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兼六園的徽軫燈籠

石川縣特產、伴手禮、神社寺院與旅遊
47都道府縣指南

石川的特產,歸根究柢,可以從「藩出錢支持」來說明。加賀藩雖是外樣大名,卻擁有全國最大級別的石高,並把這些財力投入工藝與文化。

特產

金澤箔占日本國內生產金箔的98%以上。把1克黃金延展到約一張榻榻米大小。厚度在1萬分之1毫米級,光是吹一口氣就會飛起。

集中在金澤的理由之一,據說是氣候。捶打金箔怕乾燥,濕度高時更容易處理。日本海一側冬季的濕氣,就這樣成為製程條件。

能登的海產、加賀蔬菜(加賀蓮藕、源助蘿蔔),還有糕點支出金額位居全國前列這一特點。因為這裡是茶道融入日常生活的土地。

伴手禮

以和菓子為主。長生殿等落雁、福梅。耐保存、輕便,外觀也美。符合伴手禮的所有條件。

然後金箔小物。此外還有九谷燒的小碟、輪島塗的筷子。如果想把工藝品作為伴手禮,這個縣有很多選擇。

神社與寺廟

白山比咩神社(白山市)是,據說全國約3,000座白山神社的總本宮。

白山與富士山、立山並列為日本三靈山之一。這座神社之所以特別,是因為祭拜的對象是「水」。降在白山的雪化為手取川和九頭龍川,滋潤平原。米、酒,以及友禪染中的友禪流,都仰賴這水。在這裡,敬拜山也就是敬拜水源。奧宮位於海拔2,702公尺的山頂。

氣多大社(羽咋市)是能登國一之宮,境內的「不入之森」是國家天然紀念物,至今仍禁止一般人進入。總持寺祖院(輪島市)是曹洞宗的古剎。

觀光

兼六園與水戶的偕樂園、岡山的後樂園並列為日本三名園之一。冬季的雪吊,是為了避免樹枝被積雪壓斷的實用工作。

東茶屋街、長町武家屋敷遺跡。金澤因免於戰災,舊街景得以成片保留下來。

能登的輪島早市、白米千枚田、加賀溫泉鄉(山中、山代、片山津、粟津)。

傳統工藝

輪島塗、九谷燒、加賀友禪、山中漆器、金澤箔、牛首紬等,擁有許多國家指定品項。

輪島塗在底層混入當地出產的矽藻土粉(輪島地之粉),是以即使破損也能修復為前提製作的。山中漆器也在這個縣,因此日本三大漆器中有兩項都在這裡。

詳情請見 【VILLAGE通訊 vol.31】金箔的98%

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參考:石川縣、金澤市、輪島市、加賀市、白山比咩神社、總務省《家庭收支調查》、傳統工藝品產業振興協會 ——Value Village編輯部