岐阜縣特產・伴手禮・神社佛閣・觀光
47都道府縣指南

岐阜是位於日本正中央的內陸縣。北部的飛驒與南部的美濃，在飲食和工藝上都有清楚區別。

特產

美濃燒在日本陶瓷餐具生產中占有很大比例。現在使用的許多茶碗和盤子，都是在多治見、土岐周邊燒製的。

美濃燒最大的特點是沒有特定風格。志野、織部、黃瀨戶——雖有這些有名稱的風格，但作為整個產地來說，什麼都能燒。這與其他產地靠「只做這一種」留存下來的道路正好相反。

飛驒牛、栃樹果、寒冬醃製的醃菜。這裡曾是內陸、魚類難以送達的土地，這使保存食文化更加濃厚。

美濃燒器皿是價格範圍很廣的伴手禮。從幾百日圓的小豆皿到作家作品都有。

五平餅、栃樹果煎餅、飛驒的酒。還有岐阜提燈是用美濃和紙和細竹篾製作的。

南宮大社（垂井町）是祭祀金山彥神、作為全國祭祀金屬與礦山之神的神社中心性存在。這裡以有許多與刀具和金屬相關的人前來參拜而聞名。

在這個連載中，我們已經多次看過刀具與金屬的產地。堺、越前、高知、燕三條、高岡。那些人前來合掌參拜的地方，就是這裡。產業往往伴隨著支撐它的信仰。

伊奈波神社（岐阜市）以寬廣的境內與漫長的參道聞名。原本位於稻葉山（金華山）的丸山，相傳在1539年齋藤道三修築稻葉山城時遷至現址。

飛驒國分寺（高山市）的三重塔和大銀杏，也是傳遞這片土地信仰的地方。

白川鄉於1995年被列入世界文化遺產。陡坡屋頂，是為了讓雪自然滑落而形成的形狀。屋頂下寬闊的空間，過去曾用於養蠶。

飛驒高山的古老街景、郡上八幡的水之城、下呂溫泉。飛驒祭的屋台行事於2016年被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產。

國家指定的是美濃燒、美濃和紙、飛驒春慶、一位一刀雕、岐阜燈籠、岐阜和傘，共6個品項。

本美濃紙是2014年聯合國教科文組織非物質文化遺產「和紙：日本手工抄紙技術」三項之一。飛驒春慶是薄薄塗上透明漆的呈現木紋漆器。

參考：岐阜縣、多治見市、美濃市、高山市、垂井町、文化廳、傳統工藝品產業振興協會 —— Value Village編輯部

照片：663highland／CC BY 2.5（Wikimedia Commons）