[VILLAGE 통신 vol.26] 식탁 그릇의 거의 절반 | 기후현

기후현의 국가 지정 공예품은 미노 도자기, 미노 전통 종이, 히다 슌케이 칠기, 이치이 잇토 조각, 기후 등롱, 기후 와가사 이 6개 품목입니다.

지금 쓰고 있는 밥그릇을 보세요

미노 도자기는 일본 도자기 식기 생산에서 큰 비중을 차지합니다. 가정용 식기의 많은 부분이 이 지역에서 구워집니다.

그런데도 “미노 도자기”라고 적힌 그릇을 산 기억이 있는 사람은 그리 많지 않을 것입니다.

이것이 이 산지의 가장 큰 특징입니다. 이름을 내세우지 않고, 양으로 일본의 식탁을 지탱하고 있습니다.

그 이유는 미노 도자기가 특정한 양식을 갖지 않는 데 있습니다. 시노, 오리베, 기세토, 세토구로처럼 이름이 붙은 양식도 있지만, 산지 전체로는 “무엇이든 구울 수 있는” 곳입니다.

이 연재에서 살펴본 산지들은 대개 “이것만 만든다”는 방식으로 살아남아 왔습니다. 미노는 반대입니다. 무엇이든 만들 수 있었기 때문에 남았습니다.

2014년, 유네스코 무형문화유산에 “전통 일본 수제 종이 제작 기술, 와시” 가 등재되었습니다.

대상이 된 것은 세 가지입니다. 세키슈 반시(시마네), 혼미노시(기후), 호소카와시(사이타마) 입니다.

시마네 편(제12편)은 다타라 제철이 ‘끊어졌다가 돌아온’ 이야기였습니다. 기후의 혼미노시는 닥나무만 사용하고, 도구와 공정도 옛 방식 그대로 유지한다 는 조건으로 지켜지고 있습니다.

이 연재에서는 고치의 도사 화지(문화재 복원), 미에의 이세 가타가미(염색용 형지), 돗토리의 인슈 화지, 도쿠시마의 아와 화지, 에히메의 오즈 화지도 살펴보았습니다. 종이는 여섯 번째입니다. 일본의 종이는 역할이 꽤 나뉘어 있습니다.

히다 슌케이 칠기 는 다카야마의 칠기입니다. 보통 칠기는 바탕을 두껍게 해서 나뭇결을 숨깁니다.

슌케이는 그 반대로 합니다. 나뭇결이 보이도록 투명한 옻칠을 얇게 합니다.

즉, 아래의 나무가 아름답지 않으면 성립하지 않는 기법입니다. 칠로 숨길 수 없는 만큼, 목재를 고르는 단계에서 승부가 결정됩니다.

와카야마의 기슈 칠기(vol.18)는 “일상 사용으로 양이 늘어난” 칠기였습니다. 히다 슌케이는 “나무를 보여주는” 칠기입니다. 같은 옻이라도 사고방식은 정반대입니다.

기후 등롱 은 얇은 전통 종이와 가는 대나무 살로 만들어집니다. 미노 전통 종이가 바로 가까이에 있었기에 가능한 산업입니다.

이치이 잇토 조각 는 주목나무를 색칠하지 않고 조각만으로 완성합니다. 이것도 “숨기지 않는” 작업입니다.

기후는 소재를 그대로 보여주는 현이다 라고 말할 수 있을지도 모릅니다.

다음 호는 시즈오카로 갑니다.

참고: 기후현, 다지미시, 미노시, 다카야마시, 문화청, 유네스코 무형문화유산 “전통 일본 수제 종이 제작 기술, 와시”, 전통 공예품 산업 진흥 협회

—Value Village 편집부