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鯖江生產的眼鏡鏡框佔國內產量的九成以上。這裡還有7個國家指定的傳統工藝品品類，其中包括六古窯之一的越前燒。漫長的冬季，是所有一切的出發點。
眼鏡框占日本國內九成以上，還有永平寺、恐龍博物館、越前蟹與羽二重餅。按類別整理了福井縣的特產、伴手禮、觀光與傳統工藝。
