니가타현 특산품, 기념품, 신사와 사찰, 관광 | 47개 도도부현 가이드
니가타의 특산물은 거의 모두 눈과 쌀로 설명할 수 있습니다. 음식도, 술도, 공예도 그렇습니다.
특산품
쌀 수확량은 전국 최고 수준입니다. 석호를 간척하고 시나노강의 범람을 억제해 만든 평야입니다. 원래부터 좋은 땅이었던 것이 아니라, 좋은 땅으로 만든 곳입니다.
술도가의 수는 니가타가 일본 제일입니다. 쌀이 있고, 눈 녹은 물이 있으며, 겨울은 길고 춥습니다. 낮은 온도에서 천천히 발효시키는 양조에 필요한 모든 조건이 갖추어져 있습니다.
헤기소바는 풀가사리 해조류를 연결 재료로 사용하는 소바입니다. 산간 지역에서는 밀이 잘 자라기 어려웠고, 기타마에부네 배를 통해 해조류가 들어오면서 탄생했습니다.
기념품
사사당고 는 쑥을 넣은 떡을 조릿대 잎으로 감싼 것입니다. 조릿대의 항균 작용을 활용한 보존식 으로, 우에스기 겐신이 휴대하던 음식이었다고도 전해집니다.
카키노타네는 니가타에서 시작되었습니다. 다이쇼 시대에 찌그러진 고반 금화 틀을 그대로 사용했더니 비뚤어진 모양이 감 씨앗과 닮았다는 이야기가 전해집니다.
그리고 일본주입니다. 작은 사합병이라면 가져갈 수 있습니다.
신사와 사찰
야히코 신사 야히코촌에 있는 에치고국의 이치노미야로, 현지에서는 “오야히코사마”라고 불립니다.
이 신사의 신은 에치고 사람들에게 벼농사와 바다에서 소금을 얻는 방법을 가르쳤다고 전해집니다. 미야기의 시오가마 신사와 같은 구도입니다. 쌀과 소금, 이 두 가지가 이 땅의 술과 보존식을 지탱해 왔습니다. 참배 방식은 두 번 절하고 네 번 박수 친 뒤 한 번 절하는 것으로, 이즈모타이샤와 우사 신궁과 같은 형식입니다. 뒤편의 야히코산 자체가 신성한 영역으로 여겨져 왔습니다.
조에쓰시에 있는 가스가야마 신사는 우에스기 겐신의 거성 터에 있으며, 겐신이 비사문천을 모신 비사문당도 남아 있습니다. 사도에는 니치렌 같은 종교가들이 유배된 역사 때문에 본토와는 다른 층위의 신앙이 남아 있습니다.
관광
사도섬 금산 는, 은 2024년에 세계문화유산으로 등재 되었습니다. 평가받은 것은 금의 양이 아니라, 기계화되기 전 시대에 오직 수작업만으로 대규모 금 생산을 이루어냈다는 점입니다. 이었습니다.
사도는 국가 특별천연기념물인 따오기 의 야생 복귀가 추진되고 있는 섬이기도 합니다.
기요쓰쿄의 터널, 에치고유자와, 도카마치의 계단식 논. 많은 눈이 그대로 풍경이 되어 있습니다.
전통 공예
국가 지정은 17개 품목입니다. 도쿄(23개)에 이어 교토(17개)와 같은 많은 수입니다.
오지야 지지미 ・에치고 조후는 2009년에 유네스코 무형문화유산에 등재 되었습니다. 짠 천을 이른 봄의 눈 위에 펼쳐 희게 만드는 “눈 표백” 과정이 포함됩니다.
그리고 쓰바메산조. 일본 못에서 시작해 낫, 칼, 서양 식기로 만드는 물건을 바꾸어 가면서, 400년 동안 계속 금속을 두드려 왔습니다.
자세한 내용은 [VILLAGE 통신 vol.33] 17개 품목, 천과 칼붙이와 오동나무
이 현의 기사
참고: 농림수산성, 국세청 “청주 제조업의 개황”, 니가타현, 사도시, 야히코 신사, 문화청, 전통적 공예품 산업 진흥 협회 ——Value Village 편집부
