【VILLAGE通訊 vol.46】僅有一項工藝，卻有48道工序
青森縣
青森縣的國家指定傳統工藝品，津輕塗只有這1個品項。
在本連載中，我們看過東京23個品項（第34期）、京都17個品項（第22期）、新潟17個品項（第33期）。
1這個數字，是本連載中最少的。
但是，工序超過四十道
津輕塗會反覆上漆、打磨，再上漆、再打磨。工序超過四十道，完成需要數個月。
因為實在太費工夫，在當地也被稱為「笨蛋塗」。這並不是壞話，反而一直被當作讚美之詞使用。
代表性的技法有四種。
- 唐塗——用有孔的刮刀一點點點上漆，再從上面疊加另一種顏色後打磨顯現。會形成斑紋
- 七七子塗——撒上油菜籽，做出細小的圓環
- 紋紗塗――在黑色上撒炭，只讓花紋部分發亮
- 錦塗——在七七子之上進一步繪製紋樣
這四種共同之處，都是「打磨顯現」。
不是塗上去就完成，而是層層疊加之後再削磨，讓下面的層顯現出來。製作花紋的方法，與其他漆器有根本不同。
和三種漆器並排來看
在這個連載中，漆器的思路大致分成三類。
- 呈現木紋——飛驒春慶（vol.26）、小田原漆器（vol.35）
- 遮住木紋，使其更耐用——輪島塗（vol.31）、川連漆器（vol.45）
- 層層疊加，再削磨成圖案――津輕塗
鎌倉雕（vol.35）和村上木雕堆朱（vol.33），是把中國的雕漆改成「先雕木頭」的形式。
津輕塗並沒有做這種替換。它不是減少工夫，而是把費工夫本身變成價值。
即使只有1個品項，也足夠嗎
高知（vol.17）有2個品項，其中一個修復著世界各地的文化財。
和歌山（第18期）有3個品項，但生產了日本60%的梅子。
青森是1個品項。而這一個品項裡，有四十道以上的工序。
如果換一種數法，這並不是少的數字。
另外，青森還有一些雖然未獲國家指定，八幡馬和菱刺繡等許多扎根於當地的手工藝仍保留下來。指定的數量，和一片土地上雙手的豐富程度，是兩回事。
常見問題
Q. 津輕塗可以用洗碗機嗎。
A. 一般來說，天然漆器的基本保養原則是避免使用洗碗機和微波爐。因為微波爐的熱量和高溫乾燥會損傷塗膜。用溫水清洗並立刻擦乾，是長久使用的訣竅。
下一期，這趟旅程將迎來最後一站。我們將前往北海道。
參考：青森縣、弘前市、傳統工藝品產業振興協會
——Value Village 編輯部
