爱知县特产・伴手礼・神社佛阁・观光
47都道府县指南
爱知是同时拥有大型消费地（名古屋）和通行要道（东海道）的土地。饮食和工艺都可以从这两点来说明。
特产
八丁味噌是只使用大豆和盐、不使用米曲或麦曲的豆味噌。在大型木桶中酿造，并把石头堆成圆锥形压住，熟成两年以上。
长野的味噌，是利用寒冷让其缓慢发酵。爱知的八丁味噌则相反，是在温暖多湿的气候中长期熟成。所以不使用曲。同样是味噌，制作方法也会配合气候而完全不同。
这种味道浓郁的味噌，构成了味噌炸猪排、味噌炖乌冬、土手煮等名古屋美食。卷心菜、蜂斗菜、紫苏的收获量也位居全国前列。
伴手礼
外郎糕是以米粉和砂糖蒸制而成的糕点。因在名古屋站销售而为全国所知。
八丁味噌、虾味仙贝、天妇罗饭团。还有常滑烧茶壶。以富含铁分的陶土烧制而成，使用越久颜色越会变化。
神社与寺庙
热田神宫（名古屋市）是供奉三神器之一草薙剑的神社。境内有一棵据说树龄超过千年的大樟树，虽位于市中心，却仍保留着幽深的森林。
因被认为其规格仅次于伊势神宫，自古以来便汇聚了广泛信仰。相传信长在桶狭间之战前祈求胜利，并在胜利后奉纳的“信长墙”，如今仍然保留着。
丰川稻荷（丰川市）与其名称相反，并不是神社，而是曹洞宗寺院。境内的灵狐塚排列着参拜者供奉的一千多尊狐狸像。这里以生意兴隆而闻名。
大须观音（名古屋市）也是一座收藏国宝《古事记》最古老抄本的寺院。
观光
名古屋城、德川美术馆、犬山城（国宝天守之一）、吉卜力公园。
有松的旧东海道沿线，保留着扎染商家的街区风貌。这里的扎染之所以传播开来，是因为曾作为送给旅人的伴手礼。这与出货到京都或远方的产地有着不同的形成背景。
传统工艺
国家指定为15个品项。有松・鸣海扎染、常滑烧、赤津烧、濑户染付烧、三河佛坛、丰桥笔、名古屋佛坛、尾张七宝等。
在日本六古窑（越前、濑户、常滑、信乐、丹波、备前）之中，唯一拥有其中两处的只有爱知县。
详情请见 【VILLAGE通讯 vol.25】15个品项，其中有两处日本六古窑
这个县的文章
参考：爱知县、名古屋市、常滑市、濑户市、丰川市、文化厅、传统工艺品产业振兴协会 ——Value Village编辑部
