高知县特产・伴手礼・神社佛阁・观光
47都道府县指南

高知县约84%为森林，森林覆盖率居日本第一。山与海之间，人的土地被狭窄地夹在其中。

特产

稻草炙烤鲣鱼是一种用稻草强烈炙烤表面、内部保持生食状态的吃法。

为什么要炙烤呢。有一种说法认为，这是为了防止食物中毒，只用火处理表面。另一种说法则认为，土佐藩禁止生食，因此采取了“已经炙烤过”的形式。无论如何，这都是在绕过限制之后形成的名产。

柚子的收获量和种植面积均居日本第一。生姜、茄子、韭菜的收获量也位居日本第一。

鲣鱼节、柚子柚醋和柚子胡椒。还有土佐和纸。

土佐典具帖纸据说厚度不及钢笔笔尖，属于世界最薄级别的手抄纸。在海外美术馆中，被用于绘画修复。

土佐神社（高知市）是土佐国的一宫，本殿等被指定为日本国家重要文化财。它以从上方看呈蜻蜓形的“入蜻蛉造”这一罕见布局建成。

高知在八十八所巡礼中“修行之道”相当于这一段。札所数量为16座寺院，是四县中最少的，但路程却最长。因为有些区间的札所与札所之间，连同遍路道在内相隔数十公里。地形本身就成为修行的意义。

竹林寺（高知市）的五重塔与庭园，最御崎寺（室户市）是据传为空海修行并获得“空海”之名的地方。室户岬的御厨人窟被认为是其修行之地。

金刚福寺（土佐清水市）是，八十八所巡礼中最偏远的札所之一。岩本寺、青龙寺。

四万十川，因主流没有水坝，被称为“日本最后的清流”。水量增加时会沉入水中、没有栏杆的“沉下桥”至今仍在使用。

追手筋街市（周日市）、高知城（现存天守）、桂滨、赤冈。

国家指定的是土佐和纸以及土佐打刃物这2项。

土佐打刃物以不将形状规格化而闻名。山中使用的柴刀，田地里使用的锄头。每一把的形状都根据使用者的身体与土地而不同。这与堺打造“专业规格”的方向相反。其背景在于森林辽阔，山林作业工具的需求从未中断。

参考：高知县、高知市、土佐市、伊野町、林野厅、农林水产省、文化厅、传统工艺品产业振兴协会 ——Value Village编辑部