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大江万里 · Public domain

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特集いまの広島県(秋)紅葉谷公園と帝釈峡が鮮やかな色に染まります。特集を見る HKT3012 · CC BY-SA 4.0

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JAPAN GUIDE

知っておきたい日本のこと

初めての日本旅行でも安心。知っておくと便利な情報をわかりやすくご紹介します。

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Q. 日本のICカード(Suica、PASMO)について、よくある誤解は何ですか?

この回答は下書きです。法務レビューと出典の検証が終わるまで公開されません。 答え よくある誤解は、ICカードが単なる乗車券だと思われていることです。実際には、全国のほとんどのコンビニ、自動販売機、多くの店舗で使えるプリペ…

答えを読む →
Q. 日本のコインロッカーと荷物の宅配について、よくある誤解は何ですか?

この回答は下書きです。法務レビューと出典の検証が終わるまで公開されません。 答え よくある誤解は、大きなスーツケースでも簡単にロッカーへ入れられるというものです。ロッカーの多くは小型・中型の荷物向けで、混雑する駅では大型…

答えを読む →
Q. ゴールデンウィーク、お盆、年末年始の旅行について、よくある誤解は?

この回答は下書きです。法務レビューと出典の検証が終わるまで公開されません。 答え よくある誤解は、日本は一年を通じて旅行需要が均等な観光地だというものです。国内旅行が集中する時期は、ゴールデンウィーク(4月下旬~5月上旬…

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REGIONAL SPECIALTIES

まだ知らない日本に出会う。

大都市だけじゃない。地域には素敵な魅力がたくさん。その土地でしか味わえない特別な体験が待っています。

Value Village

日本の価値を、世界へ。

地域の文化、伝統、食、観光、自然、人。それぞれの魅力を世界中に届ける名鑑です。

Value Village について
Value VillageLocal Value, Global Reach.
写真は構想用の生成イメージです。

INSTAGRAM / 6

公式・現地Instagram写真

地方自治体・観光アカウント・現地投稿を公式埋め込みで表示します。写真はValue Villageに保存せず、投稿元へリンクします。

THINGS TO DO / 6

この県でやる体験

ここでしかできないことから選ぶ。

NEED TO KNOW

一目でわかる

  • 空港広島空港
  • 新幹線広島駅
  • 東京から新幹線で約4時間
  • ベストシーズン3〜5月・10〜11月
  • 名物広島お好み焼き · 牡蠣 · あなごめし
  • 気温の目安夏 28℃ 前後 / 冬 6℃ 前後

この県の資料 298 件をすべて見る →

BEST TIME TO TRAVEL

季節ごとの見どころ

LOCAL FOOD / 18

ご当地グルメ

その土地で食べられてきたもの。店ではなく、料理そのものを集めています。

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広島のお好み焼き

ひろしまのおこのみやき

小麦粉の生地を鉄板に薄く円形に伸ばして焼き、キャベツ・もやし・豚肉を重ねて蒸し焼きにし、そばまたはうどんと卵を合わせ、ソースと青のりをかける鉄板料理。

地域:広島県全域

出典:一般社団法人広島県観光連盟

牡蠣

かき

広島湾で養殖されるマガキ。生・焼き・フライなどで食べる。室町時代から養殖が行われ、全国生産量の約6割を占める。

地域:広島湾沿岸

出典:一般社団法人広島県観光連盟

かきの土手鍋

かきのどてなべ

土鍋のふちに味噌を土手のように塗り、かき・豆腐・しいたけ・春菊・ねぎ・糸こんにゃくなどを煮ながら、味噌を崩して味を調えて食べる鍋。

地域:広島市・江田島市・宮島・呉市

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

あなご飯

あなごめし

あなごの骨でとっただしで炊いたご飯に、醤油・酒・みりんのたれをつけて焼いたあなごを切ってのせた料理。1901年に駅弁として始まった。

地域:廿日市市宮島町・広島市

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

もみじ饅頭

もみじまんじゅう

もみじの葉の形に焼いたカステラ風の生地に、こしあんなどを詰めた焼き菓子。明治時代に宮島で作られた。

地域:廿日市市宮島

出典:一般社団法人広島県観光連盟

汁なし担担麺

しるなしたんたんめん

山椒・花椒とラー油で辛く味付けしたタレを、汁のない麺によく混ぜて食べる麺料理。2000年代初めに考案された。

地域:広島市

出典:一般社団法人広島県観光連盟

広島つけ麺

ひろしまつけめん

冷たい麺を、醤油に唐辛子・ラー油・酢・ごまを合わせた辛いつけだれにつけて食べる麺料理。ゆでキャベツやきゅうり、ねぎ、チャーシューを添える。

地域:広島市周辺

出典:一般社団法人広島県観光連盟

尾道ラーメン

おのみちらーめん

鶏がらと瀬戸内の小魚のだしをきかせた醤油味のスープに豚の背脂を浮かべ、平打ち麺を使うラーメン。チャーシュー・メンマ・ねぎをのせる。

地域:尾道市

出典:一般社団法人広島県観光連盟

広島ラーメン

ひろしまらーめん

豚骨と鶏がらを煮出した豚骨醤油のスープに、ストレート麺とゆでもやしを合わせるラーメン。

地域:広島市

出典:一般社団法人広島県観光連盟

呉冷麺

くれれいめん

コシのある平麺に、甘酸っぱくピリ辛のスープを合わせた冷たい麺料理。酢唐辛子を加えて味を変えて食べる。

地域:呉市

出典:一般社団法人広島県観光連盟

うずみ

うずみ

鯛・えび・里芋・にんじん・しいたけ・豆腐などの具を椀に入れてだしを張り、上からご飯で覆い隠した料理。具を隠して食べたことが名の由来。

地域:福山市

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

美酒鍋

びしゅなべ

鶏肉・豚肉・砂ずりと白菜・ねぎなどの野菜を、塩・こしょう・日本酒だけで味付けして煮る鍋。酒蔵の杜氏のまかないが起源とされる。

地域:東広島市西条地域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

たこめし

たこめし

たこを、にんじん・ごぼう・油揚げとともに、だし・醤油・酒で炊き込んだご飯。漁師の船上料理が起源とされる。

地域:三原市・尾道市・福山市

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

小いわしの刺身

こいわしのさしみ

カタクチイワシを塩氷水で繰り返し洗い、手で開いて身にし、おろししょうがと醤油で食べる刺身。6月から8月が旬。

地域:呉市音戸町・倉橋町

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

ワニの刺身

わにのさしみ

サメの肉を薄く切り、しょうが醤油で食べる刺身。海から遠い県北で祭りや正月に食べられてきた。地元ではサメを「ワニ」と呼ぶ。

地域:三次市・庄原市

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

呉の肉じゃが

くれのにくじゃが

牛肉を炒めて砂糖と醤油で味をつけ、じゃがいも・糸こんにゃく・玉ねぎを加えて煮た料理。海軍の調理法に由来するとされる。

地域:呉市

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

煮ごめ

にごめ

小豆と、大根・にんじん・ごぼう・れんこん・里芋・干ししいたけ・こんにゃく・油揚げを細かく切って一緒に煮込んだ、肉や魚を使わない料理。1月16日ごろの報恩講で食べられる。

地域:広島県西部・府中町

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

わけぎのぬた

わけぎのぬた

ゆでたわけぎを、白味噌・砂糖・酢・みりんを合わせた酢味噌で和えた料理。たこ・あさり・油揚げを加えることもある。ひな祭りに食べられる。

地域:尾道市・三原市・呉市

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

MICHI-NO-EKI / 21

道の駅

休憩情報発信地域連携

国が登録した休憩施設です。24時間使える駐車場とトイレがあり、その土地の産品を売る「地域振興施設」を必ず備えています。その土地のものづくりと食が、実際に手に入る場所です。

全部で 21 駅あります(国土交通省の登録一覧)。

出典:国土交通省「道の駅」登録一覧

LOCAL ACCOUNTS / 2

この街の食を出している人たち

毎日この街の食べものを投稿している、日本語のアカウントです。外国人向けに作られたものではありません。

第三者のアカウントです。Value Village とは関係がなく、推薦でもありません。

INTERESTS / 11

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神社・寺
廿日市市 · Itsukushima Shrine

厳島神社

この神社が海の上に建っているのは、島そのものがご神体だから。神の島に土木工事をしてはならない。だから海に建てた。信仰上の制約が、そのまま世界遺産の景色になっている。平清盛が今の形に整えたとされる。

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SMILE NEWS / 136

世界と日本の笑顔ニュース

読むと少し元気になる話を、出典つきで集めています。

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広島県

宮島水族館で「動く昆虫ラボ」展が開幕

宮島水族館は15周年の特別企画展「水族館で生きてる図鑑LIFE~まるごと学ぼう!動く昆虫ラボ~」を10月10日に始めました。1階の企画展示室に14種160点の生きものが並び、11月30日まで生きた昆虫を間近で観察できます。

出典: 宮島水族館
チリ・パタゴニア国立公園

女性レンジャーがダーウィンレアを野生へ、チリ

チリのパタゴニア国立公園で、女性中心のレンジャーチームが2026年4月にダーウィンレア13羽を野生に戻しました。かつて11〜15羽ほどと推定されたこの鳥を、リワイルディング・チリ財団と共に昼夜世話して育てています。

出典: Mongabay

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