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阿蘇外輪山的綠色斜坡

熊本縣特產、伴手禮、神社佛閣、觀光
47都道府縣指南

熊本是,擁有阿蘇火山口和從那裡流出的水的縣。火山本身,就成為了產業的條件。

特產

燈心草的日本國內產量,據說幾乎全部來自熊本縣。尤其集中在八代市周邊。

燈心草是榻榻米表面的材料。由於榻榻米需求減少,這個產地被迫進行重大轉型。如今,向榻榻米墊、小物件、食用燈心草等領域擴展的動向仍在持續。大多數傳統產業所面對的問題,在這裡清楚可見。

馬肉刺身(馬肉產量全國第一)、番茄、熊本赤牛、球磨燒酒、天草鯛魚。

伴手禮

熊本地瓜糰子是用麵皮包入切片地瓜和紅豆餡後蒸製的點心。名稱的由來,據說既可能是因為「馬上就能做」,也可能來自熊本方言中「可以拿來招待突然來訪的客人」。

芥末蓮藕、小代燒器皿。

神社與寺廟

阿蘇神社(阿蘇市)是,據說全國約500座阿蘇神社的總本社。

在2016年的熊本地震中,重要文化財樓門和拜殿倒塌。以把倒下的構件逐一編號回收、可用的則放回原位的步驟,2023年樓門修復完成。不是重建,而是把同一批材料放回去。本連載中多次看到的「修理後保留下來」的想法,正在進行之中。

阿蘇神社的「御田祭」是國家重要無形民俗文化財,把稻作一年週期化為神事的祭儀。

青井阿蘇神社(人吉市)是,本殿、廊、樓門等為國寶。茅草屋頂的神社建築被指定為國寶的例子並不多。山都町幣立神宮的鳥居,以及其後方連綿的阿蘇群山。

觀光

阿蘇火山口,南北約25公里、東西約18公里,是世界最大級別的規模,裡面有城鎮和稻田。有人居住的火山口,在世界上也很少見。

熊本城,震後修復工程仍在持續、黑川溫泉、天草。

傳統工藝

國家指定的是小代燒、山鹿燈籠、天草陶瓷、肥後鑲嵌這4個品項。

肥後鑲嵌是在鐵質底材上嵌入金或銀來呈現紋樣的技法。。原本是用於裝飾火槍和刀鐔的工藝。武具上的裝飾,在和平時代變成了飾品。這是與彥根佛壇相同的轉身方式。

詳情請見 【VILLAGE通訊 vol.5】在鐵底上,嵌入金

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參考:熊本縣、熊本市、阿蘇市、八代市、人吉市、農林水產省、文化廳、傳統工藝品產業振興協會 ——Value Village編輯部