[VILLAGE 통신 vol.31] 금박의 98퍼센트 | 이시카와현

이시카와현에는 와지마 칠기, 구타니 도자기, 가가 유젠, 야마나카 칠기, 가나자와 금박, 우시쿠비 명주, 가나자와 불단, 나나오 불단 등 많은 국가 지정 전통적 공예품이 있습니다. 도도부현 가운데서도 손꼽힐 정도로 많습니다.

왜 이렇게 많이 모였을까요. 이유는 꽤 분명합니다.

금박의 98퍼센트

국내에서 생산되는 금박의 98% 이상이 가나자와에서 만들어집니다.

금박은 금 1그램을 다다미 한 장 정도의 넓이까지 늘린 것입니다. 두께는 1만분의 1밀리미터대입니다. 입김만 불어도 날아갑니다.

가나자와에 집중된 이유 중 하나는 기후 라고 합니다. 박을 치는 작업은 건조에 약하고, 습도가 높을수록 다루기 쉽습니다. 동해 쪽 겨울의 습기가 그대로 공정 조건이 되었습니다.

이 연재에서는 시가의 오미 조후(vol.21)에서도 습도가 모시에 맞았다는 이야기를 썼습니다. 기후가 산업을 결정하는 예가 또 나옵니다.

번이 공예에 계속 돈을 냈다

가가번은 도자마 다이묘였지만 전국 최대급의 석고를 가지고 있었습니다.

그 번이 교토와 에도에서 장인을 불러들이고, 오사이쿠쇼라는 공예 조직을 번 내부에 두었던 것이 이시카와에 공예가 모인 가장 큰 이유입니다.

시가의 히코네 불단(vol.21)은 "번의 무기 장인이 전업한" 것이었습니다. 이시카와는 번이 처음부터 공예 그 자체에 투자했습니다.

목적이 다르면 남는 방식도 다릅니다. 이시카와의 공예에 화려한 것이 많은 것은 애초에 다이묘의 조도품으로 만들어졌기 때문입니다.

와지마 칠기는 바탕층으로 결정된다

와지마 칠기 의 특징은 바탕층에 와지마 지노코 라는 지역산 규조토 가루를 섞는 것입니다.

이것이 옻에 섞이면 도막이 두껍고 튼튼해집니다. 공정은 100가지를 넘는다고 하며, “갈라져도 고칠 수 있다”는 것을 전제로 만들어진 칠기 입니다.

기슈 칠기(제18호)는 일상적으로 쓰이는 양으로 남았고, 히다 슌케이(제26호)는 나뭇결을 보여 주는 방식으로 남았습니다. 와지마는 “고쳐 가며 평생 쓴다”는 방식으로 남아 있습니다.

참고로 일본 3대 칠기라고 불리는 것은 아이즈 칠기, 야마나카 칠기, 기슈 칠기입니다. 야마나카 역시 이시카와에 있습니다. 야마나카는 목지 깎기 기술로 알려져 있으며, 와지마에 목지를 공급해 온 역사도 있습니다.

구타니의 다섯 가지 색

구타니 도자기 은 초록, 노랑, 빨강, 보라, 감청의 오채 로 두껍게 채색하는 색회 자기입니다.

이 연재에서 살펴본 도자기는 아리타(제03편), 하사미(제04편), 도베(제16편), 이즈시(제24편)입니다. 그중 구타니는 색이 가장 짙습니다.

아리타가 “여백을 남기는” 자기라면, 구타니는 “여백을 채우는” 자기 입니다.

자주 묻는 질문

Q. 가나자와 금박은 먹을 수 있나요?
A. 식용 금박으로 판매되는 것은 식품위생법상 식품첨가물에 해당하며, 과자나 요리 장식에 사용됩니다. 공예용 금박과는 취급이 다릅니다.

Q. 와지마 칠기는 왜 비싼가요?
A. 바탕 작업부터 마감까지 공정 수가 매우 많고, 각각을 다른 장인이 분업으로 담당하기 때문입니다. 시가의 히코네 불단(제21호)과 같은 분업형 공예입니다.

다음 호는 도야마로 갑니다. 동기에 대해 이야기합니다.

참고: 이시카와현, 가나자와시, 와지마시, 가가시, 전통공예품산업진흥협회

—Value Village 편집부

사진: Eckhard Pecher / CC BY 2.5 (Wikimedia Commons)