綠茶出口額在一年內翻倍
由抹茶拿鐵與甜品拉動的720億日圓

先從數字說起。

1年內，幾乎翻倍

根據農林水產省發布的資訊，2025年綠茶出口額為720億日圓。較前一年成長98.2％。

把走勢排列起來，就能看出成長方式有多異常。

農水省這樣說明成長原因。

面向歐美和東南亞，作為拿鐵和甜點原料的抹茶等粉末狀茶增加其結果是，綠茶較前一年翻倍

成長的不是用茶壺沖泡來喝的茶，而是「作為材料的抹茶」。

抹茶拿鐵、抹茶冰淇淋、抹茶餅乾、抹茶提拉米蘇。全球的咖啡館和甜點店，成了日本茶最大的銷售通路。

這是2025年按國家和地區劃分的明細。

僅美國就占整體的4成以上。偏向一個國家，也意味著如果那個國家的流行趨勢發生變化，影響也會很大。

2025年農林水產物及食品出口額為1兆7,005億日圓。較前一年成長12.8％，連續13年刷新歷史最高紀錄。

其中綠茶為720億日圓。約占整體的4％。金額雖小，但成長率約為整體的8倍。成長的地方是有限的。

為什麼銷售化妝品的公司要寫茶的出口。

原本作為「飲品」銷售的東西，在變成「材料」的瞬間，市場翻倍了――因為這種結構適用於今天製造業的整體。

我們在VILLAGE通訊中看到的傳統工藝也是如此。熊野筆從書法用筆到化妝刷。因州和紙從書法用紙到吸油面紙。

用途一變，市場規模就會改變。明明東西本身什麼都沒有變。

參考：農林水產省《2025年農林水產物及食品出口實績》《日本茶出口促進入口網站》《特輯〈把日本茶送向世界〉》、JETRO《2025年農林水產物及食品出口實績（按國家、地區和品項劃分的詳細版）》《按出口品項報告（綠茶）》

——Value Village 編輯部