락을 사면 일회용이 함께 나옵니다. 없으면 물어보십시오(「おしぼりありますか？」오시보리 아리마스카?) |
- 이 습관은 에도 시대로 거슬러 올라가며, 당시 여관에서는 도착한 손님을 위해 물통과 천을 놓아두었습니다. 대여 오시보리는 1950년대에 등장했습니다.
- 전국오시보리협동조합연합회는 대여 오시보리 사용량을 월 수억 장으로 추산하며, 수건 한 장은 세탁을 거쳐 수십 번 재사용됩니다.
[확인 필요] 사용량 수치는 전국오시보리협동조합연합회(全国おしぼり協同組合連合会)로, 위생 기준은 후생노동성의 대여 오시보리 지침(貸おしぼりの衛生等管理要領)으로 확인할 것.
오해 1｜얼굴을 닦는다
손만 닦습니다. 얼굴을 닦는 것(더 나쁜 것은 목과 겨드랑이를 닦는 것)은 중년 샐러리맨을 희화화한 이미지이며, 예의에 맞지 않습니다.
오해 2｜식사 중에 냅킨으로 쓴다
식사 전에 손을 위해 내어 놓는 것입니다. 스시를 한 점씩 먹는 사이에 손가락을 닦기 위해 옆에 두는 것은 괜찮지만, 입을 반복해서 닦거나 흘린 것을 훔치는 데 쓰는 것은 안 됩니다. 종이 냅킨을 달라고 하십시오.
오해 3｜식탁을 닦는다
식탁은 식당의 일입니다. 식탁이 더러우면 직원에게 말하십시오.
오해 4｜집에 가져간다
천 오시보리는 세탁업체로 돌아가는 대여 물품입니다. 일회용은 가져가도 됩니다.
오해 5｜그냥 수건일 뿐이다
이것은 인사입니다. 추운 날 뜨거운 수건을, 8월에 차가운 수건을 건네받는 것은 식당이 베푸는 첫 번째 환대이며, 식사의 분위기를 정합니다.
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출처
- 후생노동성(Ministry of Health, Labour and Welfare) — 대여 오시보리 위생 관리 지침(貸おしぼりの衛生等管理要領)
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/seikatsu-eisei/
- 전국오시보리협동조합연합회(Japan Oshibori Association, 全国おしぼり協同組合連合会)
https://www.oshibori.or.jp/
- 일본정부관광국(Japan National Tourism Organization) — 식사 예절
https://www.japan.travel/en/guide/dining-etiquette/
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어떤 제품이든 사용 설명을 따르고, 세정제를 섞어 쓰지 마십시오. 임대 주택에 사는 분은 변경 전에 집주인에게 확인하십시오.
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