全球糧食價格指數為136.0點
達到2022年11月以來高點

麵包和麵食、食用油、點心的價格。家庭開支中感受到的食物價格，並非與全球穀物和油脂行情無關。每月用一個數字呈現這種全球動向的，就是聯合國糧食及農業組織（FAO）的「食品價格指數」。我們來解讀2026年10月2日公布的9月數字。

9月為136.0點

據FAO表示，2026年9月的食品價格指數為136.0點。較8月上漲1.5％，較去年同月上漲5.8％，為2022年11月以來的高水準。該指數彙整了穀物、植物油、乳製品、肉類、糖這5個品項組的國際價格，並以2014〜2016年的平均值為100。

上漲的是穀物、植物油和糖

推動9月上漲的是來自作物的3個品項組。穀物較上月上漲5.1％。據稱，小麥的背景包括黑海地區物流限制與北美乾旱，玉米則與美國供需趨緊等有關。糖上漲6.1％，反映了2026/27年度全球供應將收緊的預期。植物油也因棕櫚油連續4個月上漲而上升0.9％。

另一方面，肉類下跌1.1％，乳製品幾乎持平。乳製品與去年同月相比處於低19.1％的水準。

2026年9月FAO食品價格指數
・綜合　136.0（較上月＋1.5％／較去年＋5.8％）
・穀物　122.8（＋5.1％）
・植物油　198.6（＋0.9％）
・糖　114.0（＋6.1％）
・肉類　127.9（−1.1％）
・乳製品　119.1（−0.1％）
※2014〜2016年平均＝100

與店頭價格的距離

國際價格的變動並不會原樣反映到店頭價格上。匯率、物流費、加工與人事成本等會介入其中，也存在時間差。即便如此，穀物和糖的行情正在上行，仍是思考稍後餐桌變化時的一個線索。

糖的長期展望請見全球糖產量2034年將達2億噸，從家庭開支看食品支出請見恩格爾係數28.6%的餐桌中有介紹。

參考：聯合國糧食及農業組織（FAO）FAO食品價格指數（2026年10月2日公布）

——Value Village 編輯部