趋势
全球葡萄酒消费为2亿800万hl｜即便如此日本依然增加
根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的数据，2025年全球葡萄酒消费量为2亿800万百升，同比减少2.7%。相比2018年缩减了14%。在前十大市场中有九个减少的情况下，日本却增长了6.8%，达到330万hl。
全球葡萄酒消费为2亿800万hl｜即便如此日本依然增加
根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的数据，2025年全球葡萄酒消费量为2亿800万百升，同比减少2.7%。相比2018年缩减了14%。在前十大市场中有九个减少的情况下，日本却增长了6.8%，达到330万hl。
全球食糖将在2034年达到2亿吨｜OECD与FAO的预测
根据OECD与FAO发布的《2025-2034年农业展望》，全球食糖消费量将以年均1.2%的速度增长，预计到2034年将达到2亿200万吨。增长主要由亚洲 and 非洲拉动。而在欧美和中南美洲，人均消费量将呈现下降趋势。
全球食糖将在2034年达到2亿吨｜OECD与FAO的预测
根据OECD与FAO发布的《2025-2034年农业展望》，全球食糖消费量将以年均1.2%的速度增长，预计到2034年将达到2亿200万吨。增长主要由亚洲 and 非洲拉动。而在欧美和中南美洲，人均消费量将呈现下降趋势。
恩格尔系数28.6%的餐桌｜解读2025年家计调查
根据总务省的家计调查，2025年两人及以上家庭的月均食品支出为9万4,895日元，名义增长5.5%，实际减少1.2%。受大米和巧克力价格上涨影响，谷物和糕点类的实际支出有所减少，而外出就餐实际增长了1.8%。我们将通过数据来审视这一涨价之年的餐桌情况。
恩格尔系数28.6%的餐桌｜解读2025年家计调查
根据总务省的家计调查，2025年两人及以上家庭的月均食品支出为9万4,895日元，名义增长5.5%，实际减少1.2%。受大米和巧克力价格上涨影响，谷物和糕点类的实际支出有所减少，而外出就餐实际增长了1.8%。我们将通过数据来审视这一涨价之年的餐桌情况。
全球人均食物浪费达132kg｜解读联合国食物浪费指数
根据联合国环境规划署（UNEP）的《2024年食物浪费指数报告》，2022年全球废弃的食物达10亿5,200万吨，人均每年132kg。其中六成来自家庭。我们将结合日本的461万吨食品浪费，整理 these 数字的解读方式。
全球人均食物浪费达132kg｜解读联合国食物浪费指数
根据联合国环境规划署（UNEP）的《2024年食物浪费指数报告》，2022年全球废弃的食物达10亿5,200万吨，人均每年132kg。其中六成来自家庭。我们将结合日本的461万吨食品浪费，整理 these 数字的解读方式。
虽然可可已跌回半价｜通过国际统计看巧克力价格
2024年底每吨突破1万1,000美元的可可国际价格，到2025年10月底已降至约5,800美元。尽管如此，2025年日本巧克力的平均价格依然上涨了35.7%。我们将从国际可可组织和总务省的数据中，来解读这一脱节。
虽然可可已跌回半价｜通过国际统计看巧克力价格
2024年底每吨突破1万1,000美元的可可国际价格，到2025年10月底已降至约5,800美元。尽管如此，2025年日本巧克力的平均价格依然上涨了35.7%。我们将从国际可可组织和总务省的数据中，来解读这一脱节。
3兆8,785亿日元的点心王国｜和风甜点走向海外
2024年日本点心零售额为3兆8,785亿日元，同比增加5.3%。另一方面，将和菓子作为“甜品”推向海外市场的动向也已开始。我们将从数据和现场两方面进行解读。
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