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趋势 #食

放着蓝莓的酸奶

2026年,世界在关注“肠道”与“蛋白质”|饮食的现状

59%的消费者认为肠道健康“对全身至关重要”。植物基食品正从单纯的模仿走向注重营养。我们将整理市场调查公司针对2026年全球饮食所提出的主要趋势。

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59%的消费者认为肠道健康“对全身至关重要”。植物基食品正从单纯的模仿走向注重营养。我们将整理市场调查公司针对2026年全球饮食所提出的主要趋势。

烘焙过的咖啡豆

咖啡国际价格为何回不去|产地与气候的当下

2025年2月,阿拉比卡咖啡豆的国际价格突破每磅400美分,创下历史新高。我们将整理价格居高不下的原因,以及何时会波及到消费者端的预测。

咖啡国际价格为何回不去|产地与气候的当下

2025年2月,阿拉比卡咖啡豆的国际价格突破每磅400美分,创下历史新高。我们将整理价格居高不下的原因,以及何时会波及到消费者端的预测。

三文鱼握寿司和天妇罗

海外日料餐厅达18万1,000家|首次减少之年的情况

在农林水产省的令和7年调查中,海外日料餐厅数量为18万1,000家。比上次调查减少了约6,000家。不过,减少的地区和增加的地区分化非常明显。

海外日料餐厅达18万1,000家|首次减少之年的情况

在农林水产省的令和7年调查中,海外日料餐厅数量为18万1,000家。比上次调查减少了约6,000家。不过,减少的地区和增加的地区分化非常明显。

抹茶拿铁

绿茶出口额在一年内翻倍|由抹茶拿铁与甜品拉动的720亿日元

2025年绿茶出口额为720亿日元。同比增加98.2%,几乎翻了一番。拉动这一增长的,并非用来饮用的茶。

绿茶出口额在一年内翻倍|由抹茶拿铁与甜品拉动的720亿日元

2025年绿茶出口额为720亿日元。同比增加98.2%,几乎翻了一番。拉动这一增长的,并非用来饮用的茶。

不同颜色的马卡龙

全球甜品如今凭“口感”被选择|迪拜巧克力、可朗芙、以及日本食材的逆向进口

迪拜巧克力、可朗芙、抹茶提拉米苏。2026年全球甜品与咖啡馆中,“口感”与“日本食材”是主角。

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迪拜巧克力、可朗芙、抹茶提拉米苏。2026年全球甜品与咖啡馆中,“口感”与“日本食材”是主角。