全球香蕉出口量達2,170萬噸
菲律賓在2025年重回第2位

早餐、點心，或是搭配冰沙和鬆餅，香蕉都是常見的選擇。香蕉是全球貿易量最大的水果之一。聯合國糧食及農業組織（FAO）於2026年9月發布的《2025年香蕉市場回顧》顯示，2025年是全球香蕉貿易大幅成長的一年。

全球出口量達2,170萬噸，比前一年成長10%

根據FAO的資料，2025年全球香蕉出口量較前一年成長10%，達到2,170萬噸，回升至過去5年未曾達到的水準。

帶動成長的主要是哥倫比亞和菲律賓，光是這2個國家就貢獻了約110萬噸的出口增量。

FAO在先前發布的初步結果中，預估2025年出口量將成長約6%，達到約2,080萬噸。隨著全年資料彙整工作的推進，數字高於原先預期，最終實現了10%的強勁回升。需要說明的是，這項數字指的是鮮食香蕉的出口量，不包括烹調用香蕉（大蕉）。

2025年主要香蕉出口國（FAO）
第1名厄瓜多：650萬噸（約占全球30%）
第2名菲律賓：約300萬噸（較前一年成長約30%）
第3名哥倫比亞：260萬噸
瓜地馬拉：230萬噸
哥斯大黎加：220萬噸
全球合計：2,170萬噸（較前一年成長10%）

2025年，菲律賓香蕉出口量從前一年的約233萬噸大幅增至約300萬噸，自2022年以來再次位居全球第2。FAO指出，原因包括天候條件有利，以及從近年病害造成的低迷中恢復。

這裡所說的病害，是指從香蕉根部侵入、導致植株枯死的「新巴拿馬病（鐮孢菌枯萎病TR4）」。FAO一直將這種病害視為全球香蕉產業的一大風險。一旦病害在田間蔓延，就很難重新種植相同品種，因此產區正致力於改種抗病性更強的品種，並加強田間衛生管理。

菲律賓是與日本關係密切的香蕉產地，日本超市裡常見的香蕉有許多產自菲律賓。菲律賓重返第2名，可以說也是與日本餐桌息息相關的消息。

位居首位的厄瓜多出口量為650萬噸，約占全球30%。FAO在初步結果階段的分析指出，中美洲產區成長乏力，而南美洲和亞洲產區大幅成長，這也是地區差異鮮明的一年。

香蕉生長在靠近赤道的有限地區，許多國家仰賴進口。供出口的香蕉在果皮仍呈綠色時採收，透過溫控船舶運輸，在消費國完成後熟後才上架販售。產地的天候、病害以及海運成本，都會直接影響這種水果在世界各地的零售價格。

價格親民、全年都買得到的香蕉，在日本餐桌上再熟悉不過。然而，每根香蕉的價格，都包含著數千公里外農田的天候、病害，以及跨海運輸的種種因素。2025年出口量成長10%的數字，也證明這條漫長的供應之路重新恢復了運作。

關於全球水果市場的動態，南瓜進口和全球橄欖油的文章中介紹過。

參考：聯合國糧食及農業組織（FAO）《2025年香蕉市場回顧》（2026年9月）、同機構《香蕉市場回顧：2025年初步結果》

——Value Village 編輯部