趨勢 #外食

恩格爾係數28.6%的餐桌｜解讀2025年家計調查

2026年10月1日

根據總務省的家計調查，2025年兩人及以上家庭的月均食品支出為9萬4,895日圓，名義增長5.5%，實際減少1.2%。受米與巧克力價格上漲影響，穀物與糕點類的實際支出有所減少，而外食實際增長了1.8%。我們將透過數據來審視這一漲價之年的餐桌情況。

恩格爾係數28.6%的餐桌｜解讀2025年家計調查

2026年10月1日

根據總務省的家計調查，2025年兩人及以上家庭的月均食品支出為9萬4,895日圓，名義增長5.5%，實際減少1.2%。受米與巧克力價格上漲影響，穀物與糕點類的實際支出有所減少，而外食實際增長了1.8%。我們將透過數據來審視這一漲價之年的餐桌情況。

單杯價格上漲，顧客依然光顧｜日本咖啡館的現狀

2026年9月25日

儘管價格持續上漲，咖啡館與喫茶店的銷售額仍然成長。客單價上升彌補了來客數的小幅減少。本文從日本餐飲服務協會的調查中解讀近幾年的變化。

單杯價格上漲，顧客依然光顧｜日本咖啡館的現狀

2026年9月25日

儘管價格持續上漲，咖啡館與喫茶店的銷售額仍然成長。客單價上升彌補了來客數的小幅減少。本文從日本餐飲服務協會的調查中解讀近幾年的變化。