VILLAGE通讯 vol.29 奈良县
高山茶筅：一根竹子制成的抹茶用具

近畿篇的第6回是奈良县。奈良县的奈良毛笔、奈良墨，以及此次探访的“高山茶筅”，这3项均被指定为国家传统工艺品。产地位于该县西北部、靠近大阪府边界的生驹市高山町。封面照片是在生驹市高山的稻田中，将制作茶筅的竹子放在阳光下晾晒的“竹材寒晒”景象。这是从冬末到初春期间在高山乡间可见的风景。

始于村田珠光的委托

据生驹市介绍，茶筅据说始于室町时代中期，由高山城主一族、也以连歌师闻名的鹰山宗砌，受挚友、称名寺住持村田珠光之托制作而成。珠光被视为后来传至千利休的“侘茶”始祖。相传宗砌的茶筅曾进献给后土御门天皇，其制作方法长期以“父子单传”的方式传承下来。

制作茶筅，始于挑选竹材。每年11月至12月从竹林砍伐竹子，晾晒并去除竹油后，静置2～3年，才终于开始加工。将一根竹子前端细细劈开、削薄，再将内侧与外侧分成穗瓣并用线编制——所有工序均由茶筅师手工完成。

要点
・相传始于室町时代中期，鹰山宗砌受村田珠光委托制作
・竹子在11～12月砍伐，去油后静置2～3年再使用
・生驹市高山町占国内茶筅产量的90%以上
・与奈良毛笔、奈良墨一同被列为奈良县的国家传统工艺品

生驹市高山町据说是占国内茶筅产量90%以上的产地。20世纪70年代，茶筅工坊近50家，截至2024年已减少至16家。如今，随着抹茶在海外日益受到欢迎、在家点制抹茶的人增加，手工茶筅也受到世界各地爱茶人士的关注。

上次介绍的是兵库县的丹波立杭烧。VILLAGE通讯 vol.28 兵库县请点击此处。关于抹茶在海外的传播，请参阅抹茶出口的文章，奈良县的看点请参阅47都道府县指南的奈良县篇。下次将探访和歌山县。

参考：生驹市（高山茶筅）、奈良县（奈良县的传统工艺品）、国土交通省、经济产业省《传统工艺品》指定品目一览

——Value Village 编辑部

照片：Degueulasse／CC BY 3.0（Wikimedia Commons）