绿茶出口额在一年内翻倍
由抹茶拿铁与甜品拉动的720亿日元

先从数字说起。

1年内，几乎翻倍

根据农林水产省发布的信息，2025年绿茶出口额为720亿日元。同比增长98.2％。

把走势排列起来，就能看出增长方式有多异常。

农水省这样说明增长原因。

面向欧美和东南亚，作为拿铁和甜点原料的抹茶等粉末状茶增加其结果是，绿茶同比翻倍

增长的不是用茶壶冲泡来喝的茶，而是“作为材料的抹茶”。

抹茶拿铁、抹茶冰淇淋、抹茶曲奇、抹茶提拉米苏。全球的咖啡馆和甜品店，成了日本茶最大的销售渠道。

这是2025年按国家和地区划分的明细。

仅美国就占整体的4成以上。偏向一个国家，也意味着如果那个国家的流行趋势发生变化，影响也会很大。

2025年农林水产物及食品出口额为1兆7,005亿日元。同比增长12.8％，连续13年刷新历史最高纪录。

其中绿茶为720亿日元。约占整体的4％。金额虽小，但增长率约为整体的8倍。增长的地方是有限的。

为什么销售化妆品的公司要写茶的出口。

原本作为“饮品”销售的东西，在变成“材料”的瞬间，市场翻倍了――因为这种结构适用于今天制造业的整体。

我们在VILLAGE通讯中看到的传统工艺也是如此。熊野笔从书法用笔到化妆刷。因州和纸从书法用纸到吸油纸。

用途一变，市场规模就会改变。明明东西本身什么都没有变。

参考：农林水产省《2025年农林水产物及食品出口实绩》《日本茶出口促进门户》《专题〈把日本茶送向世界〉》、JETRO《2025年农林水产物及食品出口实绩（按国家、地区和品类划分的详细版）》《按出口品类报告（绿茶）》

——Value Village 编辑部