愛知縣特產・伴手禮・神社佛閣・觀光
47都道府縣指南
愛知是同時擁有大型消費地（名古屋）和通行要道（東海道）的土地。飲食和工藝都可以從這兩點來說明。
特產
八丁味噌是只使用大豆和鹽、不使用米麴或麥麴的豆味噌。在大型木桶中釀造，並把石頭堆成圓錐形壓住，熟成兩年以上。
長野的味噌，是利用寒冷讓其緩慢發酵。愛知的八丁味噌則相反，是在溫暖多濕的氣候中長期熟成。所以不使用麴。同樣是味噌，製作方法也會配合氣候而完全不同。
這種味道濃郁的味噌，構成了味噌炸豬排、味噌燉烏龍麵、土手煮等名古屋美食。高麗菜、蜂斗菜、紫蘇的收穫量也位居全國前列。
伴手禮
外郎糕是以米粉和砂糖蒸製而成的糕點。因在名古屋站販售而為全國所知。
八丁味噌、蝦味仙貝、天婦羅飯糰。還有常滑燒茶壺。以富含鐵分的陶土燒製而成，使用越久顏色越會變化。
神社與寺廟
熱田神宮（名古屋市）是供奉三神器之一草薙劍的神社。境內有一棵據說樹齡超過千年的大樟樹，雖位於市中心，卻仍保留著幽深的森林。
因被認為其位格僅次於伊勢神宮，自古以來便匯聚了廣泛信仰。相傳信長在桶狹間之戰前祈求勝利，並在勝利後奉納的「信長牆」，如今仍然保留著。
豐川稻荷（豐川市）與其名稱相反，並不是神社，而是曹洞宗寺院。境內的靈狐塚排列著參拜者奉納的一千多尊狐狸像。這裡以生意興隆而聞名。
大須觀音（名古屋市）也是一座收藏國寶《古事記》最古老抄本的寺院。
觀光
名古屋城、德川美術館、犬山城（國寶天守之一）、吉卜力公園。
有松的舊東海道沿線，保留著絞染商家的街區風貌。這裡的絞染之所以傳播開來，是因為曾作為送給旅人的伴手禮。這與出貨到京都或遠方的產地有著不同的形成背景。
傳統工藝
國家指定為15個品項。有松・鳴海絞染、常滑燒、赤津燒、瀨戶染付燒、三河佛壇、豐橋筆、名古屋佛壇、尾張七寶等。
在日本六古窯（越前、瀨戶、常滑、信樂、丹波、備前）之中，唯一擁有其中兩處的只有愛知縣。
詳情請見 【VILLAGE通訊 vol.25】15個品項，其中有兩處日本六古窯
這個縣的文章
參考：愛知縣、名古屋市、常滑市、瀨戶市、豐川市、文化廳、傳統工藝品產業振興協會 ——Value Village編輯部
