世界のコーヒーは1億8,967万袋、過去最高の見通し
ブラジルの豊作が押し上げた2026/27年度

朝の一杯を支えるコーヒー豆が、世界でいちばん多く穫れる年になりそうです。米国農務省（USDA）海外農業局が2026年7月に公表した「Coffee: World Markets and Trade」によると、2026/27年度の世界のコーヒー生産量は1億8,967万袋（1袋60kg換算）と、前年度より約1,080万袋（約6%）増え、過去最高になる見通しです。

ブラジルだけで7,190万袋

伸びを引っ張るのはブラジルです。同国の生産は7,190万袋と見込まれ、うちアラビカ種が4,750万袋、カネフォラ種（ロブスタ）が2,440万袋を占めます。世界全体のおよそ4割が、この一国から出てくる計算になります。エチオピア、ウガンダ、ベトナムでも過去最高の収穫が見込まれています。

種類別に見ると差が出ます。香りの穏やかなアラビカ種は前年度比で約12%増える一方、インスタントや深煎りに多く使われるロブスタ種は0.7%ほど減る見通しです。同じ「コーヒーが増えた年」でも、どの豆が増えたかで、店頭に並ぶものの顔ぶれは変わります。

2026/27年度の世界のコーヒー（USDA見通し）
・生産：1億8,967万袋（前年度比 約1,080万袋増、約6%増）
・消費：1億7,970万袋
・期末在庫：2,630万袋（190万袋増）
・ブラジル：7,190万袋（アラビカ4,750万＋カネフォラ2,440万）

増えた分は、在庫に積み上がる

一方で飲むほうの量は、生産ほど急には増えません。2026/27年度の世界の消費は1億7,970万袋と見込まれ、生産との差はおよそ990万袋。余った分は在庫に回り、期末在庫は前年度より190万袋多い2,630万袋になる見通しです。

ここ数年のコーヒーは、不作と在庫の薄さが国際価格を押し上げてきました。供給が戻れば価格の重しは軽くなりますが、実際の値段は天候や為替、輸送費にも左右されます。価格の動きはコーヒーの国際価格は、なぜ戻らないのか、日本の喫茶の現場は一杯の値段が上がって、それでも人は来たでも紹介しています。

参考：米国農務省（USDA）海外農業局「Coffee: World Markets and Trade」（2026年7月）

——Value Village編集部