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日光東照宮的陽明門

栃木縣特產、伴手禮、神社寺院與旅遊
47都道府縣指南

栃木是沒有其他縣能在一種水果上如此長期保持全國第一。

特產

草莓的收穫量已連續半個多世紀位居全國第1位。栃乙女、Skyberry、栃愛香——縣方持續自主培育品種,是一個重要原因。

草莓喜歡冬季日照充足、傍晚開始轉冷的土地。位於關東平原北端這個位置,本身就成了條件。

干瓢全國生產的大部分都產自栃木。將瓠瓜的果實削成帶狀後曬乾。壽司卷裡的那種棕色配料,幾乎都來自這個縣。

日光的豆皮是從寺院精進料理中發展開來的大豆食品。

伴手禮

以草莓點心為主。還有日光的羊羹和乾燥豆皮。

檸檬牛奶是不含檸檬果汁卻一直以這個名字被稱呼的乳飲料。是在當地長期飲用的東西,後來成為伴手禮的例子。

神社與寺廟

日光的社寺於1999年被列入世界文化遺產。東照宮、二荒山神社、輪王寺的103棟建築為對象。

日光之所以特別,在於神社和寺院沒有被分離,而是並列存在。明治時期的神佛分離使全國許多地方被拆分,但這裡三者仍相鄰而存,三者合併作為一項遺產被列入名錄。二荒山神社是以男體山為神體的山岳信仰神社,遠比東照宮古老。先有山岳信仰,後來才設置了祭祀家康的宮。知道這個順序後,看那座山的方式也會改變。

建造東照宮時,從全國召集了工匠。這些人定居之處,誕生了日光雕(栃木)、駿河雛具(靜岡)、岩槻人形(埼玉)。也就是說,一個大型工程造就了三個縣的工藝。

觀光

中禪寺湖和華嚴瀑布、鬼怒川溫泉、那須高原。

戰場原是奧日光的濕原,《拉姆薩公約》的登錄濕地。足利學校被認為是日本最古老級別的學校之一,這裡也被選為日本遺產。

傳統工藝

國家指定的是益子燒、結城紬,共2個品項。

益子燒原本是送往東京的日用雜器。後來由濱田庄司等人的民藝運動重新發現為「無名職人的美」因此聞名全國。

詳情請見 【VILLAGE通訊 vol.39】「民藝」這個詞的產地

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參考:日本農林水產省《作物統計調查》、栃木縣、日光市、益子町、文化廳、傳統工藝品產業振興協會 ——Value Village編輯部