VILLAGE通讯 vol.3 岩手县
南部铁器，盛冈与水泽两大源流

说到南部铁器，你会想到铁壶吗？还是厚重的锅和平底锅呢？两者都没错。因为南部铁器是由两个性质不同的产地构成的。

盛冈与水泽

根据东北经济产业局和岩手县的资料，南部铁器由以下两条脉络构成。

• 盛冈──约400年前，盛冈藩主南部重直从京都请来釜师，制作茶汤釜，这便是开端。之后以茶汤釜和铁壶为中心发展起来。
• 水泽（旧水泽市，现奥州市）──据传其历史更为悠久，约始于950年前藤原清衡邀请铸物师前来。作为伊达藩领地，它以日用品铸物为中心发展起来。

一方来自茶席的器具，另一方来自厨房的器具。出发点不同，所制之物的气质也不同。

用数字看如今的产地

从岩手县南部铁器协同组合联合会的会员企业来看，据报告，事业所为74家，从业者估计730名，年生产额约92亿日元。1975年（昭和50年）2月17日，被指定为国家传统工艺品。

400年与950年。拥有两条时间轴的产地，共享着一个名称。南部铁器这个词的分量，大概就在于此。

上一回是青森县的津轻涂。下一回将讲述宫城县的木芥子。

参考：东北经济产业局、岩手县、岩手县南部铁器协同组合联合会

——Value Village 编辑部

照片：Misakubo／CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）