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比叡山延曆寺的堂宇與燈籠

滋賀縣特產・伴手禮・神社佛閣・觀光
47都道府縣指南

滋賀是一個縣域六分之一為琵琶湖的地方。而且它位於京都旁邊。這兩點決定了它的飲食與信仰。

特產

近江牛,據現存紀錄,被認為屬於日本最古老一類的和牛品牌。江戶時代,彥根藩曾以「養生藥」的名義進獻給將軍家。

那是受佛教影響而克制食肉的時代。只有「藥」這個名目被作為例外允許。如今品牌牛的出發點,並不是佳餚,而是名義。

鮒壽司是將琵琶湖的似五郎鯽與米飯一起醃漬一年以上的熟壽司。在沒有冰箱的時代,為了讓淡水魚保存過年而形成的技術。近江米、紅蒟蒻、朝宮茶也都出自這個縣。

伴手禮

姥之餅、鯽魚壽司,還有信樂燒狸貓擺飾。

庭院前的狸貓開始站到全國店門口,並不是很久以前的事。即便如此,如今說到信樂,人們就會想到狸貓。傳統也可能在中途被添加新的內容。

神社與寺廟

比叡山延曆寺(大津市)是最澄於788年開創的天台宗總本山。

這座寺院特別之處在於,後來開創宗派的人們曾在這裡學習。法然(淨土宗)、親鸞(淨土真宗)、榮西(臨濟宗)、道元(曹洞宗)、日蓮(日蓮宗)。日本佛教許多主要宗派,都經過這座山。它被稱為「日本佛教的母山」,原因就在於此。1994年,作為「古都京都的文化財」的一部分登錄為世界文化遺產(所在地在滋賀縣)。

日吉大社(大津市)是全國據稱約有3,800座日吉、日枝、山王神社的總本宮。供奉比叡山的地主神,其神使被認為是神猿。神社與寺院相鄰形成的關係,就這樣保留在地形之中。

多賀大社(多賀町)被稱為「多賀先生」,以祈求延年益壽而聞名。石山寺(大津市)據傳是紫式部開始寫作《源氏物語》的地方。

近江神宮(大津市)供奉天智天皇。因天智天皇在日本首次設置漏刻(水鐘),這裡被視為時鐘神社,境內設有時鐘博物館。也以競技歌牌大會會場而聞名。

觀光

彥根城是現存天守中被指定為國寶的五座之一。白鬚神社矗立在湖中的鳥居,已成為代表滋賀的景色。

水杉林蔭道(高島市)約2.4公里。環繞琵琶湖一周的琵琶一周(約200公里)路線也已整備。

傳統工藝

國家指定的是信樂燒、彥根佛壇、近江上布3個品項。

信樂燒是日本六古窯之一。而彥根佛壇,是由曾製作彥根藩武具的工匠轉業而來。甲冑的木坯、漆、金屬配件技術,就這樣成為了佛壇技術。

詳情請見 【VILLAGE通訊 vol.21】製作武具的工匠,做出了佛壇

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參考:滋賀縣、大津市、彥根市、甲賀市、文化廳、傳統工藝品產業振興協會 ——Value Village編輯部