岐阜县特产・伴手礼・神社佛阁・观光
47都道府县指南

岐阜是位于日本正中央的内陆县。北部的飞驒与南部的美浓，在饮食和工艺上都有清楚区别。

特产

美浓烧在日本陶瓷餐具生产中占有很大比例。现在使用的许多茶碗和盘子，都是在多治见、土岐周边烧制的。

美浓烧最大的特点是没有特定风格。志野、织部、黄濑户——虽有这些有名称的风格，但作为整个产地来说，什么都能烧。这与其他产地靠“只做这一种”留存下来的道路正好相反。

飞驒牛、栃树果、寒冬腌制的腌菜。这里曾是内陆、鱼类难以送达的土地，这使保存食文化更加浓厚。

美浓烧器皿是价格范围很广的伴手礼。从几百日元的小豆皿到作家作品都有。

五平饼、栃树果煎饼、飞驒的酒。还有岐阜提灯是用美浓和纸和细竹篾制作的。

南宫大社（垂井町）是祭祀金山彦神、作为全国祭祀金属与矿山之神的神社中心性存在。这里以有许多与刀具和金属相关的人前来参拜而闻名。

在这个连载中，我们已经多次看过刀具与金属的产地。堺、越前、高知、燕三条、高冈。那些人前来合掌参拜的地方，就是这里。产业往往伴随着支撑它的信仰。

伊奈波神社（岐阜市）以宽广的境内和漫长的参道闻名。原本位于稻叶山（金华山）的丸山，相传在1539年斋藤道三修筑稻叶山城时迁至现址。

飞驒国分寺（高山市）的三重塔和大银杏，也是传递这片土地信仰的地方。

白川乡于1995年被列入世界文化遗产。陡坡屋顶，是为了让雪自然滑落而形成的形状。屋顶下宽阔的空间，过去曾用于养蚕。

飞驒高山的古老街景、郡上八幡的水之城、下吕温泉。飞驒祭的屋台行事于2016年被列入联合国教科文组织非物质文化遗产。

国家指定的是美浓烧、美浓和纸、飞驒春庆、一位一刀雕、岐阜灯笼、岐阜和伞，共6个品项。

本美浓纸是2014年联合国教科文组织非物质文化遗产“和纸：日本手工抄纸技术”三项之一。飞驒春庆是薄薄涂上透明漆的呈现木纹漆器。

参考：岐阜县、多治见市、美浓市、高山市、垂井町、文化厅、传统工艺品产业振兴协会 —— Value Village编辑部

照片：663highland／CC BY 2.5（Wikimedia Commons）