[VILLAGE 통신 vol.44] 쇠주전자가 바다를 건너고 있습니다 | 이와테현

이와테현의 국가 지정 품목은 난부 철기, 이와야도 장롱, 히데히라 칠기, 조보지 칠기 의 4개 품목입니다.

해외 주방에 놓인 무쇠 주전자

난부 철기 는 모리오카와 오슈시 미즈사와를 중심으로 만들어지는 철 주물입니다.

도야마의 다카오카 동기(제32호)가 불구와 동상이었던 데 비해, 난부는 생활용품입니다. 무쇠 주전자, 무쇠 냄비, 풍경입니다.

이 산지의 독특한 점은 국내보다 먼저 해외에서 인기가 높아진 시기가 있었다는 점입니다. 프랑스와 유럽의 차 전문점에서 색을 입힌 무쇠 주전자가 찻주전자로 쓰였습니다.

철은 물을 끓여도 맛을 잘 바꾸지 않는다고 여겨집니다. 그리고 올바르게 사용하면 수십 년 동안 쓸 수 있습니다.

고치의 도사 화지(제17호)와 같습니다. 오래 쓸 수 있다는 것 자체가 수출의 이유가 됩니다.

국산 옻의 주요 산지

조보지 칠기 는 니노헤시 조보지 지구의 칠기입니다.

다만 이 지역이 중요한 이유는 그릇만이 아닙니다.

일본에서 쓰이는 옻의 대부분은 수입품입니다. 그 가운데 국산 옻의 주요 채취지가 바로 이 조보지입니다.

국보나 중요문화재 건조물을 수리할 때는 국산 옻을 사용하는 방침이 적용되고, 옻을 채취하는 장인이 줄기에 상처를 내어 얻은 수액이 닛코와 교토의 건물에 쓰이고 있습니다.

고치의 도사 화지는 전 세계에서 문화재 복원용 종이로 쓰이고 있었습니다.

종이는 고치, 옻은 이와테. 일본의 오래된 건물과 미술품은 이 두 산지가 지탱하고 있습니다.

이는 매장 앞에 진열되지 않는 종류의 일입니다.

쇠장식을 드러내는 장롱

이와야도 장롱 은 느티나무나 오동나무 바탕에 옻을 칠하고, 커다란 손조각 쇠장식을 붙입니다.

미야기의 센다이 장롱(제42호)과 매우 비슷합니다. 도호쿠의 장롱은 쇠장식을 드러내는 것이 많습니다.

히데히라 칠기 는 히라이즈미의 후지와라노 히데히라에서 이름을 딴 칠기로, 구름 모양의 ‘겐지구름’과 금박을 마름모꼴로 잘라 배열하는 ‘유소쿠 마름문양’ 이라는 문양이 특징입니다.

이시카와(제31호)에서 보았듯이, 일본 국내 금박의 98% 이상은 가나자와산입니다. 이와테의 옻과 이시카와의 금박으로 하나의 그릇이 만들어집니다.

자주 묻는 질문

Q. 무쇠 주전자로 끓인 물에서 철분을 섭취할 수 있나요?
A. 철기에서는 미량의 철이 녹아 나온다고 여겨지지만, 양은 제품과 사용 방법에 따라 크게 다릅니다. 건강상의 효과를 목적으로 한 것이 아니므로, 여기서는 단정하지 않겠습니다. 또한 안쪽에 법랑 가공을 한 무쇠 주전자나 찻주전자형 제품은 조건이 다릅니다.

다음 호는 아키타로 갑니다. 벚나무 껍질 이야기입니다.

참고: 이와테현, 모리오카시, 오슈시, 니노헤시, 히라이즈미정, 문화청, 전통적공예품산업진흥협회

—Value Village 편집부