大米交易价格现在处于什么位置？
解读农林水产省的相对交易价格

现在是新米摆上店头的季节。近2年来，米价一直是餐桌上的一大话题。我们将根据农林水产省每月公布的“相对交易价格”，确认目前的水平。

什么是相对交易价格

相对交易价格，是指农协等出货团体与批发商之间交易主食用大米时的价格。单位为每60千克糙米，包含相当于消费税的金额及运费等。虽然并非店头价格本身，但被用作掌握流通上游价格变动的参考。

据农林水产省称，2025年产米的全品种平均价格，在开始上市的2025年9月为3万6,895日元，10月为3万7,058日元。之后缓慢下降，2026年6月为3万1,305日元，7月为3万2,486日元，8月为3万1,556日元。

相对交易价格（全品种平均・每60kg糙米）
・2025年9月　3万6,895日元
・2025年10月　3万7,058日元
・2026年6月　3万1,305日元
・2026年7月　3万2,486日元
・2026年8月　3万1,556日元

每月的数字也会因当月交易的品种和数量构成而变化。与其看1个月的涨跌，不如按数个月为单位观察趋势。虽然已从2025年秋季的峰值下降，但与数年前相比，仍持续处于较高水平。

家庭整体伙食费的动向如何恩格尔系数28.6％的餐桌那么，日本料理在海外的普及情况如何海外的日本料理餐厅为18万1,000家中有介绍。

参考：农林水产省《大米的相对交易价格及数量》

——Value Village 编辑部