【VILLAGE通訊 vol.33】17項，布、刀具與桐木
新潟縣

新潟縣的國家指定傳統工藝品有17個品項。數量僅次於東京（23個），與京都（17個）並列。

從構成來看，大致可分為三類。布、金屬、木。

雪決定了產業

新潟工藝的共同點是，「冬天可在室內完成的細緻手工活」這一點。與福井的眼鏡（vol.30）、長野的飯山佛壇（vol.28）理由完全相同。

多雪的土地，近半年無法從事農活。這段時間就直接變成了產業。

小千谷縮和越後上布已於2009年登錄為聯合國教科文組織非物質文化遺產。

其特色是「雪曬」。這是把織好的布鋪在早春的雪地上，藉由陽光與雪的反射自然漂白的工序。

長野的內山紙（第28篇）也有同樣的「雪曬」。在雪國，雪本身就是漂白的工具。

還有麻。滋賀的近江上布（第21篇）所在之地，濕度適合麻。越後也因同樣的理由成為麻的產地。

除此之外還有鹽澤紬、本鹽澤、十日町絣織、十日町明石縮、羽越椴樹布。若只計算織物，新潟僅次於沖繩。

在金屬方面有越後三條打刃物、越後與板打刃物、燕鎚起銅器名列其中。

燕三條如今作為金屬西餐具與金屬加工的聚集地聞名世界。

其起點在江戶初期。由於信濃川氾濫，農業難以穩定，因此鼓勵把製作和釘作為副業這一點成為契機。

和釘 → 鋤頭、鐮刀 → 菜刀、剪刀 → 西餐具 → 金屬加工整體。一邊改變製作的物品，一邊持續敲打金屬四百年。

燕鎚起銅器是用金槌敲打一整片銅板，將其製成無接縫器皿形狀的技術。不焊接，也不接合。

富山的高岡銅器（第32篇）是熔化後倒入模具（鑄造）。燕則是敲打並延展（鍛金）。同樣是銅，卻是完全不同的技術。

加茂桐木衣櫃作為桐木衣櫃產地在全國知名。繼和歌山的紀州衣櫃（第18期）、大阪泉州桐木衣櫃（第23期）之後，又是桐木衣櫃。

村上木雕堆朱是一種先雕刻木材，再層層塗漆，並保留雕刻陰影的技法。佐渡無名異燒是使用佐渡金山產出的、含氧化鐵土壤製成的陶器。

用挖金之後留下的土來燒製器皿。在本連載中，這也是相當罕見的形成過程。

Q. 「縮」是什麼？
A. 這是一種用強捻線織成，並在最後用熱水揉洗，使表面產生細小皺紋（凹凸）的布。由於與肌膚接觸的面積減少，因此一直被用作夏季和服布料。

下一期前往東京。23個品項，是日本品項數最多的都道府縣。

參考：新潟縣、小千谷市、十日町市、燕市、三條市、加茂市、村上市、佐渡市、文化廳、傳統工藝品產業振興協會

——Value Village 編輯部

照片：eiko_eiko／CC BY-SA 3.0（Wikimedia Commons）