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세계 식품 폐기는 1인 132kg | 유엔 식품 폐기 지수를 읽다
유엔환경계획(UNEP)의 식품 폐기 지수 보고서 2024에 따르면 2022년에 전 세계에서 버려진 식품은 10억5,200만 톤, 1인당 연 132kg이었습니다. 그중 60%는 가정에서 나왔습니다. 일본의 식품 손실 461만 톤과 함께 숫자를 읽는 법을 정리합니다.
세계 식품 폐기는 1인 132kg | 유엔 식품 폐기 지수를 읽다
유엔환경계획(UNEP)의 식품 폐기 지수 보고서 2024에 따르면 2022년에 전 세계에서 버려진 식품은 10억5,200만 톤, 1인당 연 132kg이었습니다. 그중 60%는 가정에서 나왔습니다. 일본의 식품 손실 461만 톤과 함께 숫자를 읽는 법을 정리합니다.
3조8,785억 엔의 과자 나라 | 일본식 디저트가 해외로 나갑니다
2024년 일본의 과자 소매 금액은 3조8,785억 엔으로 전년보다 5.3% 늘었습니다. 한편 화과자를 ‘디저트’로 해외 시장에 내보내려는 움직임도 시작되고 있습니다. 숫자와 현장 양쪽에서 살펴봅니다.
3조8,785억 엔의 과자 나라 | 일본식 디저트가 해외로 나갑니다
2024년 일본의 과자 소매 금액은 3조8,785억 엔으로 전년보다 5.3% 늘었습니다. 한편 화과자를 ‘디저트’로 해외 시장에 내보내려는 움직임도 시작되고 있습니다. 숫자와 현장 양쪽에서 살펴봅니다.
한 잔의 가격은 올랐지만 사람들은 그래도 왔습니다 | 지금 일본 카페의 모습
가격 인상이 이어졌지만 카페와 찻집의 매출은 늘었습니다. 객단가 상승이 고객 수의 소폭 감소를 보완한 구조입니다. 일본 푸드서비스 협회의 조사에서 최근 몇 년간의 흐름을 읽어봅니다.
한 잔의 가격은 올랐지만 사람들은 그래도 왔습니다 | 지금 일본 카페의 모습
가격 인상이 이어졌지만 카페와 찻집의 매출은 늘었습니다. 객단가 상승이 고객 수의 소폭 감소를 보완한 구조입니다. 일본 푸드서비스 협회의 조사에서 최근 몇 년간의 흐름을 읽어봅니다.
해외 일본 음식점은 18만1,000곳 | 처음으로 줄어든 해
농림수산성의 2025년 조사에서 해외 일본 음식점은 18만1,000곳이었습니다. 이전 조사보다 약 6,000곳 감소했습니다. 다만 줄어든 지역과 늘어난 지역은 뚜렷하게 나뉘어 있었습니다.
해외 일본 음식점은 18만1,000곳 | 처음으로 줄어든 해
농림수산성의 2025년 조사에서 해외 일본 음식점은 18만1,000곳이었습니다. 이전 조사보다 약 6,000곳 감소했습니다. 다만 줄어든 지역과 늘어난 지역은 뚜렷하게 나뉘어 있었습니다.
방일객 4,268만 명, 소비액 9조 4,559억 엔. 숫자로 보는 2025년의 일본
관광청 조사에서 2025년 방일 외국인 여행 소비액은 9조4,559억 엔으로 전년 대비 +16.4%, 방일객 수는 4,268만 명으로 모두 역대 최고였습니다.
방일객 4,268만 명, 소비액 9조 4,559억 엔. 숫자로 보는 2025년의 일본
관광청 조사에서 2025년 방일 외국인 여행 소비액은 9조4,559억 엔으로 전년 대비 +16.4%, 방일객 수는 4,268만 명으로 모두 역대 최고였습니다.
일본 화장품은 지금 어디로 나가고 있을까요 | 수출과 수입의 현재
일본의 화장품 수출은 2022년 이후 감소로 돌아섰고, 수출처의 약 절반은 중국입니다. 한편 수입은 2022년 이후 한국이 1위입니다. 숫자로 보는 지금의 화장품 무역입니다.
일본 화장품은 지금 어디로 나가고 있을까요 | 수출과 수입의 현재
일본의 화장품 수출은 2022년 이후 감소로 돌아섰고, 수출처의 약 절반은 중국입니다. 한편 수입은 2022년 이후 한국이 1위입니다. 숫자로 보는 지금의 화장품 무역입니다.