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住吉大社的社殿

大阪府特产・伴手礼・神社佛阁・观光
47都道府县指南

大阪,与其说是制造物品的地方,不如说是物品聚集的地方。之所以被称为天下厨房,是因为全国各地的物资都经过这里。

特产

堺打刃物据说专业厨师使用的日式菜刀在国内的市场份额约为90%。

这并不是面向普通消费者的90%。而是“靠它吃饭的人”中的90%。也就是说,每天使用、每天磨刀的人当中,大多数都选择同一个产地。

契机是在16世纪,用来切碎从葡萄牙传来的烟草叶的“烟草刀”。因锋利而广受好评,幕府授予“堺极”印记,并认可其专卖。这是四百年前“由国家背书的品牌”。

泉州水茄、能势栗、天王寺芜菁。以及面粉料理文化。

伴手礼

粟米果、551猪肉包,还有大阪浪华锡器的酒器和茶罐。

锡,据说在金属之中不易生锈,也不容易改变味道。这就是它一直被用于酒器的原因。

神社与寺庙

住吉大社(大阪市)是,据说全国约2,300座住吉神社的总本社。祭祀海神。

四栋本殿为国宝,保留了被称为“住吉造”的、佛教传入以前建筑样式的形态。直线型屋顶与没有反翘的造型,保留着受中国影响之前的日本建筑方式。跨过弧形的太鼓桥,是参拜的形式。

四天王寺(大阪市)是,相传由圣德太子建造,被认为是日本最古老的正式寺院。从南向北将门、塔、金堂、讲堂排成一直线的“四天王寺式伽蓝”,其名称就源自这座寺。

大阪天满宫供奉学问之神,7月因日本三大祭之一的天神祭而热闹非凡。今宫戎神社(惠比寿先生)也一直受到商人的信仰。

观光

仁德天皇陵古坟所在的百舌鸟・古市古坟群,于2019年被列入世界文化遗产。据说,为建造这座古坟而制作铁器的群体曾在此地活动,这被认为是堺金属加工的源流。

大阪城、道顿堀、黑门市场、中之岛的近代建筑。

传统工艺

国家指定为9个品项。堺打刃物、大阪栏间、大阪唐木指物、大阪泉州桐木衣柜、大阪浪华锡器、大阪金刚帘、浪华本染、大阪佛坛、泉州玻璃。

每一样都是日常生活中使用的东西。京都的17项重心偏向“装饰”,而大阪则偏向“使用”。明明相邻,性格却如此不同。

详情请见 【VILLAGE通讯 vol.23】专业日式菜刀,90%来自堺

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参考:大阪府、堺市、大阪市、文化厅、传统工艺品产业振兴协会 ——Value Village编辑部