【VILLAGE通訊 vol.11】不施釉
岡山縣
從廣島向東。這一次，要談的是一種選擇「什麼都不添加」的陶器。
六古窯之一
備前燒與瀨戶、常滑、丹波、信樂、越前並列，被列為代表日本的六古窯之一。
2017年4月（平成29年4月），以「令人心生愛戀的六古窯——誕生於日本、成長於日本的陶器產地——」之名被認定為日本遺產。
什麼都不施加，這一選擇
備前燒最大的特色，在於燒成方法。
將成形後的坯體，不施釉就裝入窯中，使用松木劈柴長時間燒結。
釉藥是用來上色、產生光澤，並使器物不透水的。通常都會使用。不使用，就意味著把最終成品完全交給土、火與時間。
在窯中的位置、灰落下的方式、火焰接觸的方式。所有這一切都會成為表情。因此沒有任何兩個會完全相同。
從日用雜器，到茶器
起點，果然還是日常。
從古墳時代起就製作須惠器的陶工們，在平安時代至鎌倉初期期間，更加實用且耐用的日用雜器開始生產。據說這就是備前燒的誕生。
這種不使用釉藥、沉穩樸素的燒成效果，後來獲得了堺和京都茶人的認可。桃山時代，燒製出了許多茶器名品。
樸素轉變為價值的瞬間
這裡正是有趣之處。
不施釉，最初大概是一種「因為只是工具，所以不必做到那一步」的合理性。
然而隨著時代推移，那種不加裝飾「這樣就很好」逐漸被這樣接受。
物本身沒有改變，改變的是觀看的一方。
減去的困難
化妝品中也發生著同樣的事。
增加成分，在某種意義上很簡單。包裝上能寫的內容變多，看起來也更豐富。
困難的是，減去。要判斷減去之後依然成立，需要對留下來的東西有確信。
備前的陶工們，數百年來一直保持著這種確信。相信土與火就足夠。
下一期，前往日本唯一保留著某樣事物的縣——島根。
參考：岡山縣廳《備前燒（國家指定傳統工藝品）》《備前燒的起源》《日本遺產認定》、備前市《備前燒的歷史與多彩窯變》《日本遺產（六古窯）》
——Value Village 編輯部
