【VILLAGE通訊 vol.44】鐵壺，正在遠渡重洋
岩手縣
岩手縣的國家指定項目是南部鐵器、岩谷堂櫃、秀衡塗、淨法寺塗這4項。
鐵壺出現在海外的廚房裡
南部鐵器是以盛岡和奧州市水澤為中心製作的鐵鑄物。
富山的高岡銅器（vol.32）主要是佛具和銅像，相比之下，南部則是日用品。鐵壺、鐵鍋、風鈴。
這個產地特別之處在於，曾有過比國內更早在海外人氣升高的階段。在法國和歐洲的茶店裡，帶顏色的鐵壺被當作茶壺使用。
鐵被認為即使用來燒水，也不容易改變味道。而且，只要正確使用，可以用上幾十年。
這與高知的土佐和紙（vol.17）相同。耐用本身，就會成為出口的理由。
國產漆的主要產地
淨法寺塗是二戶市淨法寺地區的漆器。
不過，這個地區重要的不只是器物。
日本所使用的漆大多是進口品。在其中，國產漆的主要採集地就是這座淨法寺。
修理國寶和重要文化財建築時，採取使用國產漆的方針，採漆工匠在樹幹上劃傷採得的樹液，被用於日光和京都的建築。
高知的土佐和紙曾作為文化財修復用紙，在世界各地使用。
紙在高知，漆在岩手。日本的古建築和美術品，由這兩個產地支撐著。
這是不會陳列在店頭的一類工作。
展示金具的櫃子
岩谷堂櫃是在櫸木或桐木的木胚上塗漆，並裝上大型手雕金具。
與宮城的仙台櫃（vol.42）非常相似。東北的櫃子，多是讓金具顯眼的類型。
秀衡塗是取名自平泉的藤原秀衡的漆器，雲形的「源氏雲」，以及將金箔切成菱形並排列的「有職菱」這一紋樣是其特色。
金箔正如在石川（vol.31）所見，國內98%以上產自金澤。用岩手的漆和石川的箔，完成了一件器物。
常見問題
Q. 用鐵壺燒開的水能補充鐵質嗎。
A. 據說鐵器會溶出微量的鐵，但量會因產品和使用方式而有很大差異。它並不是以健康效果為目的的物品，所以這裡不作斷言。另外，內側經琺瑯加工的鐵壺，以及急須類型的產品，條件也不同。
下一期前往秋田。談櫻樹皮的故事。
參考：岩手縣、盛岡市、奧州市、二戶市、平泉町、文化廳、傳統工藝品產業振興協會
——Value Village 編輯部
