트렌드 #소비 동향
세계 와인 소비는 2억800만hl | 그래도 일본은 늘었습니다
국제포도·와인기구(OIV)에 따르면 2025년 세계 와인 소비는 2억800만 헥토리터로 전년 대비 2.7% 감소했습니다. 2018년부터 14% 줄었습니다. 상위 10개 시장 중 9곳이 감소한 가운데 일본은 6.8% 증가한 330만hl였습니다.
세계 와인 소비는 2억800만hl | 그래도 일본은 늘었습니다
국제포도·와인기구(OIV)에 따르면 2025년 세계 와인 소비는 2억800만 헥토리터로 전년 대비 2.7% 감소했습니다. 2018년부터 14% 줄었습니다. 상위 10개 시장 중 9곳이 감소한 가운데 일본은 6.8% 증가한 330만hl였습니다.
2026년, 세계는 ‘장’과 ‘단백질’을 보고 있습니다 | 지금의 식
장의 건강을 ‘전신에 중요하다’고 생각하는 소비자는 59%입니다. 식물성 식품은 모방에서 영양 중시로 옮겨가고 있습니다. 2026년 세계 식품에 대해 시장조사회사가 제시한 주요 흐름을 정리합니다.
2026년, 세계는 ‘장’과 ‘단백질’을 보고 있습니다 | 지금의 식
장의 건강을 ‘전신에 중요하다’고 생각하는 소비자는 59%입니다. 식물성 식품은 모방에서 영양 중시로 옮겨가고 있습니다. 2026년 세계 식품에 대해 시장조사회사가 제시한 주요 흐름을 정리합니다.
한 잔의 가격은 올랐지만 사람들은 그래도 왔습니다 | 지금 일본 카페의 모습
가격 인상이 이어졌지만 카페와 찻집의 매출은 늘었습니다. 객단가 상승이 고객 수의 소폭 감소를 보완한 구조입니다. 일본 푸드서비스 협회의 조사에서 최근 몇 년간의 흐름을 읽어봅니다.
한 잔의 가격은 올랐지만 사람들은 그래도 왔습니다 | 지금 일본 카페의 모습
가격 인상이 이어졌지만 카페와 찻집의 매출은 늘었습니다. 객단가 상승이 고객 수의 소폭 감소를 보완한 구조입니다. 일본 푸드서비스 협회의 조사에서 최근 몇 년간의 흐름을 읽어봅니다.