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663highland · CC BY-SA 4.0

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特集いまの岩手県(秋)八幡平や厳美渓が色鮮やかな紅葉に包まれます。特集を見る 掬茶 · CC BY-SA 4.0

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JAPAN GUIDE

知っておきたい日本のこと

初めての日本旅行でも安心。知っておくと便利な情報をわかりやすくご紹介します。

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Q. 日本のICカード(Suica、PASMO)について、よくある誤解は何ですか?

この回答は下書きです。法務レビューと出典の検証が終わるまで公開されません。 答え よくある誤解は、ICカードが単なる乗車券だと思われていることです。実際には、全国のほとんどのコンビニ、自動販売機、多くの店舗で使えるプリペ…

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Q. 日本のコインロッカーと荷物の宅配について、よくある誤解は何ですか?

この回答は下書きです。法務レビューと出典の検証が終わるまで公開されません。 答え よくある誤解は、大きなスーツケースでも簡単にロッカーへ入れられるというものです。ロッカーの多くは小型・中型の荷物向けで、混雑する駅では大型…

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Q. ゴールデンウィーク、お盆、年末年始の旅行について、よくある誤解は?

この回答は下書きです。法務レビューと出典の検証が終わるまで公開されません。 答え よくある誤解は、日本は一年を通じて旅行需要が均等な観光地だというものです。国内旅行が集中する時期は、ゴールデンウィーク(4月下旬~5月上旬…

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REGIONAL SPECIALTIES

まだ知らない日本に出会う。

大都市だけじゃない。地域には素敵な魅力がたくさん。その土地でしか味わえない特別な体験が待っています。

Value Village

日本の価値を、世界へ。

地域の文化、伝統、食、観光、自然、人。それぞれの魅力を世界中に届ける名鑑です。

Value Village について
Value VillageLocal Value, Global Reach.
写真は構想用の生成イメージです。

THINGS TO DO / 6

この県でやる体験

ここでしかできないことから選ぶ。

NEED TO KNOW

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BEST TIME TO TRAVEL

季節ごとの見どころ

LOCAL FOOD / 14

ご当地グルメ

その土地で食べられてきたもの。店ではなく、料理そのものを集めています。

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ひっつみ

ひっつみ

小麦粉を水でこねて寝かせた生地を手でちぎり、鶏肉や大根、人参、ごぼう、しいたけとともにだし汁で煮て、塩としょうゆで調味した汁物。

地域:県央地域を中心に県内全域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

まめぶ汁

まめぶじる

くるみと黒砂糖を小麦粉の生地で包んだ団子を、煮干しと昆布のだしで野菜や焼き豆腐とともに煮て、しょうゆで味を付けた汁物。

地域:久慈市山形町

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

がんづき

がんづき

小麦粉に黒砂糖と重曹、酢を混ぜた生地を型に流し、くるみとごまをのせて三十分ほど蒸し上げた菓子。

地域:県南地域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

きりせんしょ

きりせんしょ

米粉を砂糖としょうゆを加えた水で練り、ごまを混ぜてこね、黒砂糖とくるみを包んで俵形に整えて蒸した餅菓子。

地域:盛岡市、花巻市、紫波町、遠野市など県央地域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

伝統餅料理

でんとうもちりょうり

ついた餅に、小豆あん、ずんだ、ごま、くるみ、納豆などを絡めたり汁に入れたりして食べる餅の食文化。冠婚葬祭には作法に沿った餅本膳として供される。

地域:一関市を中心とした県南地域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

そばかっけ

そばかっけ

そば粉と小麦粉を水でこねて薄くのばし、三角形に切った生地を、大根や豆腐とともに昆布だしで煮て、にんにく味噌をつけて食べる。

地域:県北地域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

くるみ雑煮

くるみぞうに

千切りの大根、人参、ごぼう、しいたけ、焼き豆腐をしょうゆ味のだしで煮て焼いた角餅を入れ、すりつぶしたくるみに砂糖と塩を加えたたれをつけて食べる雑煮。

地域:三陸沿岸北部地域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

いもの子汁

いものこじる

さといもを鶏肉、こんにゃく、大根、人参、ごぼうとともにだしで煮て、しょうゆで調味し、豆腐とねぎを加えた汁物。

地域:北上川流域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

お茶もち

おちゃもち

うるち米粉を熱湯でこねて丸め、串に刺して平たくつぶし、蒸してから焼き、すりつぶしたくるみ入りのしょうゆだれを塗った餅。

地域:盛岡市など県央地域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

氷頭なます

ひずなます

鮭の頭の軟骨を薄く切って塩漬けにし酢に浸したものを、千切りの大根と人参と合わせ、酢、砂糖、塩で調味した料理。

地域:三陸沿岸地域、県央地域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

豆腐田楽

とうふでんがく

硬めの木綿豆腐を長方形に切って串に刺し、炭火で両面を焼き、すりおろしたにんにくを混ぜた味噌を塗ってさらに焼いた料理。

地域:県北地域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

さんまのすり身汁

さんまのすりみじる

さんまをすり鉢ですりつぶし、味噌や卵と混ぜて団子にし、大根、人参、豆腐、ねぎとともに煮た汁物。

地域:三陸沿岸地域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

盛岡冷麺

もりおかれいめん

小麦粉と片栗粉で作るコシの強い麺を、牛肉や鶏肉を煮出して味付けし冷やしたスープで食べる麺料理。キムチの辛みを合わせる。

地域:盛岡市

出典:公益財団法人岩手県観光協会「いわての旅」

盛岡じゃじゃ麺

もりおかじゃじゃめん

ゆでた温かい麺に肉味噌をのせ、きゅうりとねぎを添えて混ぜて食べる麺料理。にんにく、しょうが、酢、辣油で味を調える。

地域:盛岡市

出典:公益財団法人岩手県観光協会「いわての旅」

MICHI-NO-EKI / 39

道の駅

休憩情報発信地域連携

国が登録した休憩施設です。24時間使える駐車場とトイレがあり、その土地の産品を売る「地域振興施設」を必ず備えています。その土地のものづくりと食が、実際に手に入る場所です。

全部で 39 駅あります(国土交通省の登録一覧)。

出典:国土交通省「道の駅」登録一覧

LOCAL ACCOUNTS / 3

この地域を出している人たち

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神社・寺
平泉町 · Chusonji

中尊寺

金色堂は内外を金箔で覆った国宝。奥州藤原氏四代の遺体がいまも安置される。平安末期の陸奥は金の産出地で、その富が京とは別の文化圏をつくった。

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SMILE NEWS / 136

世界と日本の笑顔ニュース

読むと少し元気になる話を、出典つきで集めています。

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岩手県

岩手大生と福田パン・カワトク、県産食材の新商品

岩手大学の学生有志が、カワトクと福田パンと組み、岩泉ヨーグルトや県産鶏肉を使った「スパイシーバターチキンカレー&タマゴサラダ」を開発しました。川徳創業160周年の「大創業祭」期間中の10月9日から12日まで販売されます。

出典: 岩手大学
チリ・パタゴニア国立公園

女性レンジャーがダーウィンレアを野生へ、チリ

チリのパタゴニア国立公園で、女性中心のレンジャーチームが2026年4月にダーウィンレア13羽を野生に戻しました。かつて11〜15羽ほどと推定されたこの鳥を、リワイルディング・チリ財団と共に昼夜世話して育てています。

出典: Mongabay
ジンバブエ・マトゥサドナ国立公園

カリバ湖畔で約2億1千万年前の新種恐竜、ジンバブエ

ジンバブエのカリバ湖岸にあるマトゥサドナ国立公園で、約2億1千万年前の地層から新種の恐竜「ムサンゴ・マトゥサドナエンシス」が見つかりました。全長約4.5メートルの二足歩行の若い個体で、南アフリカとは異なる恐竜相があったことを示す手がかりとされています。

出典: Phys.org (The Conversation)

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