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Raita Futo · CC BY 2.0 ↗

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特集いまの新潟県(秋)新米の収穫を迎え、弥彦公園などが紅葉に染まります。特集を見る Raita Futo · CC BY 2.0

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JAPAN GUIDE

知っておきたい日本のこと

初めての日本旅行でも安心。知っておくと便利な情報をわかりやすくご紹介します。

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Q. 日本のICカード(Suica、PASMO)について、よくある誤解は何ですか?

この回答は下書きです。法務レビューと出典の検証が終わるまで公開されません。 答え よくある誤解は、ICカードが単なる乗車券だと思われていることです。実際には、全国のほとんどのコンビニ、自動販売機、多くの店舗で使えるプリペ…

答えを読む →
Q. 日本のコインロッカーと荷物の宅配について、よくある誤解は何ですか?

この回答は下書きです。法務レビューと出典の検証が終わるまで公開されません。 答え よくある誤解は、大きなスーツケースでも簡単にロッカーへ入れられるというものです。ロッカーの多くは小型・中型の荷物向けで、混雑する駅では大型…

答えを読む →
Q. ゴールデンウィーク、お盆、年末年始の旅行について、よくある誤解は?

この回答は下書きです。法務レビューと出典の検証が終わるまで公開されません。 答え よくある誤解は、日本は一年を通じて旅行需要が均等な観光地だというものです。国内旅行が集中する時期は、ゴールデンウィーク(4月下旬~5月上旬…

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REGIONAL SPECIALTIES

まだ知らない日本に出会う。

大都市だけじゃない。地域には素敵な魅力がたくさん。その土地でしか味わえない特別な体験が待っています。

Value Village

日本の価値を、世界へ。

地域の文化、伝統、食、観光、自然、人。それぞれの魅力を世界中に届ける名鑑です。

Value Village について
Value VillageLocal Value, Global Reach.
写真は構想用の生成イメージです。

INSTAGRAM / 6

公式・現地Instagram写真

地方自治体・観光アカウント・現地投稿を公式埋め込みで表示します。写真はValue Villageに保存せず、投稿元へリンクします。

THINGS TO DO / 6

この県でやる体験

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BEST TIME TO TRAVEL

季節ごとの見どころ

LOCAL FOOD / 12

ご当地グルメ

その土地で食べられてきたもの。店ではなく、料理そのものを集めています。

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のっぺ

のっぺ

里芋、にんじん、こんにゃく、干ししいたけ、たけのこ、かまぼこ、ぎんなん、ほたての貝柱、塩鮭などを煮汁が濁らないよう煮た汁物。温かくても冷やしても食べる。

地域:県内全域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

笹団子

ささだんご

だんご粉に水で戻したよもぎを練り込んだ生地で小豆餡を包み、三枚の笹の葉で包んですげやいぐさで縛り、蒸し器で二十分ほど蒸した菓子。

地域:下越地方

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

へぎそば

へぎそば

そば粉に海藻の布海苔をつなぎとして使ったそばを、一口分ずつ手繰って器に盛ったもの。薬味はねぎ、ごま、からしで、からしはつゆに溶かさずそばの上にのせて食べる。

地域:県内全域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

タレかつ丼

たれかつどん

薄めにそぎ切りした豚肉に細かいパン粉を薄くまぶして揚げ、しょうゆにみりんと砂糖を加えた甘めのたれにくぐらせてご飯の上にのせた丼。

地域:県内全域(下越地域)

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

きりざい

きりざい

納豆に刻んだ野沢菜漬けや大根、にんじんなどを混ぜ合わせたもの。野沢菜漬けは必ず入れ、大根の代わりにたくあん漬けを使うこともある。

地域:中越地方

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

笹寿司

ささずし

くま笹の葉の上に酢飯をのせ、ぜんまいやたけのこなどの山菜、野沢菜漬け、鮭、錦糸卵、紅しょうがなどを彩りよく盛り付けたもの。箸を使わず手で持って食べられる。

地域:上越地方

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

鮭の焼漬け

さけのやきづけ

切り身にした鮭を白焼きにし、熱いうちに煮切った酒とみりんにしょうゆを加えたたれへ漬け込んだもの。作り置きができ常備菜として食べられる。

地域:県内北部

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

かんずり

かんずり

塩漬けにした唐辛子を雪の上にさらして天日に干し、すりつぶして米糀、柚子、塩と混ぜ、三年ほど発酵熟成させた調味料。鍋や刺身、焼き鳥などの薬味として使う。

地域:上越地方(妙高市)

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

いごねり

いごねり

海藻のいご草を煮溶かして漉し、冷やし固めたもの。佐渡では板状にのばして巻き、細く切ってねぎやしょうがをのせしょうゆで食べ、本土側では板状に切ってポン酢や酢味噌で食べる。

地域:県内全域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

三角ちまき

さんかくちまき

水に浸したもち米を笹の葉で三角形に包み、いぐさで縛ってゆでたもの。きな粉や餡を付けて食べる。

地域:県内全域

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

車麩の煮物

くるまふのにもの

棒に巻き付けて焼いた輪状の車麩を水や湯で戻し、なすやいんげんなどと一緒に煮た料理。煮汁を吸ってももっちりとした食感が残り、煮崩れしにくい。

地域:下越地方

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

しょうゆおこわ

しょうゆおこわ

蒸したもち米にしょうゆとみりんを合わせたたれを混ぜ、しょうゆとみりんで煮た金時豆をのせて再度蒸したおこわ。仕上げにごまをふる。

地域:長岡市(中越地方)

出典:農林水産省「うちの郷土料理」

MICHI-NO-EKI / 42

道の駅

休憩情報発信地域連携

国が登録した休憩施設です。24時間使える駐車場とトイレがあり、その土地の産品を売る「地域振興施設」を必ず備えています。その土地のものづくりと食が、実際に手に入る場所です。

全部で 42 駅あります(国土交通省の登録一覧)。

出典:国土交通省「道の駅」登録一覧

LOCAL ACCOUNTS / 2

この地域を出している人たち

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第三者のアカウントです。Value Village とは関係がなく、推薦でもありません。

INTERESTS / 14

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彌彦神社 · Yasaiyasai · CC BY-SA 4.0

神社・寺34件

彌彦神社 / 春日山神社

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小木のたらい舟 · rhodnite · CC BY 2.0

自然・絶景62件

小木のたらい舟 / 清津峡

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越後湯沢と雪国 · Abasaa · Public domain

温泉14件

越後湯沢と雪国 / 月岡温泉

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村上の塩引き鮭 · 水だらけのプール · CC BY-SA 4.0

古い町並み12件

村上の塩引き鮭 / 寺泊の魚の市場通り

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十日町明石ちりめん · Yasuyuki_Kawano · CC BY 4.0

建築9件

十日町明石ちりめん / 旧齋藤家別邸

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佐渡金山 · Asturio Cantabrio · CC BY-SA 4.0

博物館・記念館14件

佐渡金山 / 佐渡 トキの森公園

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新潟県立近代美術館 · Ozaki baka · CC BY-SA 4.0

美術・工芸47件

新潟県立近代美術館 / 新潟県立万代島美術館

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長岡まつり大花火大会 · Kropsoq · CC BY-SA 3.0

現代アート7件

長岡まつり大花火大会 / 大地の芸術祭 越後妻有アートトリエンナーレ

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燕の鎚起銅器 · Totti · CC BY-SA 4.0

ものづくり体験41件

燕の鎚起銅器 / 藤次郎オープンファクトリー

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寺泊魚の市場通り(魚のアメ横) · Paul McMahon · CC BY 2.0

文化・歴史5件

寺泊魚の市場通り(魚のアメ横) / 龍ヶ窪の池

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越後妻有 大地の芸術祭 · Drph17 · CC BY 4.0

祭り2件

越後妻有 大地の芸術祭 / 小千谷の牛の角突き

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岩塚製菓 · Rebirth10 · CC BY-SA 4.0

食・市場28件

岩塚製菓 / 新潟市アグリパーク

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とちおファミリースキー場 / 出雲崎いちご畑

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佐渡八幡温泉 · 番記者 · CC0

宿泊・滞在7件

佐渡八幡温泉 / 舞子スノーリゾート

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神社・寺
弥彦村 · Yahiko Jinja

彌彦神社

祭神は越後の人に稲作と製塩を教えたと伝わる。米と塩——この土地の酒も保存食も、その二つが支えてきた。拝礼は二礼四拍手一礼で、出雲大社や宇佐神宮と同じ形。

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SMILE NEWS / 136

世界と日本の笑顔ニュース

読むと少し元気になる話を、出典つきで集めています。

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新潟県

村上の町屋48軒で家伝のびょうぶを公開

新潟県村上市の旧町人町で、商家に伝わるびょうぶを見せる「町屋の屏風まつり」が開かれています。26回目の今年は48軒が参加し、10月15日まで町屋の建物とあわせて楽しめます。

出典: 新潟日報
チリ・パタゴニア国立公園

女性レンジャーがダーウィンレアを野生へ、チリ

チリのパタゴニア国立公園で、女性中心のレンジャーチームが2026年4月にダーウィンレア13羽を野生に戻しました。かつて11〜15羽ほどと推定されたこの鳥を、リワイルディング・チリ財団と共に昼夜世話して育てています。

出典: Mongabay
ジンバブエ・マトゥサドナ国立公園

カリバ湖畔で約2億1千万年前の新種恐竜、ジンバブエ

ジンバブエのカリバ湖岸にあるマトゥサドナ国立公園で、約2億1千万年前の地層から新種の恐竜「ムサンゴ・マトゥサドナエンシス」が見つかりました。全長約4.5メートルの二足歩行の若い個体で、南アフリカとは異なる恐竜相があったことを示す手がかりとされています。

出典: Phys.org (The Conversation)

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