全球葡萄酒消费为2亿800万hl
即便如此日本依然增加

全球葡萄酒饮用量持续下降。我们从国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）于2026年5月公布的《世界葡萄酒行业现状 2025年版》中，用数字追踪饮用方式的变化。

自2018年以来缩小14%的市场

2025年全球葡萄酒消费估计为2亿800万百升（hl），同比减少2.7%。自2018年以来几乎持续下降，在此期间减少了14%。全球前10大市场中，有9个市场低于上一年。

最大市场美国为3,190万hl，减少4.3%。OIV列举的原因包括年轻一代饮酒量减少、饮品偏好多样化以及对价格更加敏感。法国为2,200万hl（减少3.2%），意大利为2,020万hl（减少9.4%），中国为480万hl（减少13.0%）。整个欧盟为1亿60万hl，占全球消费的48%，但比上一年减少3.1%。

要点：全球葡萄酒消费在2025年为2亿800万hl，比2018年减少14%。另一方面，日本增长6.8%，达到330万hl，葡萄牙和巴西创下历史新高。在萎缩的市场中，也有增长的国家。

增长的国家：日本、葡萄牙、巴西

也有国家在逆风中实现了数字增长。亚洲第二大市场日本同比增长6.8%，达到330万hl，恢复到与5年平均相当的水平。葡萄牙为560万hl，创历史新高，巴西也以440万hl创历史新高（增长41.9%）。罗马尼亚也增至350万hl，增长11.0%。成熟市场收缩的同时，在饮用习惯逐渐扩大的国家，销量正在增长。

生产和贸易都在收缩

供给侧也在收缩。全球葡萄园面积为700万公顷，连续6年减少。葡萄酒产量为2亿2,700万hl，较处于历史低位的上一年仅增长0.6%。出口量为9,480万hl（减少4.7%），出口额为338亿欧元（减少6.7%）。即便如此，饮用的葡萄酒中几乎每2瓶就有1瓶是在生产国以外消费的，国际交易所占比重依然很高。

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参考：国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）

——Value Village 编辑部