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鳴門渦潮

德島縣特產・伴手禮・神社佛閣・觀光
47都道府縣指南

德島是,四國八十八所巡禮開始的縣。道路的入口,就這樣成為了這片土地的性格。

特產

酸橘據說在日本國內產量中,幾乎全部都來自德島縣。

像這樣集中於一個縣的物產並不多見。酸橘作為餐桌上代替醋使用的酸味,已經在當地扎根。魚也好,湯品也好,燒酒也好,都會擠上它。作為產地的強大,正是由先有使用習慣所支撐。

鳴門金時(地瓜)、鳴門裙帶菜、阿波尾雞、半田素麵、柚子。鳴門金時之所以甜,據說是因為它生長在靠近海邊的沙地,土壤含有礦物質。

伴手禮

酸橘柚醋、鳴門金時金鍔燒。還有藍染布藝小物。

阿波舞舞者穿的浴衣,最初也曾用此地的藍染染成。祭典與產業,由同一種材料連接在一起。

神社與寺廟

靈山寺(鳴門市)是,四國八十八處的第一號札所。

八十八所是,巡訪與空海(弘法大師)有關寺院、全長約1,400公里的巡禮路線。德島(發心之道)→高知(修行之道)→愛媛(菩提之道)→香川(涅槃之道),以繞行四國四縣一周的形式排列。也就是說,四國並不是按國界,而是按修行階段來劃分。本連載會分別介紹四國4縣,但對巡禮者來說,它是一條路。

大麻比古神社(鳴門市)是,阿波國的一宮。這裡祭祀麻與穀物之神,境內矗立著朱紅色的大鳥居。麻的生產與藍染的發展,與這座神社的信仰圈相重疊。

太龍寺纜車、燒山寺(神山町,是八十八處札所中位置較高的札所之一)、鶴林寺三重塔。

觀光

鳴門漩渦,由瀨戶內海與太平洋的潮位差,在狹窄海峽中瞬間移動而形成。據稱其規模為世界最大級別。

阿波舞在8月。祖谷的藤蔓橋與大步危峽。

傳統工藝

國家指定的是阿波正藍縐織、阿波和紙、大谷燒,共3個品項。

大谷燒以製作大到人能進入其中的壺而聞名。會使用一種躺著用腳踢動陶輪的「寢轉陶輪」技法。這種壺,一直被用作建藍(使其發酵)的容器。兩種工藝並不是分開的,而是同一個產業。

詳情請見 【VILLAGE通訊 vol.13】為了建藍而生的壺

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參考:德島縣、德島市、鳴門市、上板町、農林水產省、文化廳、傳統工藝品產業振興協會 ——Value Village編輯部