北海道特產、伴手禮、神社佛閣、觀光
47都道府縣指南
如果只是說北海道的飲食「豐富」，那就和什麼都沒說一樣。從數字來看，這片土地承擔著日本的什麼就會變得清楚。
特產
生乳產量，占全國一半以上。不過重要的不是數量，而是用途。
本州的牛奶以飲用為主，但北海道距離消費地較遠。所以從一開始，就以奶油、起司、脫脂奶粉等加工用途為前提。
距離這一不利條件，孕育了加工這一產業。北海道成為乳製品產地，並不只是因為牛多。
馬鈴薯約占全國80%。甜菜幾乎全部國內產量，都來自這一個道。甜菜是砂糖的原料。日本很大程度上依賴進口原料，但國產糖的相當一部分由這裡支撐。
伴手禮
伴手禮點心中乳製品和巧克力很多，並不是口味偏好的問題。因為原料就在當地。
低溫氣候適合製造怕溫度的點心。這也是生巧克力成為名產的原因之一。
海產加工品也是同樣的道理。透過冷凍和製成乾貨，才能運送到遠方。
神社與寺廟
北海道神宮（札幌市）是，1869年，作為開拓的守護神，依據明治天皇詔令建立的神社。
本州的神社大多擁有以千年為單位的歷史。北海道神宮約有一百五十年。即便如此，它仍是道內最聚集人潮的神社。信仰的分量不只由年數決定。開拓這項事業，需要一個依託。供奉的是國土開拓三神。
函館八幡宮和姥神大神宮（江差町）比它更古老。因鯡魚捕撈和北前船而繁榮的道南，是很早就與本州有所連結的地區。
而阿伊努的信仰沒有社殿。神靈被認為寄宿於山川和動物之中，祭拜的場所就是自然本身。和沖繩的御嶽一樣，這是不建造建築物的信仰。北海道疊加著這兩種層次。
觀光
知床在2005年成為世界自然遺產的理由，並不是景色美麗。流冰帶來的營養鹽支撐著海洋生態系統，海與陸的連結能在一處完整地被看見，這一點獲得了肯定。
函館夜景之所以獨特，是因為城鎮鋪展在兩側被大海夾住的狹長土地上因此，地形本身就成了風景。
富良野的薰衣草並不是為了觀光而種植的。作為香料原料，它曾因合成香料的衝擊而一度衰退，又因照片為契機而留存下來。最佳觀賞期是7月，雪祭在2月。這片土地的觀光，一旦錯過季節就難以成立。
傳統工藝
北海道的國家指定傳統工藝品，只有二風谷伊塔和二風谷阿圖西這2項。兩者都是阿伊努工藝，於2013年指定。
伊塔是托盤，阿圖西是用榆樹內皮織成的布。兩者都不是為了出售，而是作為自己使用的工具而開始的。
詳情請見 【VILLAGE通訊 第47期】最後的村莊，是阿伊努的手作
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無論特產、伴手禮還是觀光地，追溯下去都會抵達同一個地方。寒冷、距離與遼闊。
參考：農林水產省《作物統計調查》《牛奶乳製品統計》、北海道、環境省、平取町、北海道神宮、傳統工藝品產業振興協會 ——Value Village編輯部
