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KimonBerlin · CC BY-SA 2.0

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特集いまの石川県(秋)兼六園や鶴仙渓が鮮やかな紅葉に包まれます。特集を見る Ray Swi-hymn · CC BY-SA 2.0

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JAPAN GUIDE

知っておきたい日本のこと

初めての日本旅行でも安心。知っておくと便利な情報をわかりやすくご紹介します。

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Q. 日本のICカード(Suica、PASMO)について、よくある誤解は何ですか?

この回答は下書きです。法務レビューと出典の検証が終わるまで公開されません。 答え よくある誤解は、ICカードが単なる乗車券だと思われていることです。実際には、全国のほとんどのコンビニ、自動販売機、多くの店舗で使えるプリペ…

答えを読む →
Q. 日本のコインロッカーと荷物の宅配について、よくある誤解は何ですか?

この回答は下書きです。法務レビューと出典の検証が終わるまで公開されません。 答え よくある誤解は、大きなスーツケースでも簡単にロッカーへ入れられるというものです。ロッカーの多くは小型・中型の荷物向けで、混雑する駅では大型…

答えを読む →
Q. ゴールデンウィーク、お盆、年末年始の旅行について、よくある誤解は?

この回答は下書きです。法務レビューと出典の検証が終わるまで公開されません。 答え よくある誤解は、日本は一年を通じて旅行需要が均等な観光地だというものです。国内旅行が集中する時期は、ゴールデンウィーク(4月下旬~5月上旬…

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REGIONAL SPECIALTIES

まだ知らない日本に出会う。

大都市だけじゃない。地域には素敵な魅力がたくさん。その土地でしか味わえない特別な体験が待っています。

Value Village

日本の価値を、世界へ。

地域の文化、伝統、食、観光、自然、人。それぞれの魅力を世界中に届ける名鑑です。

Value Village について
Value VillageLocal Value, Global Reach.
写真は構想用の生成イメージです。

THINGS TO DO / 6

この県でやる体験

ここでしかできないことから選ぶ。

NEED TO KNOW

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BEST TIME TO TRAVEL

季節ごとの見どころ

LOCAL FOOD / 12

ご当地グルメ

その土地で食べられてきたもの。店ではなく、料理そのものを集めています。

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じぶ煮

じぶに

そぎ切りにした鴨肉に小麦粉をまぶし、すだれ麩やしいたけ、せりなどとだしやしょうゆで煮た料理。小麦粉により汁にとろみが付く。仕上げにわさびを天盛りにする。家庭では鶏肉で作ることもある。

地域:県内全域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

かぶらずし

かぶらずし

塩漬けにしたぶりを塩漬けのかぶらで挟み、糀で作った甘酒をのせて一週間から十日ほど漬け込んだ発酵食品。何も付けずにそのまま食べる。

地域:県内全域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

大根ずし

だいこんずし

大根と身欠きにしん、にんじんなどを糀で漬け込んだ発酵食品。桶から取り出し、糀が付いたまま食べる。地域により塩さばや鮭を挟むこともある。

地域:県内全域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

ぶり大根

ぶりだいこん

湯通ししてうろこを除いたぶりのカマや切り身を、大根と昆布とともに鍋で煮込み、酒、しょうが、砂糖で味を調えて落とし蓋をして煮た料理。せん切りのしょうがを天盛りにする。

地域:県内全域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

めった汁

めったじる

豚肉とさつまいも、大根、にんじん、ごぼうなどをだしで煮立て、野菜が柔らかくなったら味噌を溶き入れた汁物。こんにゃくや里芋が入ることもある。

地域:県内全域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

鯛の唐蒸し

たいのからむし

たいの腹に、にんじん、ごぼう、れんこん、しいたけ、ぎんなん、きくらげと炒めて味を付けたおからを詰め、四十分から五十分ほど蒸した料理。祝宴で九谷焼の大皿に盛られる。

地域:金沢市周辺

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

いしる鍋

いしるなべ

いかや魚を原料とする魚醤のいしるを、だしで割った汁で旬の魚介と野菜を煮る鍋料理。ほたての貝殻を鍋代わりにする貝焼きも知られる。

地域:能登地域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

なすそうめん

なすそうめん

切れ目を入れたなすをだしで煮て、ゆでておいたそうめんを加えてひと煮立ちさせた料理。しょうゆで味を付けるのが一般的だが、味噌仕立てにする家庭もある。温かくても冷やしても食べる。

地域:金沢市周辺

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

加賀太きゅうりのあんかけ

かがふときゅうりのあんかけ

皮と種を除いた加賀太きゅうりを一口大に切って下ゆでし、ひき肉やえびとともに煮て、くず粉や片栗粉でとろみを付けた煮物。しょうがを天盛りにすることもある。

地域:金沢市周辺

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

えびす

えびす

煮溶かした寒天に溶き卵と砂糖、しょうゆを加えて冷やし固めたもの。四角や三角の一口大に切って出す。べろべろとも呼ばれる。

地域:県内全域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

五色生菓子

ごしきなまがし

赤い米粉をまぶした丸餅、白いまんじゅう、黄色いもち米をまぶした丸餅、こしあん入りのひし形の餅、蒸し羊羹の五種を組み合わせた菓子。日月山海里を表すとされ、祝い事の返礼に配られる。

地域:金沢市周辺

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

MICHI-NO-EKI / 26

道の駅

休憩情報発信地域連携

国が登録した休憩施設です。24時間使える駐車場とトイレがあり、その土地の産品を売る「地域振興施設」を必ず備えています。その土地のものづくりと食が、実際に手に入る場所です。

全部で 26 駅あります(国土交通省の登録一覧)。

出典:国土交通省「道の駅」登録一覧

LOCAL ACCOUNTS / 3

この地域を出している人たち

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第三者のアカウントです。Value Village とは関係がなく、推薦でもありません。

INTERESTS / 14

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白山比咩神社 · Maarten Heerlien · CC BY 2.0

神社・寺30件

白山比咩神社 / 氣多大社

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千里浜なぎさドライブウェイ · Shift · CC BY-SA 3.0

自然・絶景30件

千里浜なぎさドライブウェイ / 禄剛崎・禄剛埼灯台(通称:狼煙の灯台)

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山中・山代・片山津温泉 · 663highland · CC BY-SA 4.0

温泉1件

山中・山代・片山津温泉

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輪島朝市 · Paul Keller · CC BY 2.0

古い町並み12件

輪島朝市 / 近江町市場

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金沢城 · Fumihiko Ueno · CC BY 3.0

城・史跡1件

金沢城

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庭園1件

兼六園の雪吊り

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兼六園 · Oilstreet · CC BY 2.5

建築19件

兼六園 / ひがし茶屋街

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鈴木大拙館 · kajikawa · CC BY 3.0

博物館・記念館8件

鈴木大拙館 / 石川県立歴史博物館

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能登のキリコ祭り · Narumi.SBT · CC BY-SA 4.0

美術・工芸40件

能登のキリコ祭り / 金沢21世紀美術館

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白米千枚田 · みーすけ · CC0

現代アート2件

白米千枚田 / 奥能登国際芸術祭

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コマツ粟津工場 · Behbeh · CC BY-SA 3.0

ものづくり体験55件

コマツ粟津工場 / 津田駒工業本社工場

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和倉温泉 · MLIT Japan (国土交通省) · CC BY 4.0

文化・歴史10件

和倉温泉 / 石川県能登島ガラス美術館

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大樋焼 · KimonBerlin · CC BY-SA 2.0

食・市場31件

大樋焼 / 小堀酒造店萬歳楽

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こまつの杜 · 先従隗始 · CC0

体験・遊び19件

こまつの杜 / いしかわ動物園

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HIGHLIGHTS

この県の見どころ

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神社・寺
白山市 · Shirayamahime Jinja

白山比咩神社

白山は富士山・立山と並ぶ日本三霊山のひとつ。この神社が拝む対象は「水」。白山に降った雪は手取川と九頭竜川になって平野を潤す。米も酒も友禅流しも、すべてこの水に依っている。奥宮は標高2,702メートルの山頂。

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SMILE NEWS / 136

世界と日本の笑顔ニュース

読むと少し元気になる話を、出典つきで集めています。

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石川県

能登の空へトキ9羽、2回目の放鳥

石川県は10月7日、中能登町春木地区周辺の仮設ケージで環境に慣らしていたトキ9羽を放鳥しました。能登地域で2回目の放鳥で、9羽すべてが飛び立ち、眉丈山や石動山、七尾の方向へ向かったことが確認されました。

出典: 石川県
石川県

金沢駅で17日「IRいしかわ鉄道フェスタ」

IRいしかわ鉄道は10月17日10時から16時まで、金沢駅コンコースなどで「IRいしかわ鉄道フェスタ2026」を開きます。トークショーや鉄道ジオラマ・プラレールの展示、踏切警報機の体験、鉄道グッズの販売などが予定されています。

出典: IRいしかわ鉄道

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KimonBerlin · CC BY-SA 2.0