山口縣特產・伴手禮・神社佛閣・觀光
47都道府縣指南

山口是，本州的最西端。三面環海，隔著關門海峽與九州相望。

特產

河豚，下關市的南風泊市場作為河豚交易據點，在全國聞名。在當地，因為與「福」相通，也被稱作「福」。

河豚是有毒的魚。因此，處理河豚需要都道府縣的執照或認證。哪裡可以下刀、哪些部位必須丟棄，都有細緻規定。「河豚是名產」，其實意味著「擁有這項技術的人聚集在這裡」。

夏橙（發祥地為長門市仙崎）、見島牛、岩國蓮藕、山口的酒。推動日本酒出口的釀造者，就在這個縣。

一夜干河豚、夏橙點心、山口外郎糕。還有萩燒茶碗。

山口外郎糕是山口市的名點。這是用蕨粉揉製後蒸熟、口感彈潤的點心。

元乃隅神社（長門市）是，面向大海排列著123座鳥居、全長約100公尺的神社。

1955年，據說因白狐出現在當地漁民夢中而建成的，是一座相對較新的神社。鳥居持續奉納了10多年。這意味著，與伏見稻荷、春日大社石燈籠相同的結構，在戰後的日本仍然運作著。信仰的形態，並不只是過去的東西。

防府天滿宮（防府市）是，在祭祀菅原道真的天滿宮之中，據說是最早創建的，也與北野、太宰府並列為日本三天神。

八坂神社（山口市）的鷺之舞、赤間神宮（下關市）、紅白相間的樓門。瑠璃光寺五重塔（山口市）是國寶，與醍醐寺、法隆寺並列為日本三名塔之一據稱如此。

錦帶橋（岩國市）是，不使用釘子、以木材組合而成的五連拱橋。創建於1673年，如今也會定期更換。

秋吉台、秋芳洞（日本最大級的喀斯特台地和鐘乳洞）、萩城下町（包含世界文化遺產「明治日本的產業革命遺產」構成資產）、角島、周防大島。

國家指定的是萩燒、大內塗、赤間硯3個品類。

茶道世界裡有「一樂二萩三唐津」這樣的說法。萩燒在使用過程中，茶湯會從釉面的裂紋滲入，使顏色逐漸變化。這被稱為「萩之七變」。據說其起源是文祿・慶長之役之後，從朝鮮半島來到日本的陶工開始製作的。

參考：山口縣、下關市、萩市、長門市、岩國市、防府市、文化廳、傳統工藝品產業振興協會 ——Value Village編輯部